
<p>Las lentejas son un<strong> <a href="https://redgol.cl/tema/almuerzos" target="_blank" rel="noreferrer noopener">almuerzo</a></strong> que no pasa de moda, además de ser un plato completo en nutrientes, ya que contiene <strong><a href="https://redgol.cl/tema/almuerzos" target="_blank" rel="noreferrer noopener">proteínas, minerales</a></strong>&nbsp;como hierro, magnesio, zinc y&nbsp;<strong>vitaminas B</strong>.&nbsp;</p>



<p>Te dejamos el paso a paso y los <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/receta-de-lentejas-a-la-chilena-un-plato-tradicional-lleno-de-sabor-20230804-RDG-80828.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">ingredientes que necesitas</a></strong>, para preparar un rico plato de lentejas.</p>



<h2>Receta de lentejas</h2>



<h3><strong><mark><mark style="background-color:#ffe2c7" class="has-inline-color">Ingredientes</mark></mark></strong></h3>



<ul><li>1 1/2 cdas de<strong>&nbsp;aceite</strong></li><li>1/2&nbsp;<strong>cebolla&nbsp;</strong>picada en cuadritos</li><li>1/3 taza de<strong>&nbsp;zanahoria</strong>&nbsp;en cubos</li><li>1/3 taza de&nbsp;<strong>apio</strong>&nbsp;picado en cubos</li><li>1 cdtas de&nbsp;<strong>sal</strong></li><li>½ cdta de&nbsp;<strong>comino</strong></li><li>½ cdta de&nbsp;<strong>ají de color</strong></li><li>1/2 cdta de&nbsp;<strong>pimienta</strong></li><li>325g de<strong>&nbsp;lentejas</strong>&nbsp;(preferentemente remojadas desde la noche anterior)</li><li>2/3 taza de&nbsp;<strong>tomates</strong>&nbsp;picados</li><li><strong>1 litro de agua</strong></li><li>Opcionalmente puedes agregar&nbsp;<strong>caldos de verduras</strong></li></ul>


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<h3><strong><mark><mark style="background-color:#ffe2c7" class="has-inline-color">Preparación</mark></mark></strong></h3>



<ol><li>Lo primero que debes hacer es tomar una olla grande y poner el fuego a nivel medio para caentar el aceite, a esto agrega la cebolla, zanahoria, apio y sal, cocinándolas hasta que estén blandas y la cebolla se vea transparente.</li><li>El siguiente paso es agregar los condimentos que te contamos en los ingredientes, si prefieres omite algunos y añade los que sean de tu elección.</li><li>Revuelve y agrega las lentejas, el tomate y el agua hasta que todo este completamente integrado.</li><li>Finalmente debes subir el nivel del fuego y deja que hierva, una vez que rompa en hervor deja que se cocinen tapadas por 40 minutos a fuego bajo.</li><li>Terminado el tiempo, prueba que estén cocidas y sirve.</li></ol>



<ul><li>Hay quienes prefieren servir las <strong>lentejas con arroz,</strong> para esto debes añadir una taza de arroz en el paso número tres, cuando dejas que las lentejas se cocinen por 40 minutos.</li></ul>


<div class="wp_fsn_poll" id="6568ae7cf2b571abd7e4a47c" data-title="¿Consumes legumbres regularmente?" data-options="3"></div>

Prepara esta deliciosa receta de lentejas para un almuerzo rico en proteínas

Receta de lentejas paso a paso, anota esta preparación de almuerzo rico en proteínas ¿Cómo hacer lentejas y qué ingredientes se necesitan?

Deliciosa receta de lentejas: Un almuerzo rico en proteínas paso a paso

Receta de lentejas para un almuerzo rico en proteínas

¿Cómo hacer lentejas? Una receta de almuerzo alta en proteínas y minerales


<p>El <strong>tomaticán </strong>es una de las <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">recetas</a></strong> más clásicas de la <strong>cocina chilena</strong>, perfecta para disfrutar de un rico <strong><a href="https://redgol.cl/tema/almuerzos" target="_blank" rel="noreferrer noopener">almuerzo</a></strong> que además es completo en nutrientes, ya que contiene proteínas como la<strong> carne</strong> y carbohidratos como las <strong>papas.</strong></p>



<p>Te dejamos los detalles de esta deliciosa<strong> </strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/receta-de-carbonada-tipica-de-la-cocina-chilena-ingredientes-y-preparacion-20230608-RDG-18089.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>receta chilena</strong>,</a> los ingredientes y el paso a paso los podrás ver en la siguiente nota de<strong> Redgol.</strong></p>



<h2>¿Cómo hacer tomaticán?</h2>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li><strong>1/2 kilo de posta negra o asiento, cortado en tiras.</strong></li><li><strong>8 tomates cortados en cubos, sin pepas.</strong></li><li><strong>1 cebolla cortada en pluma</strong></li><li><strong>3 tazas de choclo</strong></li><li><strong>aceite vegetal</strong></li><li><strong>orégano</strong></li><li><strong>Ají de color</strong></li><li><strong>Pimienta negra</strong></li><li><strong>Sal </strong></li></ul>


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<h3>Preparación</h3>



<ol><li>Lo primero es poner una olla grande a fuego alto con aceite, una vez que tome la temperatura deseada agrega la cebolla y cocina hasta el punto en que se note transparente.</li><li>Es momento de ñadir la carne previamente cortada en tiras, revuelve hasta que esté dorada y sellada por todos lados. </li><li>Y ahora vamos con los aliños, agrega el orégano, la pimienta negra, ají de color y revuelve muy bien todo para que se vea homogéneo. No olvides la sal. </li><li>Ahora agrega el tomate picado en cubos, revuelve por 5 minutos y luego agrega 2 tazas de agua hirviendo, puedes añadirle un caldo de verduras o carne para más sabor. </li><li>Añade el choclo y deja tapado a fuego medio por 8 a 10 minutos, pasado el tiempo verifica la consistencia y rectifica los sabores.</li><li>Ya está listo para servir, puedes acompañar este delicioso tomaticán con arroz, papas doradas o simplemente con lo que prefieras.</li></ol>



