<p>Las Fiestas Patrias en Chile son un momento especial para disfrutar de la gastronomía nacional y las <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">empanadas de horno</a></strong> son uno de los platos más emblemáticos de esta celebración. En esta ocasión, te compartimos una <strong>receta de masa de empanada de horno</strong> que te permitirá preparar estas delicias en casa con un sabor auténtico.</p>



<p>Revisa a continuación cuáles son los <strong>ingredientes y sigue los pasos</strong> de esta exquisita receta.</p>


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<h2>Receta de masa de empanada de horno</h2>



<ul><li><strong>N° de porciones: </strong>Para 12 empanadas aproximadamente.</li><li><strong>Tiempo de preparación: </strong>45 minutos.</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>4 tazas de harina</li><li>1 taza de manteca vegetal</li><li>1 huevo</li><li>1 cucharadita de sal</li><li>1 taza de agua fría</li><li>1 cucharada de vinagre</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ul><li>En un recipiente grande <strong>tamiza la harina y agrégale la sal</strong>. Mezcla bien estos ingredientes secos.</li><li>Luego, agrega la <strong>manteca vegetal</strong> y utiliza un tenedor o tus manos para integrarla con la harina hasta obtener una textura arenosa.</li><li>En otro recipiente pequeño, <strong>bate el huevo</strong> y agrégale el <strong>agua fría y el vinagre.</strong> Mezcla bien.</li><li>Vierte la mezcla de huevo, agua y vinagre sobre la harina y manteca. Amasa hasta obtener una <strong>masa suave y homogénea.</strong></li><li>Divide la masa en dos partes iguales, forma dos discos y envuélvelos en papel film. <strong>Refrigera</strong> durante al menos 30 minutos.</li><li>Una vez que tengas el relleno listo, precalienta tu <strong>horno a 180°C.</strong></li><li>Saca un disco de masa del refrigerador y estíralo en una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente <strong>3 mm.</strong></li><li>Después, corta <strong>círculos del tamaño deseado</strong> para tus empanadas (generalmente de 10 a 12 cm de diámetro).</li><li>Coloca el <strong>relleno de tu elección en el centro de cada círculo</strong> de masa, por ejemplo <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/Como-hacer-el-pino-de-las-empanadas-Como-se-prepara-el-pino-para-rellenar-las-empanadas-Empanadas-de-Pino-20220914-0031.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">pino de carne y cebolla</a></strong>.</li><li>A continuación, dobla la masa sobre el relleno para formar una media luna y luego dobla los bordes para darle una <strong>forma cuadrada.</strong></li><li>Coloca las empanadas en una <strong>bandeja para horno</strong> previamente enharinada o sobre papel pergamino.</li><li>Pinta cada empanada con <strong>huevo batido</strong> para darles un brillo dorado.</li><li>Hornea durante <strong>25-30 minutos</strong> o hasta que estén doradas y crujientes.</li></ul>


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<p>¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas empanadas de horno con tu familia y amigos durante las Fiestas Patrias.</p>


Deliciosa y fácil receta de masa de empanada de horno para celebrar estas fiestas patrias en Chile.

Celebra el mes de las Fiestas Patrias con esta deliciosa receta de masa de empanada de horno.

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Receta de Masa de Empanada de Horno: Fácil para las Fiestas Patrias

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<p>Las <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">mini donas</a></strong> son una verdadera delicia que a todos encanta. Si quieres sorprender a tu familia y amigos con un postre delicioso y casero, estás en el lugar correcto. En esta receta, aprenderás a preparar <strong>mini donas en máquina </strong>especializada. Son esponjosas, dulces y absolutamente adictivas. </p>



<p>¡Sigue los pasos y disfruta de estas deliciosas mini donas!</p>


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<h2>Receta de mini donas en máquina</h2>



<ul><li><strong>N° de porciones: </strong>36 mini donas aprox.</li><li><strong>Tiempo de preparación:</strong> 45 minutos</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<p><strong>Para las mini donas:</strong></p>



<ul><li>1 taza de harina</li><li>1/3 de taza de azúcar</li><li>1 cucharadita de polvo de hornear</li><li>½ cucharadita de sal</li><li>½ taza de leche</li><li>1 huevo</li><li>2 cucharadas de mantequilla derretida</li><li>1 cucharadita de esencia de vainilla</li></ul>



<p><strong>Para el glaseado:</strong></p>



<ul><li>1 taza de azúcar flor</li><li>2 cucharadas de leche</li><li>½ cucharadita de esencia de vainilla</li><li>Colorantes alimentarios (opcional)</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ul><li>En un bol grande combina la <strong>harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.<br></strong>En otro bol, mezcla la<strong> leche, el huevo, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla.</strong></li><li>Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una <strong>masa suave.</strong></li><li>Precalienta tu máquina para mini donas según las instrucciones del fabricante.</li><li><strong>Rellena los moldes</strong> de la máquina con la masa, cuidando de no sobrecargarlos.</li><li>Cocina las mini donas según las instrucciones de la máquina hasta que estén <strong>doradas y completamente cocidas</strong> por ambos lados.</li><li>Mientras las donas se enfrían, prepara el glaseado. En un bol pequeño, mezcla el <strong>azúcar flor, la leche y la esencia de vainilla</strong>. Si deseas donas glaseadas de colores, agrega unas gotas de <strong>colorante alimentario</strong> al glaseado.</li><li>Sumerge cada mini dona en el glaseado y déjalas <strong>escurrir sobre una rejilla </strong>para que el exceso de glaseado se elimine.</li></ul>


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<p>¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tus mini donas caseras. Sirve y comparte con amigos y familiares.</p>


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Prepárate para conquistar a tu paladar con estas irresistibles mini donas caseras en máquina.

