<p>Los <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">picarones</a></strong> son una joya culinaria de la gastronomía chilena y de Latinoamérica, un <strong>postre tradicional</strong> que combina la dulzura del zapallo con la textura crujiente de los buñuelos.</p>



<p>Con esta receta, podrás<strong> recrear paso a paso en tu cocina este manjar</strong> que conquista paladares en ferias y reuniones familiares. Acompañados de una irresistible <strong>salsa de chancaca,</strong> los picarones son el toque perfecto para cerrar una comida con un toque de tradición y sabor en un día lluvioso como hoy.</p>


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" title="Receta de kuchen de manzana" publication_id="RDG#20230820#RDG#99449"></div>


<h2>Receta de picarones</h2>



<ul><li><strong>N° de porciones: </strong>20 picaroes</li><li><strong>Tiempo de preparación:</strong> 1 hora y 30 minutos</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<p><strong>Para los picarones:</strong></p>



<ul><li>1 taza de zapallo cocido y hecho puré</li><li>1 taza de harina</li><li>1 cucharadita de levadura en polvo</li><li>1 cucharadita de azúcar</li><li>¼ de cucharadita de sal</li><li>¼ de cucharadita de canela en polvo</li><li>¼ de cucharadita de nuez moscada (opcional)</li><li>Aceite vegetal para freír</li></ul>



<p><strong>Para la salsa:</strong></p>



<ul><li>Chancaca (aproximadamente 200 g)</li><li>1 taza de agua</li><li>1 trozo de cáscara de naranja</li><li>2 clavos de olor (opcional)</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>En un recipiente grande, mezcla el <strong>puré de zapallo con la harina, la levadura en polvo, el azúcar, la sal, la canela y la nuez moscada</strong>. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Deja reposar durante 20-30 minutos para que la levadura actúe.</li><li>Mientras la masa reposa, prepara la salsa de chancaca. En una olla, coloca la <strong>chancaca, el agua, la cáscara de naranja y los clavos de olor</strong>. Lleva a fuego medio y deja cocinar hasta que la chancaca se haya disuelto por completo y la salsa haya espesado ligeramente. Retira la cáscara de naranja y los clavos de olor y reserva la salsa caliente.</li><li>Calienta suficiente <strong>aceite en un sartén</strong> profundo a fuego medio-alto para freír los picarones.</li><li>Con las manos ligeramente engrasadas, toma porciones de masa y <strong>forma pequeños aros con un agujero en el centro</strong>, como donas. <strong>Fríe los picarones</strong> en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. Escúrrelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.</li><li>Sirve los picarones calientes, acompañados de la salsa de chancaca. <strong>Vierte generosamente la salsa</strong> sobre los picarones antes de servir.</li><li>¡Disfruta de estos deliciosos picarones chilenos y sumérgete en la dulce tradición culinaria de Chile!</li></ol>


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" title="Receta de empanadas de queso perfectas para días de lluvia" publication_id="RDG#20230819#RDG#98579"></div>


<p>Con esta receta, podrás recrear en casa la experiencia de degustar los auténticos picarones chilenos, un postre que encantará a todos tus invitados.</p>


Receta de PICARONES para un día frío y lluvioso como hoy

Descubre cómo preparar en casa los irresistibles picarones chilenos. Sigue la receta paso a paso.

RECETA DE PICARONES

Disfruta de la auténtica receta de picarones chilenos, un postre tradicional especial para días fríos uy lluviosos.

Receta de picarones: Fácil para preparar en caso en un día de lluvia

Receta de picarones

Receta de picarones: Una opción deliciosa y rápida para un día de lluvia

<p>Durante los últimos años el <strong>desperdicio de comida </strong>es un tema importante que tratamos de evitar con diversos métodos, uno de ellos es convertir en una nueva <strong>preparación</strong> la <strong><a href="https://redgol.cl/tema/almuerzos" target="_blank" rel="noreferrer noopener">comida</a></strong> del día anterior. De esto se trata la <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">receta</a> de ajiaco</strong>, que se compone con la <strong>carne </strong>que sobra de los <strong><a href="https://redgol.cl/tema/cocina-chilena">clásicos asados</a></strong>.</p>



<h2>Receta de ajiaco chileno</h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li>400 gr de posta o punta de picana que debes cortarla en tiras lo más finas posible (puedes usar la carne que te sobró del día anterior, ya sea asada o cocida)</li><li>2 cebollas en corte pluma</li><li>2 zanahorias cortadas en rodajas</li><li>1/4 pimentón rojo cortado en tiras finas</li><li>1/4 pimentón verde cortado en tiras finas</li><li>2 cucharaditas de ají color</li><li>6 papas en rodajas gruesas</li><li>2 sobres de caldo de carne</li><li>Orégano</li><li>Pimienta</li><li>Comino</li><li>Aceite</li><li>Sal</li><li>*Puedes usar otros aliños a justo como ajo, comino u otros.</li></ul>


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" title="Receta de charquicán para la hora de almuerzo" publication_id="RDG#20230629#RDG#41250"></div>


<h2>Preparación</h2>



<ol><li>Lo primero es calentar dos cucharadas de aceite en una olla a fuego medio, a esto debes agregar la carne y subir el fuego para que quede bien dorada.</li><li>Ahora agrega la cebolla, pimentones, zanahoria y deja que se cocine por 5 minutos, revuelve y baja el calor, agrega ají color, cocinar durante 1 minuto vigilando para que no se queme.</li><li>Agrega las papas y revueve, añade la sal, pimienta, orégano y los aliños a gusto que desees.</li><li>A lo anterior agrega de 8 a 10 tazas de agua junto a los dos sobre de caldo de carne, revuelve para que todo se mezcle, verificando el sabor y rectificando la sal.</li></ol>


        <div class="wp_fsn_relatedlinks" use="ALSO" link="https://redgol.cl/tendencias/receta-de-fritos-de-coliflor-un-almuerzo-rico-en-vitaminas-y-nutrientes-20230613-RDG-23847.html" image="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https%3A%2F%2Fimages.redgol.cl%2Fwebp%2Ffull%2FRDG_20230613_RDG_23847_Foto-Twitter-OptimistaOscuro-e1686680593836.webp&amp;width=200&amp;height=200" excerpt="Esta receta es fácil y además contiene todos los beneficios de la coliflor.
" title="Receta de fritos de coliflor: Un almuerzo rico en vitaminas" publication_id="RDG#20230613#RDG#23847"></div>


<ol><li>Cocina todo esto a fuego medio hasta que rompa en hervor y baja el fuego para que se cocine lentamente durante 20-30 minutos, las papas deben estar blandas para servir.</li><li>Se recomienda emplatar caliente, para conservar el calor del caldo.</li><li>Opcionalmente puede añadir cilantro sobre el plato para añadir un toque de verdura fresca.</li></ol>


Con la carne del asado anota esta RECETA DE AJIACO chileno

Receta de ajiaco para hacer con la carne que sobró del asado de Fiestas Patrias ¿Cómo se hace el ajiaco chileno? Ingredientes y paso a paso.

Deliciosa receta de ajiaco para aprovechar la carne que sobró del asado

Aprovecha la carne del asado ¿Cómo se hace el ajiaco?