<figure class="wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class="wp-block-embed__wrapper">
<div class="ck-youtube"><iframe loading="lazy" title="Tomaticán" width="500" height="281" src="https://www.youtube.com/embed/d_ywuI5PZaA?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen=""></iframe></div>
</div></figure>



<h2>Receta de carbonada </h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li><strong>1/2 kilo de posta picada en cubos</strong></li><li><strong>2 cucharadas de aceite</strong></li><li><strong>1 cebolla picada en cubitos</strong></li><li><strong>¼ pimentón rojo picado en cubitos</strong></li><li><strong>1 diente de ajo cortado</strong></li><li><strong>1 cdta de orégano</strong></li><li><strong>½ cdta de comino</strong></li><li><strong>Pimienta</strong></li><li><strong>1 litro de agua hirviendo</strong></li><li><strong>1 zanahoria picada en cubitos</strong></li><li><strong>4 papas picadas en cubos</strong></li><li><strong>1 taza de zapallo picado en cubos</strong></li><li><strong>1 ½ taza de choclo</strong></li><li><strong>1 taza de porotos verdes</strong></li></ul>



<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Lo primero es calentar el aceite en una olla grande donde nos aseguremos que caben todos los ingredientes. Agrega la carne para sellar.</li><li>Luego agrega la cebolla, ajo, pimentón. Revuelve y deja cocinar por unos 4 minutos.</li><li>Ahora es momento de aregar el orégano, comino y pimienta. Revuelve y agregar el agua hirviendo.</li><li>Añade la zanahoria, el zapallo y las papas.</li><li>Rectifica la cantidad de agua en la olla, si hace falta agrega más.</li><li>Deja cocinar sem tapado durante 20 minutos o hasta verificar que las verduras estén blandas.</li><li>Pasado ese tiempo agrega el choclo y los potoros verdes, deja cocinar por 5 minutos más y saca del fuego para que repose antes de servir.</li><li>Idealmente servir con algunas hojas de cilantro sobre el plato para dar un toque más fresco.</li></ol>


<div class="wp_fsn_poll" id="655f7809f2b571abd7e497a6" data-title="¿Prefieres la carbonada o el tomaticán?" data-options="2"></div>

Deliciosa receta de tomaticán para disfrutar un rico almuerzo

Esta receta es un clásico de la cocina chilena, sigue el paso a paso aquí.

RECETA TOMATICÁN

Anota esta delicosa receta de tomaticán y qué ingredientes necesitas para este plato típico de la cocina chilena. Receta tomaticán.

Deliciosa receta de tomaticán para disfrutar un rico almuerzo chileno

¿Cómo hacer tomaticán? Una receta típica de la cocina chilena

Receta de tomaticán: Los ingredientes que necesitas para este almuerzo


<p>El <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/receta-de-fritos-de-coliflor-un-almuerzo-rico-en-vitaminas-y-nutrientes-20230613-RDG-23847.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">almuerzo</a></strong> siempre es una encrucijada para muchos, que no deciden que comer al medio día. Las <a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>croquetas de jurel</strong> </a>son una opción fácil y económica, con la que podrás lograr varias personas sin gastar mucho dinero.</p>



<h2>Receta de croquetas de jurel</h2>



<h3>Ingredientes </h3>



<ul><li><strong>Un tarro de jurel </strong></li><li><strong>½ cebolla picada</strong></li><li><strong>½ zanahoria rallada</strong></li><li><strong>½ pimentón rojo en cuadritos pequeños</strong></li><li><strong>2 huevos</strong></li><li><strong>¼ taza de pan rallado</strong></li><li><strong>Perejil</strong></li><li><strong>Jugo de limón</strong></li></ul>


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<h3>Preparación</h3>



<ol><li>Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200°, mientras realizas las croquetas.</li><li>Lo siguiente es abrir el tarro, quitarle el agua restante y comenzar a desmenuzar el jurel con ayuda de un tenedor. </li><li>Agrega el jurel a una fuente lo suficientemente grande para hacer la mezcla, añade la cebolla picada, zanahoria, pimiento y perejil.</li><li>Mientras tanto reserva y el un plato diferente mezcla el pan rallado con los huevos hasta que se forme una mezcla homogénea sin grumos.</li><li>Agrega esto a la mezcla del jurel para incorporar todo hasta lograr una mezcla compacta.</li><li>Dale forma a las croquetas en bolitas pequeñas y luego aplástalas suevamente. enmantequilla la lata del horno o déjalas sobre papel mantequilla para que no se peguen y hornea de 15 a 20 minutos hasta que estén doraras.</li><li>También las puedes freír y luego quitar el exceso de aceite con papel absorvente.</li><li>Sirve de inmediato con jugo de limón y puedes añadir mayonesa o alguna otra salsa de tu preferencia.</li></ol>



<ul><li>Algunas de las opciones de acompañamiento son puré, arroz o ensaladas.</li></ul>



<figure class="wp-block-image size-large"><figure class="image"><img loading="lazy" width="769" height="1024" src="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https://images.redgol.cl/webp/full/RDG_20231122_RDG_204662_E4bgQwdXwAAV1DE-769x1024.webp&amp;width=769&amp;height=1024" alt="" class="wp-image-204850" srcset="https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/11/E4bgQwdXwAAV1DE-769x1024.jpg 769w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/11/E4bgQwdXwAAV1DE-225x300.jpg 225w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/11/E4bgQwdXwAAV1DE-768x1023.jpg 768w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/11/E4bgQwdXwAAV1DE-1154x1536.jpg 1154w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/11/E4bgQwdXwAAV1DE.jpg 1538w" sizes="(max-width: 769px) 100vw, 769px"></figure><figcaption><strong>Foto de @beear_d Vía X (Twitter).</strong></figcaption></figure>



