<p>La <strong>baklava </strong>es un <strong>dulce árabe tradicional</strong> que ha conquistado los paladares de muchos. Esta <a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">receta</a> de baklava con nueces es perfecta para quienes buscan un postre exótico y delicioso con <strong>capas finas de masa filo, nueces picadas y un almíbar dulce.</strong> Sigue esta receta paso a paso y sorprende a todos.</p>



<h2>Receta de baklava con nueces</h2>



<ul><li><strong>Porciones</strong>: 12</li><li><strong>Tiempo de preparación:</strong> 2 horas y 30 minutos</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>500 gr de masa filo</li><li>300 gr de nueces picadas</li><li>200 gr de mantequilla derretida</li><li>2 cucharadas de azúcar</li><li>1 cucharadita de canela en polvo</li><li>200 gr de pistachos molidos (opcional, para decorar)</li><li><strong>Para el almíbar:</strong><ul><li>250 ml de agua</li><li>300 gr de azúcar</li><li>150 g de miel</li><li>1 rama de canela</li><li>1 cucharadita de agua de azahar o de agua de rosas (opcional)</li><li>Jugo de medio limón</li></ul></li></ul>


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<h3>Preparación</h3>



<ol><li>Primero, mezcla las <strong>nueces picadas</strong> con el <strong>azúcar y la canela en polvo</strong> en un recipiente.</li><li>Luego, precalienta el <strong>horno a 180°C</strong> y engrasa una bandeja de horno de tamaño mediano con mantequilla derretida.</li><li>Coloca una <strong>hoja de masa filo</strong> en la bandeja y unta con <strong>mantequilla derretida</strong>. Repite este proceso con aproximadamente 8-10 hojas de masa filo. Distribuye una capa uniforme de la mezcla de nueces sobre la masa filo.</li><li>Continúa alternando <strong>capas</strong> <strong>de masa filo</strong> (untando con mantequilla entre cada hoja) y <strong>capas de nueces</strong>. Termina con una capa de masa filo, asegurándote de que la capa superior esté bien cubierta de mantequilla.</li><li>Con un cuchillo afilado, corta el baklava en <strong>cuadrados o rombos.</strong></li><li>Hornea durante <strong>50-60 minutos</strong> o hasta que esté dorado y crujiente.</li><li>Mientras se hornea el baklava, prepara el almíbar. En una olla mezcla el <strong>agua, el azúcar, la miel, la rama de canela, el agua de azahar (si usas) y el jugo de limón</strong>. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.</li><li>Una vez que el baklava esté horneado, <strong>vierte el almíbar enfriado sobre el baklava caliente</strong>. Asegúrate de que el almíbar cubra bien todas las piezas.</li><li>Deja que el baklava repose durante al menos 4 horas (preferiblemente toda la noche) para que absorba bien el almíbar.</li><li>Decora con pistachos molidos si deseas. Sirve el baklava en temperatura ambiente y disfruta de este delicioso dulce árabe.</li></ol>






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<p>Los <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/chapalele-receta-clasica-del-sur-de-chile-que-se-prepara-en-chiloe-para-acompanar-el-curanto-en-olla-ingredientes-paso-a-paso-20240213-RDG-294452.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">chapaleles</a></strong> son una <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">receta</a> clásica de Chiloé</strong>, sur de Chile y se pueden ser preparados&nbsp;<strong>fritos, al horno o cocidos</strong>&nbsp;directamente en agua.</p>



<p>Todo dependerá del gusto y de cómo prefieras disfrutar del<strong>&nbsp;chapalele</strong>, que se utiliza como&nbsp;<strong>acompañamiento para el curanto</strong>. </p>



<h2>Taste Atlas cataloga la receta de chapalele entre los peores alimentos del mundo</h2>



<p><strong>Al parecer, los chapaleles no son del gusto de todos</strong>, porque la famosa guía gastronómica <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/le-gano-brasil-taste-atlas-premia-al-pastel-de-choclo-como-uno-de-los-mejores-guisos-del-mundo" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Taste Atlas,</a></strong> publicó el ranking de <strong><em>“Los 10 alimentos peor valorados del mundo”</em> y el plato chilote quedó en el 9º lugar.</strong></p>