RECETA DE MINI DONAS

Aprende cómo hacer mini donas en máquina de forma fácil y rápida. Son esponjosas y dulces. Sorprende a todos con esta receta irresistible.

Receta de Mini Donas en Máquina: ¡Sorprende con un postre delicioso!

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<p>Una de las <strong>recetas más conocidas de invierno en Chile son los calzones rotos </strong>y es que son uno de los grandes preparaciones estrella para la once en los días de más frío en las casas de los chilenos. </p>



<p>Por está razón este día te traemos una<strong> receta de calzones rotos que puedes hacer en casa de manera fácil </strong>siguiendo el siguiente paso a paso.</p>


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<h2>Ingredientes</h2>



<ul><li>1/2 kilo de harina. </li><li>1/2 taza de leche. </li><li>70 gr de margarina. </li><li>2 huevos. </li><li>3/4 tazas de azúcar. </li><li>Ralladura de medio limón. </li><li>1 pizca de sal. </li><li>1 cucharada de polvos de hornear. </li><li>1 cucharada de esencia de vainilla. </li><li>Azúcar flor para espolvorear. </li></ul>



<h2>Preparación</h2>



<ol><li>Para hacer la masa primero debes c<strong>ernir la harina con los polvos de hornear.</strong> </li><li>Ahora agregar el<strong> azúcar, la sal, ralladura de limón, la margarina derretida, los 2 huevos y la leche</strong> junto con la esencia de vainilla. </li><li><strong>Mezclar todo</strong> con mucho cuidado hasta lograr una masa homogénea, unida completamente y suave. </li><li>Una vez lista la masa <strong>uslerear y formar un rectángulo de 0,5 cm </strong>apróximadamente. </li><li><strong>Cortar la masa en tiras de 10×5 cm aprox cada uno.</strong> Hacer una hendidura al media de cada tira y voltear una de las puntas para dar la forma de los calzones rotos. </li><li>Con esto listo llevar a una<strong> olla o sartén con abundante aceite caliente y freír por 3 segundos cada lado. </strong></li><li>Una vez listos <strong>espolvorear con azúcar flor y servir.</strong> Puedes servirlos calientes o esperar a que estén más fríos para comer y disfrutar. </li><li>Con todos estos pasos listos tendrás listos tus calzones rotos. </li></ol>


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<p>Así puedes disfrutar una rica <strong>receta chilena de calzones rotos, </strong>recuerda que puedes revisar <strong>esta y otras preparaciones más ingresando al siguiente link <a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">AQUÍ.</a></strong></p>


Receta de calzones rotos para la once paso a paso

Para estos días fríos en Chile, descubre cómo puedes hacer unos ricos calzones rotos para la hora de la once de manera fácil y rápida.

Receta de calzones rotos fácil paso a paso

<p>En la búsqueda de un postre simple, delicioso y que no requiera una inversión excesiva, no hay nada como un buen queque casero. Con esta receta aprenderás cómo hacer un <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">queque fácil y económico</a></strong>, perfecto para cualquier ocasión.</p>


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" title="Receta de queque de yogurt" publication_id="RDG#20230830#RDG#110806"></div>


<h2>Receta de queque fácil y económico</h2>



<ul><li><strong>N° de porciones:</strong> 12 trozos de queque</li><li><strong>Tiempo de preparación:</strong> 1 hora</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>2 tazas de harina</li><li>1 taza de azúcar</li><li>½ taza de aceite</li><li>1 taza de leche</li><li>3 huevos</li><li>1 cucharadita de esencia de vainilla</li><li>1 cucharadita de polvo de hornear</li><li>Una pizca de sal</li><li>Ralladura de un limón (opcional)</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ul><li>Precalienta el <strong>horno a 180°C</strong> y engrasa un molde para queque.</li><li>En un bol grande, mezcla la <strong>harina, el azúcar, el polvo de hornear y la pizca de sal</strong>. Si decides usar <strong>ralladura de limón </strong>para darle un toque cítrico, agrégala también en este paso.</li><li>En otro bol, bate los <strong>huevos</strong> hasta que estén bien mezclados y luego agrega el <strong>aceite, la leche y la esencia de vainilla</strong>. Mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.</li><li>Vierte la mezcla líquida en el bol con los ingredientes secos y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. No mezcles en exceso; solo lo suficiente para que la <strong>masa esté uniforme.</strong></li><li>Vierte la masa en el molde previamente engrasado.</li><li>Hornea durante aproximadamente <strong>40-45 minutos</strong> o hasta que al insertar un cuchillo en el centro del queque, este salga limpio.</li><li>Retira el queque del horno y <strong>déjalo enfriar</strong> en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.</li><li>Una vez enfriado, puedes espolvorear un poco de <strong>azúcar flor</strong> por encima si lo deseas.</li></ul>