<h2>Receta de fritos de coliflor</h2>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li><strong>1 coliflor entera</strong></li><li><strong>2 huevos</strong></li><li><strong>Aceite</strong></li><li><strong>100 gramos de harina</strong></li><li><strong>Sal</strong></li><li><strong>100 ml de leche</strong></li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>Lo primero que debes hacer es lavar y secar la coliflor, luego cortar en rebanadas del tamaño que desees, no deben ser muy grandes. No te olvides de cortar el tallo, ya que es la parte más dura y dificil de comer.</li><li>Lo siguiente es cocinar la coliflor durante 5 minutos en agua hirviendo, también está la opción de hacerlo en el microondas. Si prefieres que la coliflor esté al dente puedes omitir este paso de cocción.</li><li>Ahora debes preparar el batido, para esto bate los huevos muy bién y luego agrega la harina y leche, también puedes añadir sal y aliños a gusto como ajo y pimienta.</li><li>Es tiempo de calentar el aceite en sartén que esté a fuego medio-alto, para alcanzar la temperatura óptima.</li><li>Toma los trozos de coliflor y pásalos por la mezcla del batido, de inmediato déjalos en el sartén para freír durante 5 minutos por lado, hastaq que logren un tono dorado.</li><li>Cuando estén fritos, vierte en un bowl y seca con papel absorbente para sacar el exceso de aceite.</li><li>Ahora están listos para servir los fritos de coliflor.</li></ol>


<div class="wp_fsn_poll" id="655e4767f2b571abd7e495e2" data-title="¿Cuál es tu plato favorita?" data-options="2"></div>

Croquetas de jurel receta de almuerzo ¿Cómo se prepara?

Conoce cómo hacer croquetas de jurel paso a paso, un almuerzo rico, fácil y económico. Receta de croquetas de jurel qué ingredientes necesito

Croquetas de jurel: Una receta de almuerzo fácil y económico

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¿Cómo hacer croquetas de jurel? Un almuerzo rápido y nutritivo


<p>El<strong> lomo saltado</strong> es uno de los platos fuertes de la<strong> <a href="https://redgol.cl/tendencias/receta-de-lomo-saltado-peruano-un-almuerzo-perfecto-y-delicioso-20231001-RDG-146402.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cocina peruana</a></strong>, la gastronomía del país vecino ha tomado gran popularidad en Chile. Otra de las preparaciones favoritas son el<strong> <a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">ceviche, tallarines a la huancaina</a></strong>, variedad de mariscos, entre otros.</p>



<p>Te contamos los detalles en la siguiente nota para que prepares un <strong>delicioso <a href="https://redgol.cl/tema/almuerzos" target="_blank" rel="noreferrer noopener">almuerzo</a></strong>, este lomo saltado te hará quedar como un verdado chef. </p>



<h2>Receta de lomo saltado: El plato fuerte de la cocina peruana</h2>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li><strong>Lomo vetado 800 grs.</strong></li><li><strong>1 ajíes amarillos</strong></li><li><strong>3 cebollas moradas</strong></li><li><strong>2 ramas de perejil picado</strong></li><li><strong>3 tomates</strong></li><li><strong>Salsa de ajo</strong></li><li><strong>100 ml de vinagre de vino tinto</strong></li><li><strong>2 cdas de salsa de soya</strong></li><li><strong>Pimienta negra molida</strong></li><li><strong>Sal de mar</strong></li></ul>


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<h3>Preparación</h3>



<ol><li>Lo primero que debes hacer es cortar el lomo vetado en trozos rectangulares de tamaño mediano, agrega sal y pimienta a gusto.</li><li>Ahora debes cortar la cebolla morada en trozos medianos, pica los tomates en 8 partes cada uno, recuerda quitarle las semillas.</li><li>Corta el ají amarillo en tiras, la cantidad dependerá de cuan picante desees que tenga la preparación. Picar las hojas de perejil pequeñas.</li><li>Pon un sartén a fuego alto y agrega el aceite, cuanto tome temperatura agrega la salsa de ajo y luego añade los trozos de lomo vetado, recuerda ir revolviendo constantemente.</li><li>Al momento en que veas que la carne tome color, agrega la cebolla y deja cocer por unos minutos hasta que esté crocante. Añade el ají amarillo previamente cortado.</li><li>Cuanto finalice la cocción de la carne agrega el tomate y cocina durante 2 minutos, agrega el vinagre de vino tinto, la salsa de soya, sal y pimienta a gusto.</li><li>Finalmente emplata y agrega el perejil picado sobre la carne.</li></ol>



<figure class="wp-block-image size-full"><figure class="image"><img loading="lazy" width="691" height="451" src="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https://images.redgol.cl/webp/full/RDG_20231120_RDG_201732_ceviche-peruano.webp&amp;width=691&amp;height=451" alt="" class="wp-image-201783" srcset="https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/11/ceviche-peruano.png 691w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/11/ceviche-peruano-300x196.png 300w" sizes="(max-width: 691px) 100vw, 691px"></figure><figcaption><strong>El ceviche es otro plato fuerte de la cocina peruana (Getty).</strong></figcaption></figure>



<h2>Acompañamiento</h2>



<ul><li>Usualmente este plato se sirve junto a una porción de arroz y papas fritas, puedes elegir alguno de estos acompañamientos.</li><li>Otra opción, es que puedes comer este plato junto a un pisco sour peruano, jugo o bebida de preferencia.</li></ul>


Deliciosa receta de lomo saltado el plato fuerte de la cocina peruana

El lomo saltado es un plato fuerte de la cocina peruana, cómo hacer lomo saltado receta paso a paso y qué ingredientes necesitas lomo saltado

Receta lomo saltado peruano: Un almuerzo que te hará quedar como chef

¿Cómo hacer lomo saltado? La original receta peruana

Lomo saltado receta peruana: Un almuerzo delicioso que te hará quedar como chef


<p>La<strong> lasaña</strong> es un plato típico de la <strong>cocina italiana</strong>, tiene múltiples versiones y una de ellas se ha vuelto <strong><a href="https://redgol.cl/tema/virales-de-tiktok" target="_blank" rel="noreferrer noopener">viral en Tiktok</a></strong> durante las últimas semanas. Se trata de la lasaña al sartén, una<strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> receta </a></strong>que puedes lograr en tan solo minutos.</p>



<p>Te enseñamos a hacer este<strong> <a href="https://redgol.cl/tema/almuerzos" target="_blank" rel="noreferrer noopener">almuerzo</a></strong> o cenas en pocos pasos y lo mejor de todo usando pocos utencilios de cocina e ingredientes.</p>