<p>El <strong>pebre</strong> es una<strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> receta</a> </strong>que no puede faltar en la mesa de los chilenos en <strong><a href="https://redgol.cl/tema/fiestas-patrias" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Fiestas Patrias</a></strong>, el acompañamiento perfecto para el <em>choripan, empanadas y</em><strong> <a href="https://redgol.cl/tendencias/se-viene-el-18-de-septiembre-como-elegir-el-mejor-corte-de-carne-para-el-asado-20230815-RDG-92552.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">carne</a></strong>. Te enseñamos cómo se prepara un rico <strong>pebre chileno.</strong></p>



<h2>Un infaltable para el 18: <strong>Receta de pebre</strong> chileno </h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li>1 tomate picado en cubitos</li><li>1 cebolla picada en cubitos</li><li>2 dientes de ajo machacados</li><li>Perejil picado</li><li>Cilantro picado</li><li>Ají verde picado en cubitos</li><li>Ají rojo en salsa o picado en cubitos</li><li>2 cucharadas de aceite</li><li>Aliño: sal, pimienta y/o ajo en polvo</li></ul>


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<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Lo primero que debes hacer es mezclar todos los ingredientes previamente picados y deja reposar unos minutos, incluyendo la sal y aliños.</li><li>Prueba el pebre para ver la cantidad de sal o aliños.</li><li>Puedes servir el pebre para acompañar el choripan, carne del asado, empanadas o la preparación que prefieras.</li></ol>



<h2>¿Cómo hacer <strong>chancho en piedra</strong>? </h2>



<h3><strong>Ingredientes (6 porciones)</strong></h3>



<ul><li>2 dientes de ajo en cuadritos pequeños.</li><li>1 cucharadita de sal.</li><li>½ cucharadita de pimienta.</li><li>1 ½ cucharada de orégano.</li><li>4 tomates.</li><li>1 ají verde picado en trozos pequeños.</li><li>½ cebolla picada en cubos.</li><li>2 cucharadas de vinagre de vino tinto.</li><li>3 cucharadas de aceite.</li></ul>


        <div class="wp_fsn_relatedlinks" use="ALSO" link="https://redgol.cl/tendencias/a-menos-de-un-mes-para-celebrar-fiestas-patrias-anota-esta-sabrosa-receta-de-anticuchos-carne-cebolla-20230821-RDG-100760.html" image="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https%3A%2F%2Fimages.redgol.cl%2Fwebp%2Ffull%2FRDG_20230821_RDG_100760_Aton_56042-scaled-e1692658242294.webp&amp;width=200&amp;height=200" excerpt="Esta preparación de anticuchos es un clásico de la cocina chilena sobre todo en el mes de la patria.
" title="Sabrosa receta de anticuchos para disfrutar en Fiestas Patrias" publication_id="RDG#20230821#RDG#100760"></div>


<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Idealmente en una fuente de piedra (en alusión al nombre) o en una fuente de greda, vierte el ajo, sal, pimienta y el orégano, machacando con un mortero todos los ingredientes hasta integrar totalmente.</li><li>Ahora debes picar los tomates en cubos idealmente pequeños y añade a los ingredientes anteriores. No botes el jugo del tomate, porque se agregan en este paso a la salsa.</li><li>Ahora debes agregar la cebolla picada en cubos, el vinagre y el aceite. Todo esto debes machacarlo nuevamente con el mortero hasta lograr la consistencia de salsa.</li><li>Finalmente rectifica los sabores y verifica si debes agregar más sal, pimienta u orégano.</li></ol>



<ul><li>Otra opción es vertir todos los ingredientes en un procesador de alimentos, quedaría un poco más liquida y no con la consistencia parecida al “pebre chileno”.</li></ul>


Prueba esta increíble receta de pebre para acompañar las comidas de Fiestas Patrias

El pebre es el acompañamiento perfecto para las empanadas, choripanes, carne y más. Anota esta receta de pebre chileno para este 18.

Prueba esta increíble receta de pebre para las comidas de Fiestas Patrias

Para acompañar las comidas del 18: Receta de pebre

<p>Las<strong><a href="https://redgol.cl/tema/fiestas-patrias" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> Fiestas Patrias</a></strong> están a la vuelta de la esquina y es que si nos ponemos a sacar cuentas queda menos de un mes para que llegue <strong>septiembre</strong>. El mes de la patria se celebra con <strong>sabrosas</strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas-chilenas" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong> preparaciones chilenas</strong>,</a> como lo son las <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/se-viene-el-18-de-septiembre-receta-masa-empanadas-de-horno-chilenas-como-hacer-empanadas-de-pino-20230816-RDG-95039.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">empanadas</a>, asados, choripanes y anticuchos. </strong></p>



<h2>¿<strong>Cómo hacer anticuchos</strong>? Recetas para Fiestas Patrias</h2>



<h3><strong>Ingredientes (8 porciones)</strong></h3>



<p><strong><mark style="color:#e31616" class="has-inline-color">Se recomienda lomo liso, vetado, sobrecostilla, posta negra, rosada, asiento o posta paleta, carne de cerdo o pollo.</mark></strong></p>



<ul><li>1/2 kilo de carne de tu preferencia</li><li>4 cucharadas de aceite maravilla</li><li>Ajo picado (cantidad a gusto)</li><li>2 cucharadas de vinagre de vino tinto</li><li>1 pimentón rojo cortado en trozos de tamaño medio</li><li>1 pimentón verde cortado en trozos de tamaño medio</li><li>2 cebollas con el mismo corte anterior</li><li>Aliños a gusto, puede ser pimienta, sal, merkén, paprica, orégano, etc.</li><li>Brochetas de madera o fierro</li></ul>


        <div class="wp_fsn_relatedlinks" use="ALSO" link="https://redgol.cl/tendencias/se-viene-el-18-de-septiembre-como-elegir-el-mejor-corte-de-carne-para-el-asado-20230815-RDG-92552.html" image="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https%3A%2F%2Fimages.redgol.cl%2Fwebp%2Ffull%2FRDG_20230815_RDG_92552_Aton_115550-scaled-e1692043306236.webp&amp;width=200&amp;height=200" excerpt="Aquí en Redgol te contamos cómo elegir el mejor corte de carne para el asado en estas Fiestas Patrias 2023.
" title="¿Cómo elegir el mejor corte de carne para el asado?" publication_id="RDG#20230815#RDG#92552"></div>


<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Lo primero que debes hacer es limpiar la carne y para esto debemos sacar el exceso de grasa, esto es opcional ya que hay personas que les gustan los cortes poco magros con un poco de grasa. Debes cortarla en cubos.</li><li>En un recipiente a parte debes mezclar los aliños a tue elección que te mencionamos en los ingredientes, el vinagre, acite y el ajo cortado.</li><li>A esta mezcla debes agregar la carne previamente cortada en cubos, deja reposar por al menos una hora en el refrigerador, cubriendo muy bien con papel film para evitar el contagio del resto de los alimentos.</li><li>Corta los pimentones y la cebolla, opcionlamente puedes agregar zanahoria cortada en rodajas.</li><li>Saca la carne que tenías refrigerando y comienza a armar los anticuchos, alternando en cada brocheta entre cebolla, carne, pimentón, carne, zanahoria y así hasta rellenar completamente.</li><li>Ahora pon los anticuchos a la parrilla y agrega un toque de sal, déjalos cocinar hasta que la carne tenga el punto que deseas, también los puedes hacer al horno a 200°C. </li><li>Listo, ya puedes disfrutar de unos ricos anticuchos estas Fiestas Patrias.</li></ol>



<h2>¿Cómo preparar terremoto?</h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li>Helado de piña</li><li>Granadina</li><li>Fernet</li><li>Vino pipeño</li></ul>