<p>Pese a que explican como se realiza el chapalele, <strong>no entregan detalles ni por qué, se encuentra en esta inesperada lista de recetas</strong> que no salieron favorecidas por la famosa guía culinaria.</p>


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<h2><strong>Receta de chapalele</strong></h2>



<h2>Ingredientes</h2>



<ul><li>1 kilo de papas</li><li>250 gramos de harina</li><li>4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente</li><li>1 cucharadita de sal de mar</li><li>1 cucharadita de polvos de hornear</li></ul>



<h2>Paso a paso</h2>



<ol type="1"><li>Lo primero que debes hacer es calentar el horno a 180°C. Mientras tanto, comienza a pelar las papas y córtalas en trozos de unos 1,5 cm aproximadamente.</li><li>Cocina las papas en agua con sal hasta que estén blandas, por al menos unos 15 minutos.</li><li>Pasado ese tiempo debes colarlas y devolverlas a la olla por 1 minuto para que secar el líquido restante de la cocción.</li><li>Ahora es momento de moler las papas ya cocidas para tener un puré liso sin grumos, mezcla el puré con el resto de los ingredientes.</li><li>Comienza formar con las manos una masa de textura blanda y divídela en 16 pedazos tratando de que sean de tamaños similares, luego ovíllalos para hacer forma redonda.</li><li>Lo siguiente es dejar las bolitas en una bandeja sobre papel mantequilla o lámina de silicona, encima de esto debes aplastarlas suavemente.</li><li>El paso final es hornearlas durante 20 a 25 minutos o hasta que veas que estén dorados los chapaleles.</li><li>Hay quienes prefieren freírlos o cocerlos en agua, esto dependerá de tu gusto.</li><li>Y listo, ya puedes disfrutar de estos chapaleles.</li></ol>


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<p>Las <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/receta-torta-caluga-frambuesa-el-postre-dulce-para-sorprender-en-celebraciones-torta-caluga" target="_blank" rel="noreferrer noopener">tortas</a></strong> son un indispensable de las celebraciones, reuniones y situaciones especiales que ameritan algún motivo especial. Ese <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/torta-tres-leches-receta-deleitate-con-este-postre-dulce-para-sorprender-a-tus-invitados" target="_blank" rel="noreferrer noopener">toque dulce</a></strong>, que no puede faltar sobre todo en <strong>invierno</strong>, cuando el frío lo pide.</p>



<p>Es por eso que te dejamos la <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas-dulces" target="_blank" rel="noreferrer noopener">receta</a></strong> de la <strong>torta caluga</strong>, una de las favoritas, que sorprende con el gusto diferente que le da la <strong>frambuesa.</strong></p>



<h2><strong>Receta torta caluga</strong></h2>



<h2><strong>Ingredientes (10 porciones)</strong></h2>



<p><mark><mark style="background-color:#ffffff" class="has-inline-color"><strong>Para la masa:</strong></mark></mark></p>



<ul><li>Un paquete de galletas de vino (310 gramos)</li><li>250 gramos de nueces</li><li>200 gramos de mantequilla derretida</li><li>Media cucharadita de sal</li></ul>



<p><mark><mark style="background-color:#ffffff" class="has-inline-color"><strong>Para el relleno:</strong></mark></mark></p>



<ul><li>100 ml de agua</li><li>120 gramos de azúcar</li><li>80 gramos de mantequilla</li><li>800 gramos de leche condensada</li><li>400 gramos de frambuesas congeladas</li></ul>


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<h2><strong>Paso a paso</strong></h2>



<ol><li>comenzaremos haciendo la masa, para eso debemos procesar las galletas y nueces hasta obtener una especie de polvo.</li><li>Ahora es momento de agregar la mantequilla derretida junto a la sal y mezclar, reserva.</li><li>Para el relleno, debemos tomar una olla y agregar el azúcar, agua, mantequilla y leche condensada.</li><li>Cocina todo esto a fuego medio, mezclando sin dejar de lado, hasta cuando se note todo espeso.</li><li>Retira del fuego y cobre con papel film, deja que se enfríe totalmente</li><li>Ahora comenzamos a armar la torta, para eso en un molde redondo de preferencia desmontable, agrega una capa de las galletas y nueces procesadas.</li><li>Luego una capa del dulce que dejamos enfriar, agrega un poco de frambuesas y así vamos alternando, capa de galletas-nueces, dulce, frambuesas.</li><li>Al final termina con una capa de galleta y sobre ella puedes decorar con más frambuesas opcionalmente.</li><li>Refrigera idealmente toda la noche o unas 3-4 horas para que tome firmeza y listo, ya puedes repartir esta torta para sorprender a tus invitados.</li></ol>