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<p>¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tu queque fácil y económico con un delicioso aroma y sabor a hogar.</p>


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<p>Las <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">galletas de avena</a></strong> son un clásico reconfortante que todos aman. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro, combinada con el <strong>dulzor natural de la miel,</strong> las convierte en una opción ideal para el desayuno, la once o como un tentempié en cualquier momento del día.</p>



<p>Además, son una <strong>alternativa saludable para satisfacer tu antojo de algo dulce</strong> sin renunciar a tus objetivos nutricionales. En esta receta, aprenderás a preparar estas deliciosas galletas de avena con miel en la comodidad de tu hogar.</p>


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<h2>Receta de galletas de avena con miel</h2>



<ul><li><strong>N° de porciones:</strong> 12 galletas</li><li><strong>Tiempo de preparación: </strong>35 minutos</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>1 taza de avena tradicional</li><li>½ taza de harina integral</li><li>½ cucharadita de bicarbonato de sodio</li><li>½ cucharadita de canela en polvo</li><li>¼ de cucharadita de sal</li><li>½ taza de miel</li><li>¼ de taza de aceite de coco derretido</li><li>1 huevo grande</li><li>1 cucharadita de extracto de vainilla</li><li>½ taza de pasas (opcional)</li><li>½ taza de nueces picadas (opcional)</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>Precalienta tu <strong>horno a 180°C</strong> y forra una bandeja para hornear con papel mantequilla.</li><li>En un recipiente grande mezcla la <strong>avena, la harina integral, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.</strong> Mezcla bien estos ingredientes secos.</li><li>En otro recipiente mezcla la <strong>miel, el aceite de coco derretido, el huevo y el extracto de vainilla</strong> hasta obtener una mezcla homogénea.</li><li>Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Si lo deseas, agrega las <strong>pasas y las nueces</strong> en este momento y mézclalas en la masa.</li><li>Con la ayuda de una cuchara para helado o tus manos ligeramente humedecidas, forma <strong>bolas de masa</strong> y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando suficiente espacio entre cada una.</li><li>Usa una cuchara o la palma de tu mano para <strong>aplanar ligeramente cada galleta.</strong></li><li>Hornea las galletas durante <strong>12-15 minutos</strong> o hasta que estén doradas en los bordes.</li><li>Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar por completo.</li></ol>


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<p>¡Disfruta de tus galletas de avena con miel con una taza de tu bebida favorita!</p>


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<p>Si eres un amante del pan y de la cocina italiana, te encantará esta <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">receta de pan ciabatta casero</a></strong>. Con su exterior crujiente y su interior suave y aireado, el pan ciabatta es perfecto para <strong>acompañar comidas, hacer sándwiches </strong>gourmet o sumergir en aceite de oliva.</p>



<p>¡Sigue esta receta detallada y sorprende a tus seres queridos con este delicioso pan rústico!</p>


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<h2>Receta de pan ciabatta</h2>



<ul><li><strong>N° de porciones:</strong> 2 panes ciabatta medianos</li><li><strong>Tiempo de preparación: </strong>2 horas y 30 minutos</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>500 g de harina</li><li>350 ml de agua tibia</li><li>10 g de sal</li><li>5 g de levadura seca activa</li><li>Aceite de oliva (para engrasar)</li><li>Harina adicional (para espolvorear)</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>En un recipiente grande, mezcla la <strong>levadura seca activa con el agua tibia</strong> y deja reposar durante unos 5 minutos hasta que la levadura esté activada y burbujeante.</li><li>Agrega la <strong>harina y la sal</strong> a la mezcla de levadura activada. Mezcla todo con una cuchara de madera hasta que los ingredientes estén bien combinados y se forme una <strong>masa pegajosa.</strong></li><li>Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja <strong>reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido</strong>, hasta que haya duplicado su tamaño.</li><li>Espolvorea <strong>harina sobre una superficie</strong> plana y vuelca la masa sobre ella. Con las manos enharinadas, dobla la masa suavemente sobre sí misma varias veces para formar una especie de rectángulo.</li><li>Divide la masa en <strong>dos partes y dales forma de óvalos</strong> alargados. Coloca los óvalos sobre una bandeja enharinada y cúbrelos con el paño húmedo. Deja <strong>reposar durante 30 minutos</strong> más.</li><li>Precalienta el <strong>horno a 220°C. </strong>Coloca una bandeja resistente al horno en la parte inferior del horno.</li><li>Transfiere los <strong>óvalos de masa a una bandeja para hornear</strong> enharinada. Con las manos húmedas, estira suavemente las masas para <strong>darles forma de ciabatta.</strong></li><li>Vierte <strong>agua caliente en la bandeja</strong> resistente al horno para crear vapor. Esto ayudará a que el pan tenga una <strong>corteza crujiente.</strong></li><li>Hornea los panes en el horno precalentado durante <strong>20-25 minutos</strong> o hasta que estén dorados y emitan un sonido hueco al golpear la base.</li><li>Retira los panes del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla antes de cortarlos y disfrutarlos.</li></ol>