        <div class="wp_fsn_relatedlinks" use="ALSO" link="https://redgol.cl/tendencias/cada-vez-queda-menos-para-las-fiestas-patrias-como-hacer-empanadas-de-pino-recetas-18-de-septiembre-empanadas-20230802-RDG-78234.html" image="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https%3A%2F%2Fimages.redgol.cl%2Fwebp%2Ffull%2FRDG_20230802_RDG_78234_Aton_51522-scaled-e1691008804121.webp&amp;width=200&amp;height=200" excerpt="Cada vez falta menos para Fiestas Patrias, conoce una de las recetas típicas de esta celebración nacional.
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        <div class="wp_fsn_relatedlinks" use="ALSO" link="" image="" excerpt="" title="" publication_id=""></div>


<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Agrega 3 o más cucharadas de helado de piña (a elección) en dos vasos grandes de preferencia que sean de 500 ml.</li><li>Luego debes agregar el vino pipeño a los vasos ya preparados con el helado, si gustas puedes sustituir este licor por otro como pisco, espumante, entre otros.</li><li>Ahora añade granadina al gusto encima del helado, esto definirá el dulzor del terremoto y es totalmente a elección lo recomendable es ir probando.</li><li>Si prefieres añadir un chorrito de fernet para darle el amargor necesario, puedes hacerlo e ir probando.</li><li>Mezcla todos los ingredientes con una bombilla y ya está listo tu terremoto en casa, lo ideal es consumirlo de inmediato para que no pierda la frescura del momento.</li></ol>



<p></p>


Disfruta esta sabrosa RECETA DE ANTICUCHOS para Fiestas Patrias

Queda menos de un mes para que lleguen las Fiestas Patrias y te enseñamos a preparar anticuchos con esta increíble receta paso a paso. Carne.

Para celebrar Fiestas Patrias: Anota esta sabrosa receta de anticuchos

Sabrosa receta de anticuchos para disfrutar en Fiestas Patrias

A menos de un mes para celebrar Fiestas Patrias: Anota esta sabrosa receta de anticuchos

<p>¿Buscas una <strong>receta simple</strong> para esta tarde fría? El <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">kuchen de manzana</a></strong> es un postre icónico en la gastronomía chilena. Con sus <strong>capas de masa crujiente y su relleno de manzanas</strong> frescas y aromáticas, es una delicia que evoca recuerdos de reuniones familiares y celebraciones.</p>



<p>Aprende a crear este clásico postre en la comodidad de tu hogar y sorprende a tus seres queridos con su irresistible sabor.</p>


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<h2>Receta de kuchen de manzana</h2>



<ul><li><strong>N° de porciones: </strong>8 porciones</li><li><strong>Tiempo de preparación: </strong>1 hora 30 minutos</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>3 tazas de harina</li><li>1 taza de azúcar granulada</li><li>1 cucharadita de polvo de hornear</li><li>150 g de mantequilla fría, cortada en cubos</li><li>1 huevo</li><li>4-5 manzanas, peladas, desinfectadas y cortadas en rodajas finas</li><li>1 cucharadita de canela en polvo</li><li>½ taza de azúcar rubia</li><li>Jugo de medio limón</li><li>1 huevo batido (para pincelar)</li><li>Azúcar en polvo (opcional, para espolvorear)</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>En un recipiente grande combina la <strong>harina, el azúcar granulada y el polvo de hornear.</strong></li><li>Agrega la <strong>mantequilla</strong> fría y trabaja la mezcla con las manos hasta obtener una textura arenosa.</li><li>Incorpora el <strong>huevo</strong> y forma una masa homogénea. Envuelve en film transparente y refrigera por 30 minutos.</li><li>En otro un recipiente, mezcla las rodajas de <strong>manzana con la canela, el azúcar rubia y el jugo de limón</strong>. Reserva.</li><li>Precalienta el <strong>horno a 180°C.</strong></li><li>Divide la masa en dos partes: una más grande para la base y una más pequeña para la cubierta.</li><li>En un molde para tarta previamente engrasado, <strong>extiende la masa</strong> más grande con las manos, cubriendo el fondo y los bordes.</li><li>Coloca las <strong>rodajas de manzana sobre la masa</strong>, creando una capa uniforme.</li><li>Estira la masa más pequeña y córtala en tiras. Coloca las <strong>tiras entrecruzadas </strong>sobre las manzanas para crear un patrón.</li><li>Pincela la superficie del kuchen con<strong> huevo batido.</strong></li><li>Hornea durante <strong>45-50 minutos</strong> o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.</li><li>Una vez enfriado, opcionalmente <strong>espolvorea azúcar en polvo</strong> sobre el kuchen antes de servir.</li></ol>


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Receta de kuchen de manzana: Un pastel rico y simple para una tarde fría 

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<p>Los <strong><a href="https://redgol.cl/tema/invierno" target="_blank" rel="noreferrer noopener">días fríos</a> en Chile</strong> son especiales para preparar<strong> <a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">sopaipillas</a></strong>, pero también hay quienes prefieren hacer <strong><a href="https://redgol.cl/tema/cocina" target="_blank" rel="noreferrer noopener">empanadas de queso</a> fritas</strong>, se recomienda utilizar <strong>queso gauda o mantecoso. </strong>Es por eso que te dejamos esta receta a continuación.</p>



<h2><strong>¿Cómo hacer empanadas de queso?</strong></h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li>1/2 kilo de harina</li><li>70 gramos de manteca</li><li>¼ cucharadita de sal</li><li>½ cucharadita de polvos de hornear</li><li>1 ½ tazas de leche caliente</li><li>1 trozo de queso gauda, chanco o mantecoso.</li></ul>


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<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Lo primero es hacer la masa, para eso debes mezclar todos los ingredientes y agregar la leche poco a poco hasta formar una masa suave, que no se pegue en las manos.</li><li>Al lograr esta masa elástica y suave, deja en un lugar tapada por 20 minutos.<br>Pasado este tiempo, divide la masa en 6 u 9 porciones formando bolitas, que luego debes uslerear para formar círculos con 1/2 cm de grosor.</li><li>Finalmente rellena tus empanadas con un trozo de queso generoso y luego comienza a freír hasta que estén doradas.</li></ol>



<h2>¿Cómo <strong>hacer churros</strong>?</h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li>300 g de harina</li><li>440 ml de agua</li><li>1 cucharadita de sal</li><li>Azúcar con canela o azúcar flor para espolvorear</li><li>Aceite para freír</li><li>Papel de cocina absorbente</li><li>Manga pastelera con boca fina o churrera</li></ul>


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" title="Se viene la lluvia: No te pierdas esta sopaipillas" publication_id="RDG#20230818#RDG#97750"></div>


<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>En un bowl vierte 1 taza de agua, añade una pizca de sal y la mantequilla, calienta esto hasta que hierva.</li><li>Incorpora la harina de golpe y mezcla durante 2 minutos con una cucharón de madera. Saca del fuego y sigue mezclando hasta lograr una masa que no se pegue en tus manos.</li><li>Deja enfriar la masa unos minutos a temperatura ambiente e introdúcela en una churrera o en una manga pastelera con boquilla ancha.</li><li>Calienta una abundante cantidad de aceite en una sartén grande y profunda. Comienza a formar los churros diractemente en el sartén del largo que desees también puedes dejarlos en forma de círculo.</li><li>Comienza a freir los churros por tandas con el fuego a temperatura alta, durante 2 o 3 minutos por lado hasta que estén dorados.</li><li>Retíralos con una espátula y déjalos escurrir sobre papel de cocina absorbente para el exceso de aceite. Espolvoréalos con el azúcar a elección y sírvelos calientes para disfrutar mejor.</li></ol>


Especial para días frios con lluvia: Receta de empanadas de queso

Anota esta receta de empanadas de queso perfecta para días de lluvia cómo hoy ¿Cómo hacer empanadas de queso? Masa de empanadas fritas.