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<p>Las <strong>pastas </strong>son de las <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/Acompanamiento-para-pastas-Como-hacer-salsa-blanca-Paso-a-paso-e-ingredientes-bechamel-20230320-0063.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">recetas</a> favoritas</strong>, por lo fácil y prácticas de hacer, además de ser una preparación versátil que se puede acompañar de múltiples maneras.</p>



<p>Una de ellas y de las más conocidas son las<strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/salsa-puttanesca-receta-perfecta-para-acompanar-pastas-rellenas-o-spaghetti-raviolis-tortelini-bechamel" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> salsas</a></strong>, entre las que destacan, la <strong>salsa blanca, salsa pomodoro, puttanesca.</strong> Te dejamos algunas de estas deliciosas <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">recetas.</a></strong></p>



<h2><strong>Receta de salsa blanca</strong></h2>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>2&nbsp;tazas de leche</li><li>2&nbsp;cucharadas de harina</li><li>2&nbsp;cucharadas de mantequilla</li><li>Sal</li><li>Nuez moscada (opcional)</li></ul>


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<h3>Paso a paso</h3>



<ol><li>Lo primero es agregar en una olla pequeña, la mantequilla hasta que se derrita y luego agregar la mantequilla, hasta que se cocine or dos minutos.</li><li>Lo siguiente es retirar del fuego y agregar poco a poco la leche, ir mezclando con la mantequilla y harina hasta que todo esté homogéneo.</li><li>Pon nuevamente la olla a fuego nivel medio y revuelve hasta que rompa en hervor y luego agrega los aliños a gusto, sal, nuez moscada y si gustas pimienta u otras especias.</li><li>Sirve de inmediato o guarda después de que se enfríe.&nbsp;</li></ol>



<h2><strong>Receta de salsa puttanesca</strong></h2>



<h2>Ingredientes</h2>



<ul><li>4 tomates</li><li>2 cucharaditas de&nbsp;<strong>aceitunas negras</strong></li><li>2 cucharaditas de&nbsp;<strong>aceitunas verdes</strong></li><li>2 filetes de&nbsp;<strong>anchoa</strong></li><li>2&nbsp;<strong>ajos</strong></li><li>2 cucharaditas de<strong>&nbsp;alcaparra</strong></li><li>1 cucharada de<strong>&nbsp;aceite de oliva</strong></li><li>1 cucharada de&nbsp;<strong>perejil</strong></li><li>2 cucharadas de&nbsp;<strong>queso parmesano</strong></li><li><strong>Sal</strong></li><li><strong>Pimienta</strong></li></ul>



<h2>Paso a paso</h2>



<ol><li>Lo primero que debes hacer es calentar un sartén con el aceite y sofríe el ajo durante un minuto.</li><li>Ahora en una procesadora agrega los tomates y forma un puré, pero sin hacer jugo de tomate líquido, debe quedar con consistencia de puré.</li><li>Agrega esto al sartén con el ajo y cocina a fuego bajo durante 15 minutos, revuelve constantemente, añade sal y pimienta.</li><li>Corta las aceitunas a la mitad y agrégalas a la mezcla del sartén junto a las alcaparras, cocina durante 10 minutos más.</li><li>El paso final es agregar el perejil picado y mezcla todo muy bien.</li><li>Sirve la salsa puttanesca sobre la pasta de tu elección y encima espolvorea el queso parmesano para completar.</li></ol>