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<p>En la búsqueda de recetas que unan lo delicioso con lo sencillo, el <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">queque de yogurt</a></strong> se posiciona como una joya de la repostería. Este postre tiene un encanto especial, no solo por su suavidad y sabor, sino también por su método de preparación. La magia radica en las medidas, ya que <strong>se guía por el envase del yogurt</strong>, simplificando cada paso y asegurando resultados perfectos.</p>



<p>Adéntrate en la simplicidad que ofrece esta receta y sigue todos los pasos de preparación.</p>


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<h2>Receta de queque de yogurt</h2>



<ul><li><strong>N° de porciones: </strong>8-10 porciones</li><li><strong>Tiempo de preparación:</strong> 1 hora y 10 minutos</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>1 yogurt natural</li><li>3 huevos</li><li>1 medida del envase de yogurt de aceite vegetal</li><li>2 medidas del envase de yogurt de azúcar</li><li>3 medidas del envase de yogurt de harina</li><li>1 cucharadita de polvo de hornear</li><li>1 cucharadita de esencia de vainilla</li><li>Azúcar flor (opcional)</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>Precalienta el <strong>horno a 180°C. </strong>Luego, engrasa y enharina un molde para queque.</li><li>En un recipiente grande <strong>bate los huevos</strong> hasta que estén bien mezclados. Agrega el <strong>yogurt y mezcla </strong>hasta que obtengas una mezcla suave y homogénea.</li><li>Agrega el <strong>aceite, la esencia de vainilla</strong> y mezcla nuevamente hasta que todo esté bien incorporado.</li><li>En otro recipiente <strong>tamiza la harina y el polvo de hornear</strong> juntos. Agrega gradualmente la <strong>mezcla de harina a la mezcla húmeda</strong>, uniendo suavemente con una espátula hasta que no queden grumos secos.</li><li>Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con la espátula.</li><li>Hornea durante aproximadamente <strong>30-40 minutos</strong> o hasta que al insertar un palillo en el centro del queque, este salga limpio.</li><li>Una vez que esté cocido, saca el queque del horno y <strong>deja que se enfríe</strong> en el molde durante unos minutos. Luego, <strong>transfiere el queque a una rejilla</strong> para que se enfríe por completo antes de servir.</li><li>Cuando el queque de yogurt esté completamente frío, puedes cortarlo en porciones y servirlo. Si lo deseas, puedes <strong>espolvorear un poco de azúcar flor</strong> sobre la parte superior antes de servir.</li></ol>


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<p>La <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Quiché Lorraine</a></strong> es un plato emblemático de la <strong>cocina francesa</strong> que combina a la perfección ingredientes simples como huevos, tocino y crema. Su <strong>suave relleno y su base crujiente</strong> hacen de esta quiché un favorito en cualquier ocasión.</p>



<p>Sigue esta <strong>receta detallada</strong> para crear esta exquisitez culinaria en la comodidad de tu hogar.</p>


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<h2>Receta de Quiché Lorraine</h2>



<ul><li><strong>N° de porciones:</strong> 6 porciones</li><li><strong>Tiempo de preparación: </strong>1 hora 30 minutos</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<p><strong>Para la masa:</strong></p>



<ul><li>200 g de harina</li><li>100 g de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños</li><li>1 pizca de sal</li><li>4-5 cucharadas de agua fría</li></ul>



<p><strong>Para el relleno:</strong></p>



<ul><li>200 g de tocino ahumado, cortado en trozos pequeños</li><li>1 cebolla mediana, picada finamente</li><li>200 g de queso gruyer rallado</li><li>4 huevos grandes</li><li>200 ml de crema de leche</li><li>200 ml de leche</li><li>Una pizca de nuez moscada</li><li>Sal y pimienta al gusto</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>En un recipiente grande mezcla la <strong>harina y la sal</strong>. Agrega la<strong> mantequilla fría</strong> y trabaja la mezcla con las manos o hasta que parezca migas gruesas. Agrega <strong>agua fría</strong>, cucharada por cucharada, hasta que la masa comience a unirse. Forma una bola, envuélvela en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.</li><li>Mientras la masa reposa, precalienta el <strong>horno a 180°C.</strong></li><li>Pasado este tiempo, saca la masa del refrigerador y en una superficie enharinada, <strong>estírala con un rodillo</strong> hasta que tenga el tamaño suficiente para cubrir un molde para quiché. Coloca la <strong>masa en el molde</strong>, presionando suavemente en el fondo y los lados. Recorta el exceso.</li><li>Cubre la masa con papel pergamino y <strong>agrega peso</strong> (pueden ser legumbres secas) sobre el papel para evitar que la masa se infle. <strong>Hornea durante 15 minutos</strong>. Luego, retira el papel, el peso y <strong>hornea por otros 5 minutos</strong> hasta que la masa esté dorada. Retira del horno y reserva.</li><li>Por otro lado, en una sartén grande <strong>cocina el tocino </strong>a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira el exceso de grasa y agrega la <strong>cebolla picada. </strong>Cocina hasta que esté dorada y tierna. Retira del fuego y escurre.</li><li>Esparce el <strong>tocino y la cebolla cocida sobre la base de masa</strong> pre-horneada. Agrega la mitad del <strong>queso gruyer rallado</strong>.</li><li>En un recipiente <strong>bate los huevos</strong>. Añade la<strong> crema de leche, la leche, la nuez moscada, sal y pimienta</strong>. Mezcla bien.</li><li><strong>Vierte la mezcla</strong> de huevos sobre el relleno en el molde. Espolvorea el resto del <strong>queso gruyer</strong> rallado por encima.</li><li>Hornea la quiché durante <strong>35-40 minutos </strong>o hasta que esté dorada en la parte superior y el relleno esté firme al tacto.</li><li>Deja enfriar durante unos minutos antes de cortarla en porciones. Sirve caliente y disfruta de esta clásica delicia francesa.</li></ol>