Receta de empanadas de queso perfectas para días de lluvia

<p>Como cada año este <strong>domingo 20 de agosto se celebra el<a href="https://redgol.cl/tema/dia-de-las-papas-fritas" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> Día de la Papa Frita</a></strong> en Chile, alimento que los chilenos piden cada tres minutos por delivery y que es un <a href="https://redgol.cl/tema/cocina" target="_blank" rel="noreferrer noopener">clásico de la cocina,</a> ya que es una <strong>preparación versátil y fácil</strong> para cocinar <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">recetas </a></strong>como las que te contamos a continuación.</p>



<h2>Este domingo es el <strong>Día de la Papa Frita:</strong> Las mejores recetas caseras, papas supremas y más </h2>



<h2><strong>¿Cómo hacer papas supremas?</strong></h2>



<p>Para hacer que estas preparaciones sean más accesibles, desde Philips recomiendan <strong>utilizar la airfryer,</strong> que permite obtener papas crujientes utilizando una cantidad mínima de aceite, lo que es más saludable que feír de forma tradicional.</p>


        <div class="wp_fsn_relatedlinks" use="ALSO" link="https://redgol.cl/tendencias/chilenos-piden-papas-fritas-cada-tres-minutos-celebra-con-descuentos-20230818-RDG-97785.html" image="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https%3A%2F%2Fimages.redgol.cl%2Fwebp%2Ffull%2FRDG_20230818_RDG_97785_papas-fritas-e1692399958332.webp&amp;width=200&amp;height=200" excerpt="Revisa qué restaurantes tendrán descuentos este domingo para celebrar el Día de las Papas Fritas.
" title="Chilenos piden papas fritas por delivery cada tres minutos" publication_id="RDG#20230818#RDG#97785"></div>


<div class="wp-container-1 wp-block-group">
<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>
</div>



<ul><li>1 Kilo de papas prefritas o naturales cortadas en tiras.</li><li>1 Paquete de queso chedar marca a elección.</li><li>1 Yogurth natural (sin endulzar).</li><li>1 Tomate.</li><li>200 ml de leche.</li><li>1/4 de carne molida o carne vegetal.</li><li>Cebollín picado o ciboullete.</li><li>1 Cucharada maicena.</li><li>1 Cucharada de mantequilla.</li></ul>



<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Lo primero es freír las papas y retiralas quitando el exceso de acite con papel absorbente, déjalas en un plato amplio.</li><li>En un sartén prepara la carne molida a elección con sal y aliños a gusto.</li><li>Usa una olla y agrega una cucharada de mantequilla, una cucharada de maicena y un chorro de leche, luego pon el queso chedar poco a poco hasta obtener una consistencia cremosa.</li><li>Sirve el yogurth natural en un plato y añade el cebollín o ciboullete, el tomate en cubos, sal y limón, luego revuelve para integrar bien.</li><li>Finalmente sobre las papas fritas y sirve la carne sobre ellas, encima de eso deja caer la crema con todos los ingredientes y como decoración pon algunos cebollines a modo de toque final.</li><li>¡Y listo a disfrutar!<br></li></ol>



<h2>Receta de<strong> Papas Fritas Bañadas al Estilo Nachos</strong></h2>



<p>Porciones: 3<br>Tiempo de Preparación: 45 minutos</p>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<p>● 800 gramos de papas<br>● 1 cucharadita de sal<br>● 2 cucharadas de aceite de oliva<br>● 240 gramos de porotos rojos<br>● 120 gramos de choclo<br>● 1 cucharadita de tomillo fresco<br>● 1 cucharadita de orégano seco<br>● 1 cucharadita de pimentón en polvo ahumado<br>● 0.5 cucharaditas de sal<br>● 50 mililitros de crema batida<br>● 25 mililitros de leche<br>● 50 gramos de queso cheddar rallado<br>● 0.3 cucharaditas de pimienta negra<br>● 2 ajíes</p>



<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Lava, pela y corta las papas en bastones de 8 a 10 mm de grosor. Remoja las papas durante 30 minutos, luego escúrrelas y sécalas con papel de cocina. Agrega sal y aceite de oliva.</li><li>Cocina las papas en la cesta de la Airfryer durante 10 minutos a 160°C. Luego, a 180°C durante 20 minutos más, agitando la cesta 3 veces durante la cocción.</li><li>Combina porotos rojos, choclo, tomillo, orégano, pimentón, sal, jugo de limón y aceite de oliva en un tazón.</li><li>Haz un puré de palta con jugo de limón y sal.</li><li>Para la salsa de queso cheddar, derrite la crema batida, leche y queso rallado en una sartén a fuego medio. Añade pimienta negra y mezcla.</li><li>Sirve las papas cubiertas con la mezcla de verduras, puré de palta y salsa de queso cheddar.</li></ol>


        <div class="wp_fsn_relatedlinks" use="ALSO" link="https://redgol.cl/tendencias/como-hacer-papas-rusticas-receta-paso-a-paso-20230726-RDG-71290.html" image="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https%3A%2F%2Fimages.redgol.cl%2Fwebp%2Ffull%2FRDG_20230726_RDG_71290_Papas-Rusticas-e1690410800398.webp&amp;width=200&amp;height=200" excerpt="¿Estás buscando ideas para el almuerzo de mañana? Descubre aquí cómo hacer unas ricas papas rústicas.
" title="Receta de papas rústicas" publication_id="RDG#20230726#RDG#71290"></div>


<h2><strong>Ensalada Caprese con papas fritas</strong></h2>



<p>Te invitamos a celebrar de forma saludable este día uniendo las papas fritas con una ensalada caprese, una combinación inusual pero deliciosa.</p>



<p><strong>Porciones: 4<br>Tiempo de Cocción: 15 minutos</strong></p>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<p>● 250 gramos de papas<br>● 2 cucharadas de aceite de canola<br>● 3 tomates<br>● 60 gramos de rúcula<br>● 200 gramos de queso mozzarella<br>● Pizca de sal<br>● Pizca de pimienta<br>● 20 gramos de azúcar<br>● 2 cucharadas de miel<br>● 3 cucharadas de aceto balsámico<br>● 1 cucharadita de mostaza<br>● 2 cucharadas de aceite de oliva<br>● 6 gramos de albahaca fresca</p>



<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Corta las papas en rodajas de 3 a 4 mm y hiérvelas en agua durante 2 a 3 minutos. Escúrrelas y sécalas.</li><li>Humedece las rodajas de papa con aceite de canola y frielas en la Airfryer durante 15 minutos a 180°C.</li><li>Corta los tomates en dados, lava la rúcula y trocea la mozzarella.</li><li>Para el aderezo, mezcla sal, pimienta, azúcar, miel, mostaza y aceto balsámico. Agrega aceite de oliva.</li><li>Combina los tomates, la rúcula y la mozzarella con el aderezo y añade las papas crujientes al final.</li><li>Agrega tiras de albahaca picada sobre la ensalada como toque final.</li></ol>


Las mejores recetas para el DÍA DE LA PAPA Frita este 20 de agosto

Este 20 de agosto es el Día de la Papa Frita en Chile, te dejamos la receta de papas supremas, papas rústicas y más papas en airfryer.