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<p>Este jueves <strong><a href="https://redgol.cl/tema/4-de-julio" target="_blank" rel="noreferrer noopener">4 de julio</a></strong>, se celebra el Chile el <strong>Día de la <a href="https://redgol.cl/tendencias/como-hacer-cane-mechada-prepara-esta-deliciosa-receta-de-carne-mechada-para-el-almuerzo-20231027-RDG-175440.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Carne Mechada</a>,</strong> una de las recetas favoritas en nuestro país, que se utiliza en múltiples preparaciones, muestra de ello son los tradicionales<strong> <a href="https://redgol.cl/tendencias/cuando-es-el-dia-del-barros-luco-y-como-se-prepara-el-popular-sandwich-20230607-RDG-17621.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">sándwiches</a>.</strong></p>



<p>Te dejamos esta receta de<strong> <a href="https://redgol.cl/tema/almuerzos" target="_blank" rel="noreferrer noopener">almuerzo</a></strong>, para que puedas lucirte hoy con una deliciosa carne mechada.</p>



<h2>Receta de carne mechada</h2>



<h2>Ingredientes</h2>



<ul><li>El&nbsp;corte de carne más recomendado es el <strong>pollo ganso, choclillo, punta picana o posta negra.</strong></li><li>8<strong> zanahorias</strong> cortadas en rodajas.</li><li>6 dientes de <strong>ajo </strong>cortados en rodajas.</li><li>4 ramas de <strong>apio</strong> cortadas en rodajas.</li><li>4 <strong>cebollas </strong>en cortadas en pluma.</li><li>1 litro de<strong> vino tinto.</strong></li><li>1 litro de<strong> agua.</strong></li><li>3 cucharadas de <strong>aceite.</strong></li><li>Hojas de<strong> laurel, sal, orégano y pimienta.</strong></li><li>Opcionalmente, puedes añadir <strong>3 caldos de carne disueltos en agua y salsa de tomate.</strong></li></ul>


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<h2>Preparación</h2>



<ol><li>Lo primero que debes hacer es realizar pequeños cortes a lo largo de la carne e introducir las rodajas de zanahoria y apio, distribuirlos de manera uniforme y reserva algunos para el sofrito posterior.</li><li>Mientras tanto, en una olla grande que puedas introducir la carne, calienta el aceite y cuando tome temperatura alta agrega las rodajas de zanahoria restantes, la cebolla, el apio y el ajo. </li><li>Sofríe todo esto y agrega la carne y sella por ambos lados hasta que esté completamente con un tono semi dorado.</li><li>Ahora es momento de agregar el vino tinto, el caldo de carne y el agua.</li><li>Opcionalmente, puedes agregar la salsa de tomate, el orégano y las hojas de laurel.</li><li>Debes revolver todo esto hasta que sé dé un hervor, cuando esto pase debes bajar el fuego, tapar la olla y dejar que se cocine por dos horas.</li><li>Pasado el tiempo, verifica que la carne esté blanda, rectifica la cantidad de sal, agrega la pimienta, corta la carne en láminas o comienza a trozar como prefieras.</li></ol>



<figure class="wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped">
<figure class="wp-block-image size-large"><figure class="image"><img loading="lazy" width="1074" height="604" data-id="299714" src="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https://images.redgol.cl/webp/full/RDG_20240704_RDG_450494_mechada-e1708272194575_517aa069.webp&amp;width=1074&amp;height=604" alt="" class="wp-image-299714" srcset="https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/02/mechada-e1708272194575.jpg 1074w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/02/mechada-e1708272194575-300x169.jpg 300w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/02/mechada-e1708272194575-1024x576.jpg 1024w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/02/mechada-e1708272194575-768x432.jpg 768w" sizes="(max-width: 1074px) 100vw, 1074px"></figure><figcaption>Receta de carne mechada – Foto de @DarinChuu vía X – Twitter.</figcaption></figure>
</figure>






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<p>Los garbanzos son una de las <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/como-hacer-lentejas-receta-para-disfrutar-un-reconfortante-plato-de-legumbres-en-dias-frios" target="_blank" rel="noreferrer noopener">legumbres</a></strong> que son altas en&nbsp;<strong>proteínas, fi</strong>bras y contienen todo lo necesario para llevar una alimentación completa con&nbsp;<strong>vitamina B1, B3, B6</strong>.</p>