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 Receta de Quiché Lorraine: El clásico francés que deleitará tu paladar

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<p>La <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">chorrillana</a></strong> es un plato icónico de la gastronomía chilena que combina sabores intensos y una mezcla irresistible de ingredientes. Originaria de las tradicionales <strong>fuentes de soda de Valparaíso, </strong>esta preparación se ha ganado un lugar especial en los corazones y paladares de quienes la prueban.</p>



<p>Sigue esta receta paso a paso para recrear este festín de sabores en la comodidad de tu hogar.</p>


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<h2>Receta de chorrillana</h2>



<ul><li><strong>N° de porciones:</strong> 4</li><li><strong>Tiempo de preparación:</strong> 45 minutos</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>800 g de papas fritas caseras o prefritas</li><li>250 g de carne (bistec), cortada en tiras finas</li><li>2 cebollas grandes, cortadas en juliana</li><li>2 pimentones (1 rojo y 1 verde), cortados en tiras</li><li>4 huevos</li><li>200 g de chorizo</li><li>Aceite vegetal</li><li>Sal y pimienta al gusto</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ul><li>Calienta un sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de<strong> aceite vegetal.</strong></li><li><strong>Fríe las papas </strong>hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas de la sartén y colócalas en el fondo de un plato grande o en platos individuales.</li><li>En el mismo sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y <strong>saltea las tiras de carne</strong> hasta que estén doradas. Retira la carne del sartén y resérvala.</li><li>En el mismo sartén, agrega las <strong>cebollas y los pimentones.</strong> Sofríelos hasta que estén tiernos y caramelizados.</li><li>Mientras tanto, en otro sartén, <strong>fríe los huevos.</strong></li><li>Una vez que las cebollas y los pimientos estén cocidos, agrega nuevamente la carne al sartén y mezcla todo bien. Calienta durante unos minutos.</li><li>Sobre las papas en el plato, coloca la <strong>mezcla de carne, cebolla y pimientos.</strong></li><li>Finalmente, coloca los <strong>huevos fritos </strong>encima de la mezcla.</li></ul>


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<p>Las <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">recetas </a>dulces</strong> son un clásico en todas las épocas del año y el arroz con leche es una preparación que no pasa de moda con el tiempo. Es una<a href="https://redgol.cl/tendencias/tiramisu-recta-facil-para-quienes-buscan-un-postre-rapido-y-sabroso-20230824-RDG-104048.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> <strong>receta ideal</strong></a><strong> para toda temporada,</strong> ya que se puede consumir frío o tibio. Te contamos como preparar esta dulce receta como un postre ideal para<strong> <a href="https://redgol.cl/tema/recetas-fiestas-patrias" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Fiestas Patrias</a>.</strong></p>



<h2>Receta de arroz con leche</h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li>4 tazas de leche</li><li>1/2 taza de arroz</li><li>Palitos de canela</li><li>1/3 taza de azúcar</li><li>Ralladura de naranja</li></ul>


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<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Lo primero es lavar bien la cantidad de arroz a utilizar, para sacar todo el almidón hasta que el agua salga transparente.</li><li>Luego vierte la leche fría en una olla y ponla a hervir con los palitos de canela, estos deben ser a elección según lo especiado que lo quieras.</li><li>Una vez que rompa el hervor, agrega el arroz y ponlo a cocinar durante 30 minutos revolviendo constantemente, para que no se pegue al fondo de la olla, déjalo hasta que esté muy blando y la leche se reduzca a la mitad.</li><li>Pasado el tiempo de cocción, prueba y agrega el azúcar dejándolo estar unos 3 minutos más. Si gustas puedes agregar la ralladura de naranja, eso es a elección.</li><li>Retira del fuego y deja entibiar, puedes guardarlo en el refrigerador y unas horas más tarde estará reposado y listo para consumir.</li></ol>



<h2>Receta de leche asada</h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li>1 litro leche entera</li><li>1 taza azúcar</li><li>8 huevos</li><li>1 cucharadita café instantáneo (opcional – así la hace mi papá)</li><li>1 taza azúcar</li><li>3 cucharadas agua</li></ul>