Las mejores recetas para disfrutar el Día de la Papa Frita el 20 de agosto

Día de la Papa Frita: Receta de papas supremas y más

Este domingo es el Día de la Papa Frita: Las mejores recetas caseras, papas supremas y más

<p>Se vienen las <strong><a href="https://redgol.cl/tema/lluvia" target="_blank" rel="noreferrer noopener">lluvias</a></strong> para la Región Metropolitana, <strong><a href="https://redgol.cl/tema/pronostico-del-tiempo" target="_blank" rel="noreferrer noopener">precipitaciones</a></strong> que se han aplazado un par de días pero prometen llegar en las próximas horas. Esta<strong> receta </strong>de<strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> sopaipillas</a></strong> está perfecta para que las prepares en casa y puedas disfrutar en familia.</p>



<h2>Receta de <strong>sopaipillas con zapallo</strong></h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li>1 taza de puré de zapallo cocido y molido (dejar enfriar antes de unir a la mezcla)</li><li>2 tazas de harina</li><li>2 cucharaditas de polvos de hornear</li><li>1 cucharadita de sal fina</li><li>3 cucharadas de manteca vegetal, mantequilla o margarina.</li></ul>


        <div class="wp_fsn_relatedlinks" use="ALSO" link="https://redgol.cl/tendencias/anota-esta-receta-masa-empanadas-fritas-un-clasico-de-la-cocina-empanadas-de-pino-fritas-receta-chilena-20230818-RDG-97536.html" image="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https%3A%2F%2Fimages.redgol.cl%2Fwebp%2Ffull%2FRDG_20230818_RDG_97536_Aton_51922-scaled-e1692391323766.webp&amp;width=200&amp;height=200" excerpt="La masa para empanadas fritas es un clásico de la cocina chilena.
" title="Receta de masa para empanadas fritas" publication_id="RDG#20230818#RDG#97536"></div>


<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Mezcla la harina, polvos de hornear y la sal en un bowl amplio hasta que se mezclen perfectamente.</li><li>Agrega el resto de los ingredientes, la manteca derretida y el puré de zapallo al centro, amasa hasta tener una mezcla suave y homogénea.</li><li>Una vez que hayas hecho esto, deja reposar la masa 20 minutos y luego uslerea sobre el mesón enharinado hasta dejarla del grosor que prefieras, luego cortalas y con la masa sobrante repite la misma acción.</li><li>Calienta el aceite a 180°C. Fríelas unos 2-3 minutos por lado hasta que queden doradas.</li><li>En un plato, pon toallas de papel absorber el acite sobrante y luego están listas para servir.</li></ol>


        <div class="wp_fsn_relatedlinks" use="ALSO" link="https://redgol.cl/tendencias/receta-de-colegiales-un-postre-chileno-muy-facil-de-preparar-20230818-RDG-97040.html" image="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https%3A%2F%2Fimages.redgol.cl%2Fwebp%2Ffull%2FRDG_20230818_RDG_97040_receta-de-colegiales-e1692375223928.webp&amp;width=200&amp;height=200" excerpt="Descubre cómo crear los auténticos colegiales chilenos, un postre que satisfará tus antojos dulces con esta receta clásica.
" title="Receta de colegiales" publication_id="RDG#20230818#RDG#97040"></div>


<h2><strong>Sopaipillas con chancaca</strong></h2>



<p>Con las sopaipillas que preparamos anteriormente, sigue estos pasos:</p>



<ol><li>Debes poner en una olla la chancaca, el agua, la cáscara de naranja y los clavos de olor.</li><li>Luego cuando la chancaca ya se disuelva, debes mezclar y agregar la maicena previamente disuelta en un poco de agua fría. Esto lo revulves y al primer hervor se apaga.</li><li>Pon las sopaipillas que quieras pasar en la olla y déjalas unos minutos para que tomen textura y sabor, mientras más tiempo mejor, luego sirve.</li></ol>


Anota esta infaltable RECETA DE SOPAIPILLAS con zapallo

Con lluvia el clima es perfecto para hacer sopaipillas, no te puedes perder esta receta de invierno, receta de sopaipillas con zapallo.

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Se vienen las lluvias: Clima perfecto para disfrutar de esta receta de sopaipillas

<p>Queda un mes para las Fiestas Patrias y una de las comidas típicas chilenas son las empanadas de pino, que habitualmente se hacen al horno pero también se pueden preparar fritas. Hoy en Redgol te contamos la receta para hacer este tipo de masa en simples pasos.</p>



<h2>Receta de masa para empanadas fritas</h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li>1/2 kilo de harina</li><li>70 gramos de manteca</li><li>¼ cucharadita de sal</li><li>½ cucharadita de polvos de hornear</li><li>1 ½ tazas de leche caliente</li></ul>


        <div class="wp_fsn_relatedlinks" use="ALSO" link="https://redgol.cl/tendencias/Recetas-Fiestas-Patrias-Cual-es-la-mejor-carne-para-hacer-empanadas-de-pino-18-de-septiembre-Recetas-chilenas-20220820-0072.html" image="https://redgol.cl/__export/1661028544131/sites/redgol/img/2022/08/20/a_uno_1312516_x1x_1_crop1661028543252.jpg_1890075089.jpg" excerpt="<p>La recomendaci&amp;oacute;n es utilizar cortes de carnes magras, conoce aqu&amp;iacute; el detalle.</p>" title="18 de septiembre: Recetas | ¿Cuál es la mejor carne para hacer empanadas de pino?" publication_id="RDG#20220820#CMS#0072"></div>


<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Lo primero es mezclar todos los ingredientes y agregar la leche poco a poco hasta formar una masa suave, que no se pegue en las manos.</li><li>Al lograr esta masa elástica y suave, deja en un lugar tapada por 20 minutos.</li><li>Pasado este tiempo, divide la masa en 6 u 9 porciones formando bolitas, que luego debes uslerear para formar círculos con 1/2 cm de grosor.</li><li>Finalmente rellena tus empanadas con lo que prefieras y luego comienza a freír.</li></ol>



<h2>¿Cómo hacer <strong>empanadas de pino fritas?</strong></h2>



<p><em><mark style="color:#d22b2b" class="has-inline-color">Para la <strong>masa</strong> sigue las instrucciones de la receta que te dejamos arriba.</mark></em></p>



<h3><strong>Ingredientes para el pino:</strong></h3>



<ul><li>5 gramos de carne (posta o asiento)</li><li>2 cebollas</li><li>1 cucharada de Azucar</li><li>3 cucharadas de aceite</li><li>1 cucharadita ají color</li><li>1 pizca comino</li><li>Sal y pimienta a gusto</li><li>1 cucharada de harina disuelta en 1/4 tasa agua tibia</li><li>100 gramos pasas</li><li>15 aceitunas</li><li>3 huevos duros</li><li>1 yema batida y 1 cucharada de leche (para pegar el borde de las masas)</li></ul>


        <div class="wp_fsn_relatedlinks" use="ALSO" link="https://redgol.cl/tendencias/se-viene-el-18-de-septiembre-receta-masa-empanadas-de-horno-chilenas-como-hacer-empanadas-de-pino-20230816-RDG-95039.html" image="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https%3A%2F%2Fimages.redgol.cl%2Fwebp%2Ffull%2FRDG_20230816_RDG_95039_Aton_635485-scaled-e1692221190256.webp&amp;width=200&amp;height=200" excerpt="La masa es el elemento principal para realizar una buena empanada de pino, conoce los detalles.
" title="Receta masa empanadas de horno chilenas" publication_id="RDG#20230816#RDG#95039"></div>