<h2>¿Cómo hacer <strong>lasaña al sartén</strong>? receta fácil</h2>



<h3>Ingredientes </h3>



<ul><li><strong>Laminas de lasaña pre-cocida</strong></li><li><strong>Carne molida 500 gramos</strong></li><li><strong>1 cebolla picada en cubitos pequeños</strong></li><li><strong>1 zanahoria rallada</strong></li><li><strong>Pimienta</strong></li><li><strong>Orégano</strong></li><li><strong>Sal</strong></li><li><strong>Ajo picado o en polvo</strong></li><li><strong>Queso en láminas o granulado</strong></li><li><strong>2 sobres de salsa de tomate</strong></li></ul>


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<h3>Preparación</h3>



<ol><li>Lo primero es cocer las láminas de lasaña en una olla de con agua hirviendo, por 5 minutos aproximadamente, pese a que en las cajas dice que no necesitan de este paso es mejor realizarlo para no arriesgarnos a que queden duras.</li><li>Una vez hecho esto, debes dejar a un lado las láminas cocidas al dente y reserva. </li><li>Comienza a preparar el sofrito con la zanahoria, cebolla, carne molida, aliños y los dos sobres de salsa de tomate. Puedes cambiar la carne por otro ingrediente vegetal como champiñones o berenjena.</li><li>Luego en el mismo sartén que preparamos el sofrito, agregamos una capa de laminas pre cocidas, una capa de carne molida con salsa de tomate luego agrega el queso. </li><li>Así debemos alternar hasta terminar con una capa de lasaña precocida, salsa de tomate y abundante queso, tapa el sartén y dejalo así hasta que el queso esté totalmente derretido.</li><li>Corta y sirve de inmediato, para que no se endurezca el queso y puedas disfrutar de una perfecta lasaña al sartén.</li></ol>



<figure class="wp-block-embed is-type-video is-provider-tiktok wp-block-embed-tiktok"><div class="wp-block-embed__wrapper">
<blockquote class="tiktok-embed" cite="https://www.tiktok.com/@gentedefood/video/7155214268219100421" data-video-id="7155214268219100421" data-embed-from="oembed" style="max-width: 605px;min-width: 325px;"> <section> <a target="_blank" title="@gentedefood" href="https://www.tiktok.com/@gentedefood?refer=embed">@gentedefood</a> <p>Lasaña a la sartén <a title="gentedefood" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/gentedefood?refer=embed">#gentedefood</a> <a title="cocinaentiktok" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/cocinaentiktok?refer=embed">#cocinaentiktok</a> <a title="comidatiktok" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/comidatiktok?refer=embed">#comidatiktok</a> <a title="recetascaseras" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/recetascaseras?refer=embed">#recetascaseras</a> </p> <a target="_blank" title="♬ DANÇARINA (feat. Nicky Jam, MC Pedrinho) [Remix] - PEDRO SAMPAIO &amp; Anitta &amp; Dadju" href="https://www.tiktok.com/music/DANÇARINA-feat-Nicky-Jam-MC-Pedrinho-7106424173160826881?refer=embed">♬ DANÇARINA (feat. Nicky Jam, MC Pedrinho) [Remix] – PEDRO SAMPAIO &amp; Anitta &amp; Dadju</a> </section> </blockquote> <script async="" src="https://www.tiktok.com/embed.js"></script>
</div></figure>



<h2>Otra clásica receta italiana ¿Cómo hacer pasta carbonara?</h2>



<h3><strong><mark><mark style="background-color:#ffffff" class="has-inline-color">Ingredientes</mark></mark></strong></h3>



<ul><li>1 paquete de espaguetis de 400 grs.</li><li>2 sobres de caldo de carne.</li><li>Ajo y cebolla en polvo.</li><li>1 ajo picado en cuadros pequeños.</li><li>1 cucharada de mantequilla</li><li>3 huevos.</li><li>Tocino picado 200 grs.</li><li>Queso parmesano rallado 1/3 de taza.</li><li>Pimienta negra en polvo.</li></ul>



<p>Preparación</p>



<ol><li>Lo primero que debes hacer es hervir en una olla grande 1 litro de agua y una vez listo, debes agregar un paquete de espaguettis junto a los 2 sobres de caldo de carne, ajo y cebolla en polvo. Debes cocinar por el tiempo que se indiquen en el paquete de la pasta.</li><li>Por otra parte comienza derretiendo la mantequilla en un sartén, agregando tocino picado hasta que notes que tiene un tono dorado. Agrega ajo picado y revolver hasta que todo se integre.</li><li>Pasado el tiempo retira los tallarines del caldo aliñado y recuerda reservar 3 tazas de este caldo de cocción. Ahora agrega la pasta al sartén con lo que se preparó anteriormente.</li><li>A esta pasta debes agregar los huevos ya batidos junto al queso parmesano y revuelve todo para que se intregre totalmente. </li><li>Ahora debes añadir el caldo previamente reservado de la cocción que previamente reservamos para que la preparación tome una consistencia de salsa verificando que esté cremoso y no aguado.</li><li>Sirve inmediatamente y puedes añadir sobre esta opcionalmente trozos de tocino.</li></ol>


<div class="wp_fsn_poll" id="6559272bf2b571abd7e48f24" data-title="¿Preparas lasaña o prefieres las pastas?" data-options="2"></div>

Deliciosa receta de lasaña rápida al sartén: Almuerzo en solo minutos 

La receta se ha hecho viral en TikTok y puedes hacerla en minutos.

LASAÑA AL SARTÉN

Se ha vuelto viral en TikTok la receta de lasaña f+acil que se prepara en el sartén y está lista en solo unos minutos. Almuerzos fáciles.

