El queque marmoleado es un clásico de la repostería que combina la suavidad de un queque tradicional con la rica textura y sabor del chocolate. Este postre es perfecto para compartir en ocasiones especiales o para disfrutar en cualquier momento del día.
A continuación, te presentamos una receta de queque marmoleado que te sorprenderá por su sencillez y delicioso resultado. ¡Prepárate para descubrir cómo hacerlo en casa!
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Receta de queque marmoleado
- Porciones: 8
- Tiempo de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 1 y ½ tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ½ taza de leche
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de leche condensada
Preparación
- Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde para queque.
- En un recipiente, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
- En otro recipiente, bate la mantequilla hasta que esté suave y cremosa. Luego, agrega el azúcar y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la esencia de vainilla y mezcla.
- Añade la mitad de la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y mezcla bien. Luego, agrega la mitad de la leche y mezcla nuevamente. Repite este proceso con el resto de la harina y la leche, alternando entre ellos.
- Divide la masa en dos partes iguales en recipientes separados. En uno de ellos, mezcla el cacao en polvo y la leche condensada hasta obtener una mezcla uniforme.
- En el molde para queque, alterna cucharadas de masa blanca y masa de chocolate hasta que todo esté en el molde.
- Con un palillo o un cuchillo, haz movimientos en espiral para crear el efecto marmoleado.
- Hornea durante 35-40 minutos o hasta que insertes un palillo en el centro de queque y salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y disfruta de tu queque marmoleado.
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