<h2>Preparación</h2>



<ol><li>Partimos preparando el pino, llevamos al sartén friendo la cebolla y el azucar, añadimos la carne y los aliños hasta que todo esté cocido y la cebolla transparente.</li><li>Luego añade el agua tibia y una cucharada de harina, revuelve la mezcla hasta que esté cocido y deja enfriar.</li><li>Ahora vamos con la masa, para esto hay que poner la harina en un mesón con un hoyo en el centro formando tipo volcán, añade todos los ingredientes para la masa y ponte a amasar por 10 minutos aproximadamente.</li><li>Forma bolitas con la masa, dependiendo de cuantas empanadas quieras, estíralas y agrega un poco de pino, 1 aceituna, 1 trozo de huevo duro.</li><li>Una vez hecho esto, en el borde de la masa pinta con el huevo batido y una cucharada de leche, posteriormente llévalas al aceite caliente hasta que se doren por completo.</li><li>Retíralas del sartén cuando estén doradas y deja enfriar.</li></ol>



<p></p>


Sigue esta RECETA MASA EMPANADAS FRITAS para el 18

Se vienen las Fiestas Patrias anota la rectea de masa empanadas fritas que también puede servir para empanadas de pino que no van al horno.

Anota esta receta de masa para empanadas fritas: Un clásico de la cocina

Receta de masa para empanadas fritas

<p>Los <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">colegiales</a></strong> son un tesoro culinario en Chile. <strong>¿Te gustan pero no sabes cómo prepararlos?</strong> Esta receta te guiará a través de los pasos para recrear esta delicia icónica en la comodidad de tu hogar.</p>



<p>Sigue leyendo para descubrir <strong>cómo lograr una mezcla perfecta</strong> y preparar este postre sencillo para disfrutar e cualquier momento.</p>


        <div class="wp_fsn_relatedlinks" use="ALSO" link="https://redgol.cl/tendencias/receta-de-hamburguesas-caseras-de-vacuno-e-ingredientes-frescos-20230816-RDG-94328.html" image="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https%3A%2F%2Fimages.redgol.cl%2Fwebp%2Ffull%2FRDG_20230816_RDG_94328_receta-de-hamburguesa-e1692200654266.webp&amp;width=200&amp;height=200" excerpt="Prepara unas hamburguesas jugosas en casa con esta receta fácil y sabrosa. ¡Satisface tus antojos con ingredientes frescos y sabores auténticos!
" title="Receta de hamburguesas" publication_id="RDG#20230816#RDG#94328"></div>


<h2>Receta de colegiales</h2>



<ul><li><strong>N° de porciones:</strong> 20 colegiales</li><li><strong>Tiempo de preparación:</strong> 2 horas y 15 minutos</li></ul>



<h2>Ingredientes</h2>



<ul><li>1 litro de leche</li><li>4 marraquetas (idealmente añejas)</li><li>4 huevos</li><li>1 lata de leche condensada</li><li>¼ taza de azúcar</li><li>1 cucharada de canela en polvo</li><li>1 cucharada de esencia de vainilla</li><li>2 manzanas</li><li>Almendras laminadas (opcional)</li></ul>



<p><strong>Para el caramelo:</strong></p>



<ul><li>¾ taza de azúcar</li><li>¼ taza de agua</li></ul>



<h2>Preparación</h2>



<ol><li><strong>Remoja el pan en la leche</strong> durante una hora para que se ablande.</li><li>Pasado ese tiempo, mezcla muy bien los <strong>huevos, el azúcar, la canela, la leche condensada y la esencia de vainilla. </strong>Vierte la mezcla al recipiente con el pan y la leche. Revuelve.</li><li>Pela las<strong> manzanas </strong>y córtalas en láminas delgadas. Añádelas también a la mezcla. Revuelve hasta que todo se integre muy bien. Deja reposar mientras preparas el caramelo.</li><li>Para hacer el <strong>caramelo</strong> pon el <strong>azúcar y el agua</strong> en una olla. Cocina sin revolver hasta que comience a caramelizar.</li><li>Vierte el caramelo en una budinera para horno. Y agrega sobre él la mezcla del recipiente.</li><li>Lleva el recipiente al horno por una <strong>hora 180°C o hasta que cuaje.</strong></li><li>Espera que enfríe para servirlo. También puedes dejarlo en el refrigerador durante toda la noche para obtener un mejor resultado. Cuando esté listo, voltéalo y puedes agregar opcionalmente <strong>almendras laminadas</strong> sobre el caramelo para decorar.</li></ol>


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<p>Estamos a casi un mes de vivir una nueva versión de las<strong> <a href="https://redgol.cl/tema/fiestas-patrias" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Fiestas Patrias</a></strong> en Chile, festividad esperada por los chilenos que se caracteriza por las <strong><a href="https://redgol.cl/tema/18-de-septiembre" target="_blank" rel="noreferrer noopener">fondas</a> y comida típica</strong> como son las<a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> <strong>empanadas de pino.</strong></a><strong> </strong>Aquí en Redgol te ensañamos como lograr una masa perfecta.</p>



<h2>Receta<strong> masa empanadas de horno</strong> chilenas</h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li>120 gramos de manteca vegetal</li><li>600 gramos de harina</li><li>40 ml de vino blanco</li><li>1 cdta de sal </li><li>agua tibia 3/4 taza</li></ul>


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" title="Se vienen las Fiestas Patrias: Anota esta receta de empanadas de pino" publication_id="RDG#20230802#RDG#78234"></div>


<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Lo primero que debes hacer es mezclar la harina, sal y manteca en un bowl, integra todo esto con las manos formando una textura migosa.</li><li>A esto le debes agregar el vino y agua tibia hasta lograr una masa blanda pero ojo, no debe estar pegajosa. </li><li>Ahora pon la masa en un mesón previamente enharinado y amasa durante 5 minutos o hasta que logres una masa suave y elástica.</li><li>Deja que reposar por unos 15 minutos y luego uslerea en un mesón enharinado logrando un grosor de medio centímetro y corta circulos de 15 cm de diámetro. </li></ol>



<h2>¿Cómo hacer <strong>empanadas de pino</strong>?<br><strong>Ingredientes para la masa:</strong></h2>



<ul><li>1 kilo harina</li><li>1 cucharada sal</li><li>1 taza leche tibia</li><li>200 gramos mantequilla-margarina</li><li>1 taza agua tibia</li></ul>



<h3><strong>Ingredientes para el pino:</strong></h3>



<ul><li>5 gramos de carne (posta o asiento)</li><li>2 cebollas</li><li>1 cucharada de azúcar</li><li>3 cucharadas de aceite</li><li>1 cucharadita ají color</li><li>1 pizca comino</li><li>Sal y pimienta a gusto</li><li>1 cucharada de harina disuelta en 1/4 tasa agua tibia</li><li>100 gramos pasas</li><li>15 aceitunas</li><li>3 huevos duros</li><li>1 yema batida y 1 cucharada de leche (para pegar el borde de las masas)</li></ul>


        <div class="wp_fsn_relatedlinks" use="ALSO" link="https://redgol.cl/tendencias/se-viene-el-18-de-septiembre-como-elegir-el-mejor-corte-de-carne-para-el-asado-20230815-RDG-92552.html" image="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https%3A%2F%2Fimages.redgol.cl%2Fwebp%2Ffull%2FRDG_20230815_RDG_92552_Aton_115550-scaled-e1692043306236.webp&amp;width=200&amp;height=200" excerpt="Aquí en Redgol te contamos cómo elegir el mejor corte de carne para el asado en estas Fiestas Patrias 2023.
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<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>El primer paso es preparar el pino, para eso ponemos en el sartén aceite para freir la cebolla y el azúcar, agregamos la carne y los aliños hasta que todo esté cocido y la cebolla transparente.</li><li>Añade el agua tibia y una cucharada de harina, revuelve la mezcla hasta que esté cocido y deja enfriar.</li><li>Para la masa, pon la harina en un mesón con un el centro hundido tipo volcán, añade todos los ingredientes y ponte a amasar por 10 minutos aproximadamente.</li><li>Forma bolitas con la masa, dependiendo de cuantas empanadas quieras, estíralas y agrega un poco de pino, 1 aceituna, 1 trozo de huevo duro.</li><li>Una vez hecho esto, en el borde de la masa pinta con el huevo batido y una cucharada de leche, posteriormente puedes hornearlas a 180° grados por 15 minutos.</li></ol>



<p></p>


Se viene el 18 de septiembre: Receta masa empanadas de horno chilenas

Se vienen las fiestas patrias y una de las comidas favoritas es la empanada de pino, conoce cuál es la mejor carne y cómo hacer la masa.

