logotipo del encabezado
SUMATE AL CANAL DE REDGOL
Recetas

Carbonara receta de la pasta tradicional italiana: Paso a paso

Esta receta italiana la puedes preparar fácilmente de manera casera.

Receta de pasta carbonara paso a paso.
© Timothy HiattReceta de pasta carbonara paso a paso.

Las pastas son reconocidas por ser un plato tradicional de la cocina italiana y además son un alimento rico en hidratos de carbono, fibra con un bajo contenido de grasas y aporte de vitamina B. Una de las pastas más reconocidas es la Carbonara, te enseñamos como hacerla de forma casera.

Receta de pasta carbonara paso a paso

Ingredientes

  • 1 paquete de espaguetis de 400 grs.
  • 2 sobres de caldo de carne.
  • Ajo y cebolla en polvo.
  • 1 ajo picado en cuadros pequeños.
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 huevos.
  • Tocino picado 200 grs.
  • Queso parmesano rallado 1/3 de taza.
  • Pimienta negra en polvo.
Receta de ñoquis de papa

ver también

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es hervir en una olla grande 1 litro de agua y una vez listo, debes agregar un paquete de espaguettis junto a los 2 sobres de caldo de carne, ajo y cebolla en polvo.
  2. Debes cocinar por el tiempo que se indiquen en el paquete de la pasta.
  3. Por otra parte comienza derretiendo la mantequilla en un sartén, agregando tocino picado hasta que notes que tiene un tono dorado. Agrega ajo picado y revolver hasta que todo se integre.
  4. Pasado el tiempo retira los tallarines del caldo aliñado y recuerda reservar 3 tazas de este caldo de cocción. Ahora agrega la pasta al sartén con lo que se preparó anteriormente.
Receta de caldillo de congrio

ver también

5. A esta pasta debes agregar los huevos ya batidos junto al queso parmesano y revuelve todo para que se intregre totalmente. Ahora debes añadir el caldo previamente reservado de la cocción que previamente reservamos para que la preparación tome una consistencia de salsa verificando que esté cremoso y no aguado.

6. Sirve inmediatamente y puedes añadir sobre esta opcionalmente trozos de tocino.

Lee también

Receta de zapallo italiano relleno
Tendencias

Receta de zapallo italiano relleno

Receta de strudel de manzana: el postre clásico alemán
Tendencias

Receta de strudel de manzana: el postre clásico alemán

Receta de pan amasado casero esponjoso
Tendencias

Receta de pan amasado casero esponjoso

Receta de lentejas chilena fácil y económica
Tendencias

Receta de lentejas chilena fácil y económica

COMENTARIOS

Gordon moody

La aceptación de una de las ofertas presentadas en esta página puede dar lugar a un pago a RedGol. Este pago puede influir en cómo y dónde aparecen los operadores de juego en la página y en el orden en que aparecen, pero no influye en nuestras evaluaciones.

Better Collective Logo