Receta de lasaña al sartén: Un almuerzo fácil y delicioso en minutos

Lasaña al sartén: Receta de almuerzo en minutos

Receta de lasaña al sartén: Un almuerzo fácil y rico en pocos minutos


<p>La<a href="https://redgol.cl/tendencias/la-deliciosa-receta-de-carne-mongoliana-que-sorprendera-a-tu-paladar-como-hacer-carne-mongoliana-receta-comida-china-20230813-RDG-91206.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> <strong>comida china</strong></a> ha tomado gran relevancia en Chile, es común ver restorantes chinos en cada comuna o región del país y es que sus preparaciones nos deleitan, incluyendo<strong> carne, mariscos y verduras salteadas</strong>. </p>



<p>El<strong> chapsui de pollo </strong>es una de las<a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> <strong>recetas</strong></a><strong> </strong>más conocidas y aquí en <strong>Redgol</strong> te enseñamos cómo prepararlo para disfrutar de un rico <strong><a href="https://redgol.cl/tema/almuerzos" target="_blank" rel="noreferrer noopener">almuerzo</a>.</strong></p>



<h2>Receta de chapsui de pollo</h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li>1 pechuga de pollo cortada en tiras </li><li>2 cebollas cortadas en pluma</li><li>2 zanahorias cortadas en tiras o bastones</li><li>1 brocoli trozado </li><li>200 gramos de champiñones </li><li>2 cebollines completos cortados </li><li>1/2 bandeja de dientes de dragón</li><li>Salsa de soya</li><li>Sal</li><li>Ajo</li><li>Jengibre en polvo</li><li>Aceite</li></ul>


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<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>En un recipiente lo suficientemente grande, añade la pechuga de pollo cortada en tiras, el jengibre en polvo y el ajo, deja que repose esta mezcla por algunos minutos.</li><li>Ahora pon un sartén grande, una olla o idealmente un wok a fuego medio, calienta dos cucharadas de aceite y agrega la cebolla, zanahoria y el brócoli previamente picados, cocina hasta que estén al dente.</li><li>En el mismo sartén agrega el pollo en tiras, los champiñones y el cebollín cortado, los dientes de dragó y revuelve. </li><li>A esta mezcla debes agregar salsa de soya mezclada con maicena, para que pueda espesar un poco más. Prueba y agrega sal si lo consideras necesario.</li><li>Ya está listo para servir.</li></ol>



<h2>Receta de carne mongoliana fácil</h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li>1 kilo de carne de preferencia puede ser asiento o posta</li><li>3 cebollines</li><li>2 cucharadas de aceite</li><li>2 cucharaditas de ajo en polvo</li><li>1 cucharadita de jengibre en polvo</li><li>1 ají verde cortado en rodajas (opcional si te gusta el picante)</li><li>3/4 taza de salsa de soya</li><li>1 cucharada de maicena</li><li>1,5 cucharadas de vino blanco</li><li>3/4 de cucharadita de azúcar</li></ul>



<figure class="wp-block-image size-full"><figure class="image"><img loading="lazy" width="702" height="452" src="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https://images.redgol.cl/webp/full/RDG_20231112_RDG_192525_carnemongoliana.webp&amp;width=702&amp;height=452" alt="" class="wp-image-192577" srcset="https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/11/carnemongoliana.png 702w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/11/carnemongoliana-300x193.png 300w" sizes="(max-width: 702px) 100vw, 702px"></figure><figcaption><strong>carne mongoliana</strong></figcaption></figure>



<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Lo primero que debes hacer es cortar la carne que elijas en tiras de mediano grosor y reservar a parte.</li><li>Ahora debes comenzar a cortar la parte blanca de los cebollines en rodajas, mientras que la parte verde la cortas en diagonal, tal como se ve siempre en este tipo de platos.</li><li>En un wok o sartén grande que quepa toda la preparación, calienta el aceite y agrega la carne, cocinando hasta que se dore por completo.</li><li>En este punto debes agregar el cebollín previamente cortado, el ajo, jengibre y los ajíes si decidiste agregar un toque de picante. Deja que esto se cocine por 5 minutos.</li><li>En un pocillo mezcla la salsa de soya, la maicena, el azúcar y el vino blanco revolviendo muy bien para que no se formen grumos. Esto debes agregarlo a la carne y revuelve muy bien hasta que se vea que toda la mezcla homogénea.</li><li>Ya estás listo para servir la carne mongoliana junto al tipo de arroz que prefieras, puede ser blanco o preparar un arroz chaufa.</li></ol>


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<p>El<strong> arroz</strong> es uno de los acompañamientos que nunca falla en la mayoría de las preparaciones, un <strong>infaltable para los </strong><a href="https://redgol.cl/tema/almuerzos" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>almuerzos</strong>.</a> Pero aunque para muchos parece una<strong> <a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">receta</a> fácil, </strong>lograr que un arroz quede rico y bien preparado tiene su ciencia.</p>



<p>Aquí en Redgol te enseñamos<em> </em><strong>como lograr un arroz perfecto</strong><em> </em>y cómo acompañarlo con una rica<a href="https://redgol.cl/tendencias/como-hacer-cane-mechada-prepara-esta-deliciosa-receta-de-carne-mechada-para-el-almuerzo-20231027-RDG-175440.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> <strong>carne mechada</strong> </a>u otras recetas. </p>



<h2>¿Cómo hacer arroz? </h2>



<p>Te dejamos el paso a paso para lograr un rico arroz blanco, clásico de la cocina.</p>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li><strong>1 taza de arroz (depende de las porciones que quieras lograr)</strong></li><li><strong>Aceite</strong></li><li><strong>Ajo</strong></li><li><strong>Zanahoria </strong></li><li><strong>2 tazas de agua hirviendo</strong></li><li><strong>Sal</strong></li></ul>


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<h3>Preparación paso a paso</h3>



<ol><li>Lo primero que debemos hacer es poner una olla a fuego medio, añadir un chorrito de aceite y la taza de arroz. </li><li>Revuelve por unos minutos el arroz si quieres lograr que quede un poco más graneado, además esto dependerá del tipo de arroz que elijas se recomienda el grado 1.</li><li>En este paso puede añadir ajo picado o en polvo, aliños de tu preferencia como pimienta opcionalmente y zanahoria rallada. Hay quienes solo le añaden una cucharadita de sal.</li><li>Una vez que revuelvas el arroz y agregas aliños (opcional) añade con mucho cuidado las dos tazas de agua hirviendo, recuerda que por una taza de arroz son dos de agua. </li><li>Tapa la olla y deja que el arroz se cocine por 20 minutos a fuego medio. Es importante que no abras la olla en este periodo de tiempo.</li><li>Pasado los minutos indicados revisa si está el arroz en el punto de cocción que te guste. Si deseas puedes dejarlo algunos minutos más.</li></ol>