18 de septiembre: Receta masa empanadas de horno chilenas

Receta masa empanadas de horno chilenas

<p>No hay nada como una <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">hamburguesa casera</a></strong> para saciar tus deseos culinarios. Con ingredientes frescos y un sabor auténtico, estas hamburguesas te transportarán a la experiencia clásica de una hamburguesería.</p>



<p>Ya sea para una <strong>comida en familia o una reunión de amigos</strong>, esta receta fácil te asegura hamburguesas jugosas y deliciosas que te dejarán queriendo más.</p>


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" title="¿Cómo elegir el mejor corte de carne para el asado?" publication_id="RDG#20230815#RDG#92552"></div>


<h2>Receta de hamburguesas</h2>



<ul><li><strong>N° de porciones: </strong>4 hamburguesas</li><li><strong>Tiempo de preparación:</strong> 30-40 minutos</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>500 g de carne de vacuno molida</li><li>1 cucharadita de sal</li><li>½ cucharadita de pimienta negra</li><li>4 panes de hamburguesa</li><li>4 hojas de lechuga fresca</li><li>1 tomate maduro, cortado en rodajas</li><li>1 cebolla morada, cortada en aros finos</li><li>4 láminas de queso cheddar</li><li>¼ de taza de salsa de mayonesa y kétchup</li><li>1 cucharada de mostaza</li><li>1 cucharada de aceite vegetal</li><li>Opciones adicionales: tocino, palta, huevo frito</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>En un recipiente grande, mezcla la <strong>carne molida con la sal y la pimienta. </strong>Divide la mezcla en 4 partes y forma cada una en una hamburguesa del tamaño de los panes.</li><li>Calienta una parrilla o sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el <strong>aceite y coloca las hamburguesas</strong> en la parrilla o sartén caliente. Cocínalas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén cocidas a tu nivel de preferencia. En los últimos minutos de cocción, coloca una<strong> lámina de queso cheddar</strong> sobre cada hamburguesa y cubre para que el queso se derrita.</li><li>Mientras las hamburguesas se cocinan, corta los<strong> panes de hamburguesa </strong>por la mitad y tuesta ligeramente el interior en la parrilla caliente.</li><li>Para armar las hamburguesas, unta una cucharada de <strong>salsa de mayonesa y kétchup</strong> en la mitad inferior de cada pan. Coloca una <strong>hoja de lechuga</strong> sobre la salsa, seguida de una <strong>hamburguesa con queso derretido.</strong></li><li>Agrega <strong>rodajas de tomate y aros de cebolla</strong> sobre la hamburguesa. Si lo deseas, puedes añadir opciones adicionales como <strong>tocino crujiente, palta o un huevo frito.</strong></li><li>En la mitad superior de los panes, unta una <strong>cucharada de mostaza. </strong>Coloca la tapa del pan sobre los ingredientes para completar la hamburguesa.</li><li>¡Listo para servir! Disfruta tus <strong>hamburguesas caseras con papas fritas, ensalada </strong>o tus acompañamientos favoritos.</li></ol>


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" title="Sorprende a tu familia con esta receta de dobladitas" publication_id="RDG#20230815#RDG#93580"></div>


<p>Con esta receta, podrás crear hamburguesas caseras irresistibles con ingredientes frescos y auténticos sabores. ¡Prepáralas en casa y sorprende a tus seres queridos con una deliciosa comida!</p>


Receta de hamburguesas caseras: fáciles y rápidas para el almuerzo

Prepara unas hamburguesas jugosas en casa con esta receta fácil y sabrosa. ¡Satisface tus antojos con ingredientes frescos y sabores auténticos!

RECETA DE HAMBURGUESAS

Disfruta de una jugosas hamburguesas caseras con pan suave, tomate fresco y otros ingredientes. Una receta fácil y deliciosa.

Receta de hamburguesas caseras de vacuno e ingredientes frescos

Receta de hamburguesas

Receta de hamburguesas caseras: Preparación rápida para un almuerzo sabroso

<p>Cada vez queda menos para celebrar las <strong><a href="https://redgol.cl/tema/fiestas-patrias" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Fiestas Patrias</a> en Chile,</strong> fecha esperada por los chilenos y la excusa perfecta para disfrutar de una rica <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">carne en un asado. </a></strong>Te contamos cuál es el mejor corte para tirar a la parrilla en este <strong><a href="https://redgol.cl/tema/18-de-septiembre" target="_blank" rel="noreferrer noopener">18 de septiembre.</a></strong></p>



<h2>¿Cómo elegir <strong>el mejor corte de carne para el asado</strong>?</h2>



<p>Según los expertos en la parrilla, <strong>entre los mejores cortes de carne</strong> que puedes elegir para hacer un asado está el <strong>Lomo Liso, Abastero y Plateada.</strong></p>



<p>Una recomendación, es considerar que la mayoría de los cortes vienen congelados, es por eso que es aconsejable <strong>dejar la carne a temperatura ambiente, </strong>como mínimo un par de horas antes de comenzar su preparación.</p>


        <div class="wp_fsn_relatedlinks" use="ALSO" link="https://redgol.cl/tendencias/Receta-Fiestas-Patrias-Como-hacer-terremoto-Ingredientes-y-preparacion-Terremoto-receta-18-de-septiembre-20220910-0069.html" image="https://redgol.cl/__export/1662845167598/sites/redgol/img/2022/09/10/a_uno_1393177.jpeg_1890075089.jpeg" excerpt="<p>El terremoto es un trago infaltable en fiestas patrias, conoce aqu&amp;iacute; la receta.</p>" title="Receta Fiestas Patrias | ¿Cómo hacer terremoto?" publication_id="RDG#20220910#CMS#69"></div>


<h2>¿Cuál es<strong> la mejor carne para hacer empanadas de pino</strong>?</h2>



<p>No existe como tal la mejor carne para preparar empanadas de pino, ya que <strong>se puede realizar con carne picada o carne molida.</strong></p>



<p>Pese a esto,<strong> se recomienda preparar empanadas con carnes que tengan menos grasa: Asiento, posta negra o posta rosada.</strong></p>



<p>Es decir, <strong>carnes mucho más blandas y magras</strong>, evitando trozos de nervios que son incomodos al momento de disfrutar una buena empanada de pino.</p>



<h2>Para acompañar, la infaltable <strong>receta de terremoto </strong></h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li><strong>Helado de piña</strong></li><li><strong>Granadina</strong></li><li><strong>Fernet</strong></li><li><strong>Vino pipeño</strong></li></ul>


