Con las Fiestas Patrias a la vuelta de la esquina, el asado se prepara para ser el protagonista de las celebraciones. Por ello, es fundamental conocer los secretos detrás de una rica parrilla.
Te contamos cuáles son las mejores técnicas, para que cualquiera pueda destacarte en todos los días feriados y de festejo que se aproximan.
Las mejores técnicas para lucirte con el asado en Fiestas Patrias
Álvaro Martínez, Gerente Comercial de Doña Carne, destaca que “lo más importante es el cuidado en cada detalle. Desde la selección del corte hasta el control del fuego, cada paso marca la diferencia para lograr un asado perfecto”.
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Tiempo de cocción de la carne
El tiempo de cocción varía según el tipo de corte. Los cortes más delgados, como el churrasco, requieren una cocción rápida a fuego alto, mientras que los cortes más gruesos, como el lomo vetado, necesitan una cocción más lenta y cuidadosa para alcanzar el término perfecto.
Un paso que no debe olvidarse es dejar que la carne repose antes de cortarla. Este descanso permite que los jugos se redistribuyan, haciendo que la carne quede más jugosa y sabrosa.
En estas Fiestas Patrias, con los consejos de Doña Carne, cualquiera puede convertirse en un parrillero experto, ofreciendo a sus invitados una experiencia inolvidable.
Para más recomendaciones y consejos, Doña Carne invita a todos a visitar sus sucursales o página web, donde siempre se encuentran las mejores sugerencias para aprovechar al máximo cada corte.
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