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<h2>Preparación</h2>



<ol><li>Primero partiremos preparando el caramelo, en una fuente que puede ser la misma en la que harás la leche asada, vierte el azúcar y las 3 cucharadas de agua.</li><li>Esa mezcla llévala sobre el fuego y revuelve suavemente de vez en cuando.</li><li>Espera que el azúcar comience a burbujear y cuando veas que está líquida y de un tono café claro la apagas. Cuando esté frío lo dejas en la fuente.</li><li>En otro bowl mezcla la leche, el azúcar, los huevos y la cucharadita de café, todo esto puedes hacerlo con la batidora o la licuadora, lo que tengas a mano.</li><li>Luego esa mezcla la viertes sobre la fuente en que dejaste el caramelo.</li><li>Hornea esto a 180 grados por aproximadamente 50 minutos y deja enfriar.</li><li>Lleva esto al refrigerador porque al estar más helada su consistencia es mejor. ¡Ahora sirve y disfruta!</li></ol>


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<p>La <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">focaccia</a></strong> es un tesoro de la cocina italiana que ha cautivado a personas de todo el mundo. Con su textura esponjosa y su irresistible sabor a <strong>aceite de oliva y hierbas</strong>, la focaccia se ha convertido en un acompañamiento predilecto en las mesas chilenas.</p>



<p>Descubre cómo preparar esta delicia en tu propia cocina, con esta receta sencilla paso a paso.</p>


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<h2>Receta de focaccia</h2>



<ul><li><strong>N° de porciones:</strong> 8</li><li><strong>Tiempo de preparación: </strong>2 horas (incluye el tiempo de reposo de la masa)</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>500 g de harina</li><li>10 g de sal</li><li>10 g de azúcar</li><li>7 g de levadura seca</li><li>300 ml de agua tibia</li><li>60 ml de aceite de oliva extra virgen</li><li>Tomates cherry</li><li>Aceitunas negras</li><li>Romero fresco</li><li>Sal </li><li>Pimienta negra</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>En un recipiente grande, mezcla la <strong>levadura seca, el azúcar y el agua tibia. </strong>Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla esté burbujeante.</li><li>Agrega la <strong>harina y la sal</strong> a la mezcla de levadura. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.</li><li>Vierte la mitad del <strong>aceite de oliva</strong> en una bandeja para horno y extiéndelo uniformemente.</li><li>Transfiere la masa a la bandeja y estira delicadamente con las manos, cubriendo toda la superficie.</li><li>Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.</li><li>Precalienta el <strong>horno a 200°C.</strong></li><li>Con los dedos, <strong>presiona suavemente la masa</strong> para crear pequeñas hendiduras.</li><li>Distribuye los <strong>tomates cherry, las aceitunas y las hojas de romero</strong> sobre la masa.</li><li>Rocía el resto del <strong>aceite de oliva </strong>sobre la superficie y sazona con <strong>sal y pimienta negra al gusto.</strong></li><li>Hornea la focaccia durante <strong>20-25 minutos</strong> o hasta que esté dorada en la parte superior.</li><li>Una vez cocida, retira del horno y deja enfriar brevemente antes de cortarla en porciones.</li></ol>


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Deliciosa focaccia: Receta tradicional y sencilla

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<p>El <strong>tiramisú</strong> es un postre italiano que combina la suavidad del <strong>queso mascarpone con la intensidad del café </strong>y el toque dulce del cacao. En esta receta, le daremos un giro especial con ingredientes fáciles de conseguir, creando un tiramisú con sabores auténticos pero con un toque local.</p>



<p>¡Prepárate para una experiencia culinaria que combina lo mejor de ambos mundos! Revisa el paso a paso a continuación.</p>


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<h2>Receta de tiramisú fácil y rápida</h2>



<ul><li><strong>N° de porciones: </strong>6</li><li>T<strong>iempo de preparación:</strong> 30-45 minutos + 4 horas como mínimo de refrigeración</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>1 taza de café fuerte, preparado y enfriado</li><li>3 huevos, separados en yemas y claras</li><li>¾ taza de azúcar granulada</li><li>1 taza de queso mascarpone</li><li>½ taza de crema para batir</li><li>1 cucharadita de esencia de vainilla</li><li>24 galletas de champaña</li><li>2 cucharadas de cacao en polvo</li><li>Una pizca de sal</li><li>Opcional: licor de café o amaretto (al gusto)</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>En un recipiente bate las<strong> yemas de huevo con ½ taza de azúcar</strong> hasta obtener una mezcla espesa y de color pálido. Agrega el <strong>queso mascarpone y la esencia de vainilla</strong>, y mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.</li><li>En otro recipiente, bate las <strong>claras de huevo con una pizca de sal</strong> hasta que estén espumosas. Agrega el resto del <strong>azúcar (1/4 de taza)</strong> gradualmente mientras sigues batiendo, hasta que las claras estén firmes y brillantes.</li><li>Con movimientos suaves y envolventes, incorpora las claras batidas a la mezcla de queso mascarpone hasta que estén completamente integradas. Reserva.</li><li>En otro recipiente, <strong>bate la crema para batir</strong> hasta obtener picos firmes. Luego, incorpora la crema batida a la mezcla de queso y claras, nuevamente con movimientos suaves y envolventes. Esto creará una crema aireada y deliciosa.</li><li>Si lo deseas, puedes agregar una pizca de <strong>licor de café o amaretto al café</strong> enfriado para darle un toque extra de sabor.</li><li>Sumerge cada <strong>galleta de champaña</strong> brevemente en el <strong>café preparado</strong> y colócalos en el fondo de un molde rectangular.</li><li>Cubre los bizcochos con una <strong>capa de la mezcla de queso y crema.</strong></li><li>Repite el proceso, creando <strong>capas alternas de galletas y crema</strong>, hasta agotar los ingredientes. La última capa debe ser de crema.</li><li>Tamiza el <strong>cacao en polvo</strong> sobre la capa superior de crema.</li><li>Cubre el molde con <strong>papel film y refrigera</strong> el tiramisú durante al menos 4 horas o idealmente durante la noche, para permitir que los sabores se mezclen y el postre tome consistencia.</li></ol>