<p>Además, contienen&nbsp;<strong>calcio, magnesio, potasio, fósforo, zinc y hierro.</strong> Es por eso, que te dejamos esta deliciosa <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/como-hacer-masa-de-pantrucas-el-guiso-que-te-reconfortara-en-este-clima-frio" target="_blank" rel="noreferrer noopener">receta</a> de garbanzos.</strong></p>



<h2>Receta de garbanzos</h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li>1/2 kilo de garbanzos, remojados toda la noche anterior (aprox dos tazas)</li><li>2 cucharadas de aceite de oliva</li><li>1 cebolla en cubos pequeños</li><li>Pimentón rojo a gusto</li><li>Comino Molido a gusto</li><li>1 cucharadita de Ají de Color</li><li>3/4 taza de cubos de zapallo</li><li>2 a 3 tazas de agua caliente</li><li>Sal de mar a gusto</li><li>Pimienta negra molida a gusto</li><li>Carne o longanizas (opcional)</li></ul>


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<h3><strong>Paso a paso</strong></h3>



<p>1.- Lo primero es saltear la cebolla y el pimentón en una olla junto con el aceite de oliva, agregar sal y condimentos a gusto. Aquí puedes saltear la carne o las longanizas.</p>



<p>2.- Luego debes agregar los garbanzos, junto con el zapallo y revolver, para posteriormente agregar las 2 o 3 tazas de agua caliente (comienza agregando dos tazas, hasta cubrir los garbanzos, si se evapora el agua y aún no está listo agrega más).</p>



<p>3.- Deja reposar en el fuego y revolver ocasionalmente durante una hora o hasta que los garbanzos se encuentren blandos. </p>



<ul><li>Si cuentas con una olla a presión puedes hacerlos de esa forma y en 20 minutos estarán listos.</li></ul>



<p>4.- Es momento de revisar la sal y los condimentos, deja reposar unos minutos más, apaga la olla y está listo para servir.</p>



<figure class="wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped">
<figure class="wp-block-image size-large"><figure class="image"><img loading="lazy" width="1024" height="728" data-id="449462" src="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https://images.redgol.cl/webp/full/RDG_20240703_RDG_449432_imago0384523137h-1024x728_d0642182.webp&amp;width=1024&amp;height=728" alt="" class="wp-image-449462" srcset="https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/07/imago0384523137h-1024x728.jpg 1024w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/07/imago0384523137h-300x213.jpg 300w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/07/imago0384523137h-768x546.jpg 768w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/07/imago0384523137h-1536x1092.jpg 1536w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/07/imago0384523137h-2048x1457.jpg 2048w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px"></figure><figcaption>Garbanzos – IMAGO.</figcaption></figure>
</figure>


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<p>Si buscas una <strong>receta de pan de huevo fácil y deliciosa</strong>, estás en el lugar indicado. Este pan dulce es perfecto para el desayuno o la once, con una textura suave y un sabor irresistible. Aprende a prepararlo con esta <a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">receta paso a paso.</a></p>



<h2>Receta de pan de huevo</h2>



<ul><li><strong>Porciones: </strong>12</li><li><strong>Tiempo de preparación:</strong> 2 horas y 30 minutos</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>500 gr de harina de trigo</li><li>100 gr de azúcar</li><li>2 huevos</li><li>200 ml de leche tibia</li><li>50 gr de mantequilla derretida</li><li>1 cucharadita de sal</li><li>10 gr de levadura seca</li><li>1 cucharadita de esencia de vainilla</li><li>Ralladura de 1 limón (opcional)</li><li>100 gr de pasas (opcional)</li><li>1 huevo batido (para barnizar)</li></ul>


