El chimichurri es una salsa tradicional argentina, ideal para acompañar carnes asadas y realzar su sabor. Con ingredientes frescos y fáciles de conseguir, esta receta de chimichurri te enseñará a preparar una versión auténtica y deliciosa. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta receta de chimichurri que será el toque perfecto para tus comidas.
Receta de chimichurri
- Porciones: 6-8
- Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes
- 1 taza de perejil fresco picado
- 4 dientes de ajo picados
- ¼ taza de orégano fresco picado
- ¼ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de ají molido (opcional para un toque picante)
- 1 cebolla morada pequeña picada
- 1 pimentón rojo pequeño picado
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Preparación paso a paso
- Preparar los ingredientes: Lava y pica finamente el perejil, el orégano, la cebolla y el pimentón rojo. Pela y pica los dientes de ajo.
- Mezclar los ingredientes: En un recipiente grande mezcla el perejil, el ajo, el orégano, la cebolla y el pimentón rojo.
- Agregar líquidos: Añade el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto a la mezcla. Mezcla bien para que todos los ingredientes queden bien integrados.
- Condimentar: Agrega la sal, la pimienta negra y el ají molido si deseas un toque picante. Mezcla nuevamente.
- Reposar: Deja reposar el chimichurri por al menos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
- Servir: Sirve el chimichurri a temperatura ambiente acompañando tus carnes asadas favoritas.