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" title="Se vienen las Fiestas Patrias: Anota esta receta de empanadas de pino" publication_id="RDG#20230802#RDG#78234"></div>


<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Agrega 3 o más cucharadas de helado de piña (a elección) en dos vasos grandes de preferencia que sean de 500 ml.</li><li>Luego debes agregar el vino pipeño a los vasos ya preparados con el helado, si gustas puedes sustituir este licor por otro como pisco, espumante, entre otros.</li><li>Ahora añade granadina al gusto encima del helado, esto definirá el dulzor del terremoto y es totalmente a elección lo recomendable es ir probando.</li><li>Si prefieres añadir un chorrito de fernet para darle el amargor necesario, puedes hacerlo e ir probando.</li><li>Mezcla todos los ingredientes con una bombilla y ya está listo tu terremoto en casa, lo ideal es consumirlo de inmediato para que no pierda la frescura del momento.</li></ol>


Así puedes elegir EL MEJOR CORTE DE CARNE para el 18 de septiembre

Queda poco más de un mes para Fiestas Patrias y muchos piensan en cuál es la mejor carne para el asado del 18 de septiembre en Chile.

Fiestas Patrias ¿Cómo elegir el mejor corte de carne para el asado?

¿Cómo elegir el mejor corte de carne para el asado?

Se viene el 18 de septiembre ¿Cómo elegir el mejor corte de carne para el asado?

<p>Las <strong><a href="https://redgol.cl/tema/cocina-chilena" target="_blank" rel="noreferrer noopener">dobladitas</a></strong>, son un<strong> tipo de pan</strong> que se puede encontrar en Chile, junto a las <strong>maraquetas, hallullas</strong> y sus derivados. Suele servirse <strong>con palta o solo con mantequilla,</strong> ya que a diferencia de <a href="https://redgol.cl/tema/cocina" target="_blank" rel="noreferrer noopener">otras preparaciones</a> tiene un sabor particular. Si quieres hacer esta <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">receta</a> de dobladitas</strong>, te dejamos todos los detalles aquí en Redgol.</p>



<h2><strong>¿Cómo hacer dobladitas?</strong> Paso a paso</h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li><strong>1 kilo de harina</strong></li><li><strong>100 gramos de margarina sin sal</strong></li><li><strong>20 gramos de sal</strong></li><li><strong>450 ml. de agua tibia</strong></li><li><strong>1 cucharada de polvos de hornear (opcional)</strong></li><li><strong>1 huevo</strong></li></ul>


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" title="La imperdible receta de pan dulce que debes preparar" publication_id="RDG#20230809#RDG#86734"></div>


<h3><strong>Preparaciones</strong></h3>



<ol><li>Lo primero es que en un recipiente amplio debes mezclar el harina, sal y polvos de hornear si se usan. Agregar la margarina derretida, agrega el agua y amasa hasta formar una masa suave y homogénea.</li><li>Divide esa masa en aproximadamente 25 bolitas, debes cubrirlas con un paño limpio. Con cada una forma un circulo de aproximadamente 4 cm de diametro y doblala dos veces hasta que tomen la forma.</li><li>Luego pinchalas con un tenedor y por otra parte bate un huevo para pintar las dobladitas y que se doren en el horno.</li><li>Deja las dobladitas en el horno y déjalas por unos 20 minutos hasta que tomen el color dorado.</li></ol>



<h2>Receta de hallullas </h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li><strong>1/2 kilo de harina</strong></li><li><strong>1 1/4 Taza de agua</strong></li><li><strong>1 cucharadira de sal</strong></li><li><strong>80 gramos de manteca</strong></li><li><strong>5 gramos de levadura en polvo</strong></li></ul>


        <div class="wp_fsn_relatedlinks" use="ALSO" link="https://redgol.cl/tendencias/como-hacer-hallullas-la-sabrosa-y-facil-receta-de-pan-chileno-como-hacer-dobladitas-receta-facil-20230808-RDG-85279.html" image="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https%3A%2F%2Fimages.redgol.cl%2Fwebp%2Ffull%2FRDG_20230808_RDG_85279_Aton_594507-scaled-e1691529556965.webp&amp;width=200&amp;height=200" excerpt="Descubre esta receta de pan fácil para hacer hallullas a la hora de la once.
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<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Lo primero que debes hacer es disolver la levadura en el agua. Si tienes levadura fresca debes utilizar 15 gramos de la misma forma.</li><li>Ahora comenzamos a hacer la masa, para esto en un bowl debes agregar la harina cernida junto a la sal, mezcla y añade la preparación de la levadura en el agua y la manteca. Comienza a armar y amasa por casi 10 minutos hasta tener una textura compacta y lisa.</li><li>Deja que esta masa repose por 15 minutos cubierta con un paño de cocina para que leude.</li><li>Lo que debemos hacer ahora es estirar la masa con un uslero, hasta que tenga aproximadamente 1 cm de grosor y luego corta circulos del tamaño que habitualmente son las hallulas, si prefieres hacerlas más pequeñas es opcional.</li><li>Con un tenedor pincha varias veces cada pan, deja esto en el horno aún frío por 20 minutos y luego hornea por 25-30 minutos a 200 grados hasta que estén doradas.</li><li>Opcionalmente antes de hornear puedes pincelar con un huevo batido, para que tomen un tono dorado mucho más rápido.</li><li>Una vez lista, sirve y ya está listo este pan para disfrutar con el acompañamiento que prefieras.</li></ol>


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<p>Las<a href="https://redgol.cl/recetas-t189986" target="_blank" rel="noopener">recetas caseras</a>han tomado gran importancia en tiempos de pandemia, debido a quelas personas deciden<strong> cocinar lo que usualmente compraban.</strong></p>
<p>Una de estas preparaciones es la<strong>mayonesa casera,</strong> solo necesitas huevo y aceite como <a href="https://redgol.cl/tendencias/Receta-de-churrascas-Como-hacer-churrascas-Revisa-aqui-como-se-hacen-las-churrascas--Recetas-sur-de-Chile-20211205-0088.html" target="_blank" rel="noopener">ingredientes principales</a>a lo que le puedes sumar ajo, albahaca, pimienta, o sabores agusto.</p>
<p>A continuación aquí en Redgol, te enseñamos como hacer esta receta <strong>en tres simples pasos.</strong></p>
<h2> Recetas Caseras | ¿Cómo hacer mayonesa casera?</h2>
<h3><span style="background-color:#f1c40f">Ingredientes</span></h3>
<ul>
<li>1 huevo</li>
<li>3/4de taza de aceite vegetal</li>
<li>Gotas de limón</li>
<li>1/4cucharadita de sal</li>
<li>Ajo en polvo a elección</li>
</ul>
<h3> <span style="background-color:#f1c40f">Preparación</span></h3>
<ol>
<li>
<p>Lo primero es romper el huevo y dejarlo junto al aceite en la mini pimer, hasta que el huevo se vaya al fondo, ahora debes batir pero sin levantar nunca la maquina siempre debe estar apoyada en la base.</p>
</li>
<li>De esta manera se irá formando la mayonesa e irá aumentando el tamaño de la mezcla, cuando veas que ya está todo incorporado debes levantar la mini-pimer y agregar sal y limón a gusto, o agregar más aceite si deseas espesar.</li>
<li>Como opción, puedes agregar ajo en polvo o albahaca, para probar distintos sabores. Si la mantienes refrigerada puede durar hasta 3 días.</li>
</ol>
<p><span></span> </p>
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