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<h3>Preparación</h3>



<ol><li><strong>Activar la levadura:</strong> Mezcla la levadura seca con una cucharada de azúcar y 100 ml de leche tibia. Deja reposar durante 10 minutos hasta que se forme espuma.</li><li><strong>Mezclar los ingredientes secos:</strong> En un bol grande, tamiza la harina y añade el azúcar y la sal. Mezcla bien.</li><li><strong>Incorporar los líquidos: </strong>Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y añade los huevos, la leche restante, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y la mezcla de levadura activada. Mezcla hasta formar una masa homogénea.</li><li><strong>Amasar:</strong> Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Si decides usar pasas, añádelas durante el amasado.</li><li><strong>Primera fermentación: </strong>Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y deja que repose en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.</li><li><strong>Formar los panes: </strong>Divide la masa en porciones iguales y forma bolitas. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.</li><li><strong>Segunda fermentación: </strong>Cubre los panes con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos.</li><li><strong>Precalentar el horno: </strong>Precalienta el horno a 180°C.</li><li><strong>Barnizar y hornear:</strong> Barniza los panes con el huevo batido y haz un pequeño corte en forma de cruz en la parte superior de cada pan. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.</li><li><strong>Enfriar y servir:</strong> Deja enfriar los panes sobre una rejilla antes de servir.</li></ol>






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<p>El <strong>cheesecake </strong>es un postre clásico que nunca pasa de moda. Esta <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">receta</a> de cheesecake tradicional al horno</strong> te guiará paso a paso para que logres un resultado perfecto, cremoso y delicioso.</p>



<h2>Receta de cheesecake tradicional al horno</h2>



<ul><li><strong>Porciones: </strong>8</li><li><strong>Tiempo de preparación:</strong> 1 hora y 20 minutos</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li><strong>Para la base:</strong><ul><li>200 gr de galletas tipo María</li><li>100 gr de mantequilla derretida</li><li>Para el relleno:</li><li>600 gr de queso crema</li><li>200 gr de azúcar</li><li>200 ml de crema para batir</li><li>3 huevos</li><li>1 cucharada de extracto de vainilla</li><li>1 cucharada de harina</li></ul></li><li><strong>Para la cobertura:</strong><ul><li>200 gr de mermelada de frutas (frutilla, frambuesa o la de tu preferencia)</li><li>Crema batida (opcional, para decorar)</li></ul></li></ul>


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<h3>Preparación</h3>



<ol><li><strong>Preparar la base:</strong><ul><li>Precalienta el horno a 180°C.</li><li>Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino.</li><li>Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea.</li><li>Coloca la mezcla en el fondo de un molde desmontable y presiona bien para formar la base. Refrigera mientras preparas el relleno.</li></ul></li><li><strong>Preparar el relleno:</strong><ul><li>En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.</li><li>Añade la crema para batir y bate hasta integrar completamente.</li><li>Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.</li><li>Agrega el extracto de vainilla y la harina, mezclando hasta que todo esté bien incorporado.</li></ul></li><li><strong>Hornear:</strong><ul><li>Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta en el molde.</li><li>Hornea durante 50-60 minutos o hasta que el centro del cheesecake esté firme pero ligeramente tembloroso.</li><li>Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas o preferiblemente toda la noche.</li></ul></li><li><strong>Añadir la cobertura:</strong><ul><li>Antes de servir, extiende la mermelada de frutas sobre la superficie del cheesecake.</li><li>Si lo deseas, decora con un poco de crema batida al lado.</li></ul></li></ol>








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<h2>Receta de pie de limón con galletas María</h2>



<ul><li>Porciones: 8</li><li><strong>Tiempo de preparación: </strong>1 hora (más 4 horas de refrigeración)</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li><strong>Para la base:</strong><ul><li>200 gr de galletas María</li><li>100 gr de mantequilla derretida</li></ul></li><li><strong>Para el relleno de limón:</strong><ul><li>1 lata de leche condensada (397 g)</li><li>4 yemas de huevo</li><li>120 ml de jugo de limón (aproximadamente 3-4 limones)</li><li>Ralladura de 2 limones</li></ul></li><li><strong>Para el merengue:</strong><ul><li>4 claras de huevo</li><li>200 gr de azúcar</li><li>1 cucharadita de esencia de vainilla</li></ul></li></ul>