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Receta de tiramisú fácil y rápida

Tiramisú, receta fácil para quienes quieren un postre rápido y sabroso

<p>Una de las clásicas<strong> recetas de la <a href="https://redgol.cl/tema/cocina-chilena" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cocina chilena</a></strong>, es la tradicional leche asada que requiere de pocos ingredientes y tiempo de preparación. Un <strong>postre perfecto</strong> para acompañar las <a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">preparaciones</a> del <strong>18 de septiembre </strong>en estas <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas-fiestas-patrias" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Fiestas Patrias.</a></strong></p>



<h2><strong>Receta de leche asada</strong><br><strong>Ingredientes</strong></h2>



<ul><li>1 litro leche entera</li><li>1 taza azúcar</li><li>8 huevos</li><li>1 cucharadita café instantáneo (opcional – así la hace mi papá)</li><li>1 taza azúcar</li><li>3 cucharadas agua</li></ul>


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" title="Receta de picarones" publication_id="RDG#20230822#RDG#101218"></div>


<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Primero partiremos preparando el caramelo, en una fuente que puede ser la misma en la que harás la leche asada, vierte el azúcar y las 3 cucharadas de agua.</li><li>Esa mezcla llévala sobre el fuego y revuelve suavemente de vez en cuando. Espera que el azúcar comience a burbujear y cuando veas que está líquida y de un tono café claro la apagas. Cuando esté frío lo dejas en la fuente.</li><li>En otro bowl mezcla la leche, el azúcar, los huevos y la cucharadita de café, todo esto puedes hacerlo con la batidora o la licuadora, lo que tengas a mano. </li><li>Luego esa mezcla la viertes sobre la fuente en que dejaste el caramelo.</li><li>Hornea esto a 180 grados por aproximadamente 50 minutos y deja enfriar.</li><li>Lleva esto al refrigerador porque al estar más helada su consistencia es mejor. ¡Ahora sirve y disfruta!</li></ol>


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" title="Receta de alfajores" publication_id="RDG#20230812#RDG#90240"></div>


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¿Cómo hacer leche asada? El postre perfecto para este 18 de septiembre

Así puedes hacer leche asada para disfrutar un rico postre dulce estas Fiestas Patrias. Conoce la receta perfecta de leche asada chilena.

¿Cómo hacer leche asada? El postre dulce perfecto

<p>Prepara una receta clásica y reconfortante de la <strong>cocina chilena</strong> con un toque especial. Las <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">sopaipillas con zapallo</a></strong> son un plato que combina la suavidad del zapallo con la textura crujiente de las sopaipillas fritas.</p>



<p>Perfectas para <strong>compartir en familia o entre amigos</strong>, estas sopaipillas son ideales para cualquier ocasión. Sigue paso a paso esta receta y sorprende a todos con su sabor auténtico y delicioso.</p>


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<h2>Receta de sopaipillas con zapallo</h2>



<ul><li><strong>N° de porciones:</strong> 20 sopaipillas</li><li><strong>Tiempo de preparación: </strong>1 hora</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>500 gramos de zapallo, pelado y cortado en trozos</li><li>1 kilo de harina</li><li>1 cucharadita de sal</li><li>1 cucharadita de azúcar</li><li>1 cucharadita de polvo de hornear</li><li>Agua tibia (aproximadamente 1 taza)</li><li>Aceite vegetal para freír</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>En una olla grande, hierve los <strong>trozos de zapallo en agua</strong> hasta que estén tiernos. Escúrrelos y tritúralos hasta obtener un puré suave. Deja que el puré de zapallo se enfríe.</li><li>En un recipiente grande mezcla la <strong>harina, la sal, el azúcar y el polvo</strong> de hornear.</li><li>Agrega el <strong>puré de zapallo enfriado a la mezcla de harina</strong> y comienza a amasar.</li><li>Agrega <strong>agua tibia</strong> gradualmente y sigue amasando hasta obtener una <strong>masa suave y homogénea</strong> que no se pegue a las manos. La cantidad de agua puede variar, así que añádela poco a poco.</li><li>Cubre la masa con un paño limpio y húmedo y <strong>deja reposar</strong> durante unos 15-20 minutos.</li><li>En una superficie ligeramente enharinada, estira la masa hasta que tenga aproximadamente <strong>medio centímetro de grosor</strong>.</li><li>Con un cortador redondo, <strong>corta círculos de masa</strong> del tamaño deseado para las sopaipillas y marca con un tenedor para que no se inflen.</li><li>Calienta el <strong>aceite vegetal</strong> en una sartén grande a fuego medio-alto.</li><li>Cuando el aceite esté caliente, <strong>fríe las sopaipillas en lotes</strong>, asegurándote de que estén doradas y crujientes por ambos lados. Esto suele tomar alrededor de 2-3 minutos por lado.</li><li>Retira las sopaipillas fritas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.</li></ol>