<h2>¿Cómo hacer arroz primavera?</h2>



<ul><li>Para lograr un rico arroz primavera, en paso número 3 cuando se sofríe el arroz añade las verduras picadas de tu preferencia, la meyoría de las personas utilizan choclo, zanahoria, arvejas y opcionalmente pimentón rojo.</li><li>El resto de los pasos se mantienen y también la cantidad de agua, según las tazas de arroz que utilices.</li></ul>



<figure class="wp-block-image size-full"><figure class="image"><img loading="lazy" width="682" height="470" src="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https://images.redgol.cl/webp/full/RDG_20231105_RDG_184522_receta-arroz-primavera.webp&amp;width=682&amp;height=470" alt="" class="wp-image-184649" srcset="https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/11/receta-arroz-primavera.png 682w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/11/receta-arroz-primavera-300x207.png 300w" sizes="(max-width: 682px) 100vw, 682px"></figure><figcaption><strong>Arroz primavera</strong> (Foto: Getty)</figcaption></figure>



<h2>Receta de carne mechada para acompañar un rico arroz</h2>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>Te recomendamos un corte de <strong>pollo ganso, choclillo, punta picana o posta negra.</strong></li><li><strong>8 zanahorias cortadas en rodajas.</strong></li><li><strong>6 dientes de ajo cortados en rodajas.</strong></li><li><strong>4 ramas de apio cortadas en rodajas.</strong></li><li><strong>4 cebollas en cortadas en pluma.</strong></li><li><strong>1 litro de vino tinto.</strong></li><li><strong>1 litro de agua.</strong></li><li><strong>3 cucharadas de aceite.</strong></li><li><strong>Hojas de laurel, sal, orégano y pimienta.</strong></li><li><strong>Opcional: pudes agregar 3 caldos de carne disueltos en agua.</strong></li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>Lo primero es hecer pequeños cortes a lo largo de la carne e introducir las rodajas de zanahoria y apio, distribuirlos de manera uniforme y reserva algunos para el sofrito posterior.</li><li>Mientras tanto en una olla grande que puedas introducir la carne, calienta el aceite y cuando tome temperatura alta agrega las rodajas de zanahoria restantes, la cebolla, el apio y el ajo. </li><li>Sofríe todo esto y agrega la carne y sella por ambos lados hasta que esté completamente con un tono semi dorado.</li><li>Ahora es momento de agregar el vino tinto, el caldo de carne y el agua. Opcionalmente puedes agregar la salsa de tomate, el orégano y las hojas de laurel.</li><li>Debes revolver todo esto hasta que se de un hervor, cuando esto pase debes bajar el fuego, tapar la olla y dejar que se cocine por dos horas.</li><li>Una vez que pase el tiempo, debes verificar que la carne esté blanda, rectifica la cantidad de sal, agrega la pimienta, corta la carne en láminas o comienza a desmenuzar en tiras.</li></ol>


<div class="wp_fsn_poll" id="6547c7b1f2b571abd7e4757a" data-title="¿Cuántas tazas de agua se agregan por una de arroz?" data-options="3"></div>

Clásica receta de arroz para el almuerzo para quedar como un chef

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<p>La <strong>carne </strong>es uno de los alimentos que contiene mayor cantidad de <strong>proteína</strong> y también es uno de los<strong> <a href="https://redgol.cl/tema/almuerzos" target="_blank" rel="noreferrer noopener">almuerzos </a></strong>más clásicos de la cocina chilena, es por eso que te enseñamos como preparar una deliciosa<strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/receta-de-carne-mechada-un-almuerzo-facil-y-delicioso-en-simples-pasos-20230927-RDG-141199.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> carne mechada.</a></strong></p>



<p>Esta receta te puede servir <strong>para un rico almuerzo o para un sándwich de carne mechada,</strong> elige el acompañamiento perfecto para disfrutar esta tradicional preparación de la<strong><a href="https://redgol.cl/tema/cocina-chilena" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> cocina chilena.</a></strong></p>



<h2><strong>¿Cómo hacer carne mechada?</strong></h2>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li><strong>El</strong> <strong>corte de carne más recomendado es el pollo ganso también puedes usar choclillo, punta picana o posta negra.</strong></li><li><strong>8 zanahorias cortadas en rodajas.</strong></li><li><strong>6 dientes de ajo cortados en rodajas.</strong></li><li><strong>4 ramas de apio cortadas en rodajas.</strong></li><li><strong>4 cebollas en cortadas en pluma.</strong></li><li><strong>1 litro de vino tinto.</strong></li><li><strong>1 litro de agua.</strong></li><li><strong>3 cucharadas de aceite.</strong></li><li><strong>Hojas de laurel, sal, orégano y pimienta.</strong></li><li><strong>Opcionalmente puedes añadir 3 caldos de carne disueltos en agua y salsa de tomate.</strong></li></ul>


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<h2>Preparación</h2>



<ol><li>Lo primero que debes hacer es realizar pequeños cortes a lo largo de la carne e introducir las rodajas de zanahoria y apio, distribuirlos de manera uniforme y reserva algunos para el sofrito posterior.</li><li>Mientras tanto en una olla grande que puedas introducir la carne, calienta el aceite y cuando tome temperatura alta agrega las rodajas de zanahoria restantes, la cebolla, el apio y el ajo. Sofríe todo esto y agrega la carne y sella por ambos lados hasta que esté completamente con un tono semi dorado.</li><li>Ahora es momento de agregar el vino tinto, el caldo de carne y el agua. Opcionalmente puedes agregar la salsa de tomate, el orégano y las hojas de laurel.</li><li>Debes revolver todo esto hasta que se de un hervor, cuando esto pase debes bajar el fuego, tapar la olla y dejar que se cocine por dos horas.</li><li>Pasado el tiempo, verifica que la carne esté blanda, rectifica la cantidad de sal, agrega la pimienta, corta la carne en láminas o comienza a trozar como prefieras.</li></ol>



