El jurel es una buena fuente de Omega 3 y entre sus beneficios, es conocido por ayudar a nivelarel colesterol y triglicéridos. Además, se trata de un alimento económico y muy rendidor en la cocina.
Es por esto que te dejamos esta receta fácil y económica, que puedes hacer con solo dos tarros de jurel.
Receta chupe de jurel
Ingredientes
- 5 rebanadas de pan de molde
- 2 tarros Jurel
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- Medio pimentón
- 200 ml leche
- 400 ml crema
- Queso rallado
- Sal y pimienta a gusto
- Láminas de queso – opcional
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Paso a paso
- Lo primero que debemos hacer es abrir los dos tarros de jurel y limpiar a gusto, ya que hay quienes prefieren quitar la piel, esqueleto.
- Lava muy bien con agua fría, esto hará que saquemos el exceso de sodio.
- Ahora es momento de desmenuzar el jurel, picar el pan en trozos y agregar la leche.
- Deja que remoje todo esto durante 15 minutos, mientras esto reposa arma un sofrito con la cebolla, zanahoria y pimentón picado todo en cubitos.
- Agrega sal y pimienta a gusto, junto a otros aliños si deseas. Cuando este sofrito esté listo, añade el jurel, crema y queso rallado.
- Revuelve todo lo anterior muy bien hasta que hierva y luego agrega esta mezcla a una fuente para horno o de greda y encima láminas de queso, opcionalmente, para que se dore y gratine.
- Pasado 15 a 20 minutos o cuando se vea dorado, puedes retirar del horno con cuidado y servir de inmediato.
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