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" title="Receta chocolate caliente especial para días fríos" publication_id="RDG#20230822#RDG#101932"></div>


<p>Y listo, puedes acompañar las sopaipillas con zapallo con pebre, palta, tomate, kétchup, mostaza o cualquier ingrediente de tu preferencia.</p>


Receta de sopaipillas con zapallo con 1 kilo de harina

Disfruta de la fusiónentre lo crujiente de las sopaipillas y lo suave del zapallo con esta receta chilena clásica.

RECETA DE SOPAIPILLAS CON ZAPALLO

Prepara sopaipillas con zapallo en casa y disfruta de un plato tradicional chileno con solo 1 kilo de harina, perfecto para el día de lluvia.

Receta de sopaipillas con zapallo con 1 kilo de harina: Paso a paso y fácil

Receta de sopaipillas con zapallo

Receta de sopaipillas con zapallo con 1 kilo de harina: Paso a paso fácil y rápido

<p>Continúa el<strong> <a href="https://redgol.cl/tema/invierno" target="_blank" rel="noreferrer noopener">invierno </a>en Chile </strong>y esta semana el sistema frontal llegó con todo a la zona centro sur del país, dejando <strong>intensas lluvias</strong> sobre todo en regiones del sur. Te dejamos esta<strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> receta </a></strong>de <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas-dulces" target="_blank" rel="noreferrer noopener">chocolate caliente</a></strong>, que te ayudará a calentar el cuerpo en <strong>días fríos.</strong></p>



<h2><strong>Receta chocolate caliente</strong> y qué ingredientes se necesitan</h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li>½ taza de agua</li><li>4 cucharadas de chocolate amargo en polvo</li><li>50 gramos de chocolate semi amargo o de leche en trozos </li><li>4 cucharadas de azúcar</li><li>3 ½ tazas de leche</li><li>½ cucharadita de esencia de vainilla</li><li>Opcionalmente puedes añadir crema batida al terminar.</li></ul>


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<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Lo primero es mezclar el agua, el chocolate amargo en polvo, chocolate picado y el azúcar en un recipiente apto para microondas y mezclar cada 30 segundos.</li><li>También puedes hacerlo en una olla e ir mezclando constantemente, cuidando que no se queme hasta obtener una mezcla chocolatosa.</li><li>Agrega poco a poco la leche y luego la esencia de vainilla, hasta que tome la consistencia que buscamos para esta bebida.</li><li>Ya está listo para servir, ahora puedes agregar opcionalmente crema batida sobre el chocolate caliente recien servido, también hay quienes agregan malvaviscos pequeños y luego se revuelve todo.</li></ol>



<h2>Para acompañar: Receta de galletas de mantequilla</h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li>2 huevos</li><li>2½ tazas de harina (350 gramos)</li><li>1 cucharadita de esencia de vainilla</li><li>1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química tipo Royal)</li><li>100 gramos de mantequilla</li><li>1 taza de azúcar (200 gramos)</li></ul>


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<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Lo primero es mezclar la mantequilla con el azúcar, para eso puedes ayudarte de una espátula o simplemente con la mano, poco a poco la mantequilla se aclara y forma una masa cremosa.</li><li>Luego añade los huevos y la vainilla, sigue mezclando hasta conseguir una mezcla homogénea, deja la masa reservada en un bowl y aparte tamiza la harina junto a los polvos de hornear.</li><li>Ahora mezcla lo tamizado con la masa anteriormente lista, poco a poco para que todo se integre de buena manera.</li><li>Una vez listo e integrado debe estar suave, esa masa la envuelves en papel film dentro del refrigerador durante una hora aproximadamente.</li><li>Pasado ese tiempo forma pequeñas bolitas según la cantidad de galletas que desees, esparce harina en una bandeja de horno y estira las bolitas con un rodillo formando las galletas con un molde o simplemente redondea con la mano del grosor que quieras mientras precalienta el horno a 180°C.</li><li>Deja las galletas sobre la fuente y hornea por 15 minutos o hasta que estén doradas, debes estar atento porque se hacen rápidamente.</li><li>Retira del horno y deja enfriar, tomando la temperatura del ambiente se volverán mas crujientes.</li></ol>


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