<figure class="wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class="wp-block-embed__wrapper">
<div class="ck-youtube"><iframe loading="lazy" title="CARNE MECHADA VERSUS CARNE DESMECHADA - Alvaro Barrientos" width="500" height="281" src="https://www.youtube.com/embed/xyd2bi8lUMs?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen=""></iframe></div>
</div></figure>



<h2>Receta de carne mongoliana</h2>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li><strong>1 kilo de carne de preferencia puede ser asiento o posta</strong></li><li><strong>3 cebollines</strong></li><li><strong>2 cucharadas de aceite</strong></li><li><strong>2 cucharaditas de ajo en polvo</strong></li><li><strong>1 cucharadita de jengibre en polvo</strong></li><li><strong>1 ají verde cortado en rodajas (opcional si te gusta el picante)</strong></li><li><strong>3/4 taza de salsa de soya</strong></li><li><strong>1 cucharada de maicena</strong></li><li><strong>1,5 cucharadas de vino blanco</strong></li><li><strong>3/4 de cucharadita de azúcar</strong></li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>Lo primero que debes hacer es cortar la carne que elijas en tiras de mediano grosor y reservar a parte.</li><li>Ahora debes comenzar a cortar la parte blanca de los cebollines en rodajas, mientras que la parte verde la cortas en diagonal, tal como se ve siempre en este tipo de platos.</li><li>En un wok o sartén grande que quepa toda la preparación, calienta el aceite y agrega la carne, cocinando hasta que se dore por completo.</li><li>En este punto debes agregar el cebollín previamente cortado, el ajo, jengibre y los ajíes si decidiste agregar un toque de picante. Deja que esto se cocine por 5 minutos.</li><li>En un pocillo mezcla la salsa de soya, la maicena, el azúcar y el vino blanco revolviendo muy bien para que no se formen grumos. Esto debes agregarlo a la carne y revuelve muy bien hasta que se vea que toda la mezcla homogénea.</li><li>Ya estás listo para servir la carne mongoliana junto al tipo de arroz que prefieras, puede ser blanco o preparar un arroz chaufa.</li></ol>


<div class="wp_fsn_poll" id="653be1d8f2b571abd7e465e6" data-title="¿Prefieres la carne mechada o carne mongoliana?" data-options="2"></div>

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<p>El <strong><a href="https://redgol.cl/tema/almuerzos" target="_blank" rel="noreferrer noopener">almuerzo</a></strong> es una de las <a href="https://redgol.cl/tema/cocina" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>comidas principales</strong> </a>que consumimos a lo largo del día, es por eso la importancia de seleccionar bien como nos alimentamos en este horario.</p>



<p>Es importante que consumas <strong>a diario tu porción de proteína </strong>y te fijes que tipo de  nutrientes contine tu plato. Te dejamos algunas<strong> <a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">recetas</a> de almuerzo </strong>con ideas que te pueden aportar lo que necesitas en tu dieta diaria, pero ojo porque es importante que consultes a un nutricionista si quieres asesorarte para mejorar tu alimentación.</p>



<h2>Receta de garbanzos</h2>



<h4>Ingredientes</h4>



<ul><li>1/2 kilo de garbanzos, remojados toda la noche anterior (aprox dos tazas)</li><li>2 cucharadas de aceite de oliva</li><li>1 cebolla cortada en cubos</li><li>Pimentón rojo</li><li>Comino </li><li>1 cdta de ají color</li><li>3/4 taza de cubos de zapallo</li><li>2 a 3 tazas de agua hirviendo</li><li>Sal de mar </li><li>Pimienta negra </li><li>Carne o longanizas (opcional)</li></ul>


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<h4>Preparación</h4>



<p>1.- El primer paso es saltear la cebolla y el pimentón en una olla junto con el aceite de oliva, agregar sal y condimentos a gusto. También puedes aprovechar de saltear la carne o las longanizas, tu proteína de preferencia.</p>



<p>2.- Agrega los garbanzos, junto con el zapallo y revolver, para posteriormente agregar las 2 o 3 tazas de agua caliente (comienza agregando dos tazas, hasta cubrir los garbanzos, si se evapora el agua y aún no está listo agrega más).</p>



<p>3.- Ahora deja que esto repose en el fuego y revolver ocasionalmente durante una hora o hasta que los garbanzos se encuentren blandos. Si tienes una olla a presión puedes hacerlos así y en 20 minutos estarán listos.</p>



<p>4.- Rectifica como está de sal y la cantidad de condimentos, deja reposar unos minutos y apaga la olla. Ya está listo para servir.</p>



<h2>Receta de pollo a la mostaza</h2>



<h4>Ingredientes</h4>



<ul><li>2 pechugas de pollo.</li><li>Mostaza de cualquier tipo.</li><li>1 tarro o caja de crema de leche.</li><li>La parte verde de un cebollín picada en rodajas.</li><li>Sal</li><li>Pimienta</li><li>Aceite</li></ul>



<h4>Preparación</h4>



<ol><li>Troza las pechugas de pollo, depende si las quieres en cubos, tiras o cortar el pollo en trozos más grande dependiendo de las porciones que requieras. Añade pimienta y sal.</li><li>Calienta un sartén y cuando tome temperatura agrega el aceite, cuando ya esté en el punto agrega el pollo ya trozado.</li><li>Ahora añade la parte verde del cebollín, cuando esté un poco más blando añade la crema de leche y posteriormente la cantidad de mostaza que desees.</li><li>Lleva lo anterior a una bandeja para horno por unos 20-25 minutos a 180°C. Si gustas a la mitad de la cocción puedes añadir un poco más de mostaza a gusto.</li></ol>



<figure class="wp-block-image size-full is-resized"><div><figure class="image"><img loading="lazy" src="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https://images.redgol.cl/webp/full/RDG_20231017_RDG_164551_GettyImages-79102899.webp&amp;width=650&amp;height=433" alt="" class="wp-image-164641" width="650" height="433" srcset="https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/10/GettyImages-79102899.jpg 1024w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/10/GettyImages-79102899-300x200.jpg 300w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/10/GettyImages-79102899-768x512.jpg 768w" sizes="(max-width: 650px) 100vw, 650px"></figure></div><figcaption><strong>Es importante que consumas verduras a diario en tu alimentación. (Getty)</strong></figcaption></figure>



<h2>Receta de charquicán</h2>



<h4>Ingredientes</h4>



<ul><li>1/2 kilo de carne del corte que prefieras</li><li>Aceite</li><li>1/2 cebolla picada</li><li>2 dientes de ajo</li><li>3 papas cortadas en cubos</li><li>200 gr. de zapallo en cubos</li><li>1 taza de choclo</li><li>1 taza de porotos verdes</li><li>300 ml de agua</li><li>Ají color</li><li>Comino</li><li>Orégano</li><li>Cilantro</li></ul>



<h4>Preparación</h4>



<ol><li>En una olla vierte el aceite y déjalo a fuego medio. Luego, a esto agrega la carne molida o picada y cocina por 3 minutos. Añade el ajo, la cebolla y cocina hasta que esté transparente.</li><li>Añade las papas y el zapallo, y revuelve. Ahora es momento de agregar los aliños como el ají color, comino, orégano y sal al gusto.</li><li>Agregar el agua y deja hervir, cocina a fuego bajo por 20 minutos o hasta que las papas estén blandas. Pon el choclo, los porotos verdes y cocina por 5 minutos o hasta que estén bien cocidos.</li><li>El último paso es aplastar las papas y el zapallo, para lograr una preparación más homogénea. Puedes agregar cilantro picado encima del plato ya servido, esto para dar un toque verde y fresco.<br></li></ol>


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<p>El <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">pescado frito</a></strong> es uno de los <strong><a href="https://redgol.cl/tema/almuerzos" target="_blank" rel="noreferrer noopener">almuerzos</a></strong> típicos de la <strong><a href="https://redgol.cl/tema/cocina-chilena" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cocina chilena</a></strong> y además el favorito de las familias cuando visitan las costas de nuestro país.</p>



<p><strong>El pescado es un alimento rico en nutrientes como el Omega 3</strong>, vitaminas A y D, además de Yodo, Zinc, entre otros beneficios.</p>



<h2>Receta de pescado frito </h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li><strong>4 o más filetes de pescado ya sea reineta, merluza u otro.</strong></li><li><strong>Aceite para freír.</strong></li><li><strong>Limón.</strong></li><li><strong>Sal</strong>.</li><li><strong>Pimienta negra</strong>.</li><li><strong>Orégano</strong>.</li><li><strong>Mezcla de batido para freír el pescado</strong>.</li></ul>


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<h3><strong>Ingredientes para hacer el batido de pescado frito</strong></h3>



<ul><li><strong>Huevos</strong> según la cantidad de pescado que hagas.</li><li><strong>Harina </strong>segpun la cantidad de porciones.</li><li><strong>Cerveza</strong>.</li><li><strong>Sal y pimienta a gusto</strong>.</li></ul>



<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Lo primero que debes hacer es condimentar los filetes de pescado del corte que hayas elegido, para esto debes agregarle pimienta, sal, orégano y jugo de limón. Dejar reposar.</li><li>Lo siguiente es preparar el batido para freír el pescado, agregando en un bowl los huevos, la harina y batir para formar una mezcla homogénea sin grumos.</li><li>A la mezcla anterior agrega un poco de cerveza, esto servirá para la crocancia del pescado frito. </li><li>Se formará una mezcla un poco más espesa, agrega los condimentos a gusto, tales como la pimienta y sal.</li><li>Ahora debes tomar los filetes de pescado y pasarlos por un poco de harina hasta cubrirlos por completo.</li><li>Luego pásalos por la mezcla del batido previamente preparada y una vez que el filete esté cubierto ponlo a freir en un sartén con aceite caliente.</li><li>Ten en cuenta que debes freír el pescado por ambos lados, el aceite debe ser suficiente para que se cubra por completo.</li><li>Una vez que hayas frito todas las piezas de pescado, déjalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.</li></ol>


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<ol><li>Puedes acompañar este plato con arroz y ensalada a la chilena (tomate, cebolla en pluma y cilantro) o papas mayo.</li><li>Listo, ya tienes el almuerzo listo para disfrutar.</li></ol>


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<p>Las <strong>legumbres</strong> son un plato que se prepara en toda época del año, las <strong>recetas </strong>versátiles que se adaptan al clima, ya que pueden ser <strong>guisos o ensaladas.</strong></p>



<p>Los garbanzos son una de las legumbres que son altas en <strong>proteínas, fi</strong>bras y contienen todo lo necesario para llevar una alimentación completa con <strong>vitamina B1, B3, B6</strong> y además contienen <strong>calcio, magnesio, potasio, fósforo, zinc y hierro.</strong></p>



<h2>Receta de garbanzos</h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li>1/2 kilo de garbanzos, remojados toda la noche anterior (aprox dos tazas)</li><li>2 cucharadas de aceite de oliva</li><li>1 cebolla en cubos pequeños</li><li>Pimentón rojo a gusto</li><li>Comino Molido a gusto</li><li>1 cdta de Ají de Color</li><li>3/4 taza de cubos de zapallo</li><li>2 a 3 tazas de agua caliente</li><li>Sal de mar a gusto</li><li>Pimienta negra molida a gusto</li><li>Carne o longanizas (opcional)</li></ul>


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<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<p>1.- Lo primero es saltear la cebolla y el pimentón en una olla junto con el aceite de oliva, agregar sal y condimentos a gusto. Aquí puedes saltear la carne o las longanizas.</p>



<p>2.- Luego debes gregar los garbanzos, junto con el zapallo y revolver, para posteriormente agregar las 2 o 3 tazas de agua caliente (comienza agregando dos tazas, hasta cubrir los garbanzos, si se evapora el agua y aún no está listo agrega más).</p>



<p>3.- Deja reposar en el fuego y revolver ocasionalmente durante una hora o hasta que los garbanzos se encuentren blandos. Si cuentas con una olla a presión puedes hacerlos ahí y en 20 minutos estarán listos.</p>



<p>4.- Es momento de revisar la sal y los condimentos, deja reposar unos minutos más, apaga la olla y está listo para servir.</p>


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<h2>Acompañamientos</h2>



<p>De manera opcional puedes acompañar este plato con arroz o comerlo solo sin acompañamientos. Recuerda también que los garbanzos se pueden preparar como ensalada.</p>


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