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<h3>Preparación</h3>



<ol><li><strong>Preparar la base:</strong><ol><li>Tritura las <strong>galletas María</strong> hasta obtener un polvo fino.</li><li>Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea.</li><li>Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tarta, asegurándote de cubrir bien toda la superficie. Refrigera mientras preparas el relleno.</li></ol></li><li><strong>Hacer el relleno de limón:</strong><ol><li>Precalienta el horno a 180°C.</li><li>En un bol, mezcla la leche condensada, las yemas de huevo, el jugo de limón y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla suave y homogénea.</li><li>Vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornea durante 15-20 minutos o hasta que el relleno esté firme. Deja enfriar a temperatura ambiente.</li></ol></li><li><strong>Preparar el merengue:</strong><ol><li>Bate las claras de huevo a punto de nieve.</li><li>Añade el azúcar poco a poco, sin dejar de batir, hasta obtener un merengue firme y brillante.</li><li>Incorpora la esencia de vainilla y mezcla suavemente.</li></ol></li><li><strong>Montar el pie:</strong><ol><li>Extiende el merengue sobre el relleno de limón enfriado, formando picos con una espátula.</li><li>Si lo deseas, puedes dorar el merengue con un soplete de cocina o en el horno, usando la función de gratinado durante unos minutos, vigilando que no se queme.</li><li>Refrigera el pie de limón durante al menos 4 horas antes de servir.</li></ol></li></ol>






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<h2>Receta de kuchen de frambuesa</h2>



<ul><li><strong>Porciones: </strong>8</li><li><strong>Tiempo de preparación: </strong>1 hora y 30 minutos</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li><strong>Para la masa:</strong><ul><li>2 tazas de harina</li><li>½ taza de azúcar</li><li>½ taza de mantequilla (a temperatura ambiente)</li><li>1 huevo</li><li>1 cucharadita de polvo de hornear</li><li>1 pizca de sal</li></ul></li><li><strong>Para el relleno:</strong><ul><li>2 tazas de frambuesas frescas o congeladas</li><li>½ taza de azúcar</li><li>1 cucharada de maicena</li><li>Jugo de 1 limón</li></ul></li><li><strong>Para la cobertura:</strong><ul><li>½ taza de harina</li><li>½ taza de azúcar</li><li>¼ taza de mantequilla (fría y cortada en cubos)</li></ul></li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li><strong>Preparar la masa:</strong><ol><li>Precalienta el horno a 180°C.</li><li>En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.</li><li>Agrega la mantequilla y mezcla hasta obtener una consistencia arenosa.</li><li>Incorpora el huevo y mezcla hasta formar una masa homogénea.</li><li>Presiona la masa en el fondo de un molde para tartas, extendiéndola de manera uniforme.</li></ol></li><li><strong>Preparar el relleno:</strong><ol><li>En un bol, mezcla las frambuesas con el azúcar, la maicena y el jugo de limón.</li><li>Vierte la mezcla de frambuesas sobre la masa en el molde.</li></ol></li><li><strong>Preparar la cobertura</strong>:<ol><li>En un bol, mezcla la harina y el azúcar.</li><li>Agrega los cubos de mantequilla fría y mezcla con los dedos hasta formar migas.</li><li>Espolvorea la cobertura sobre las frambuesas.</li></ol></li><li><strong>Hornear:</strong><ol><li>Hornea el kuchen durante 45-50 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y las frambuesas burbujeen.</li><li>Deja enfriar y sirve.</li></ol></li></ol>






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<h2>Receta de pan sin gluten y sin lactosa</h2>



<ul><li><strong>Porciones:</strong> 8</li><li><strong>Tiempo de preparación:</strong> 2 horas</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>300 gr de harina de arroz</li><li>100 gr de harina de almendra</li><li>100 gr de harina de tapioca</li><li>10 gr de levadura seca</li><li>1 cucharada de azúcar</li><li>1 cucharadita de sal</li><li>350 ml de agua tibia</li><li>50 ml de aceite de oliva</li><li>2 cucharadas de semillas de sésamo</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ul><li>Primero, disuelve la <strong>levadura y el azúcar</strong> en el agua tibia en un bol pequeño. Deja reposar durante 10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.</li><li>Por otro lado, mezcla la <strong>harina de arroz, la harina de almendra, la harina de tapioca y la sal</strong> en un bol grande.</li><li>Añade la mezcla de levadura y el aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla bien hasta obtener una <strong>masa homogénea.</strong></li><li>Vuelca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y <strong>amasa durante unos 10 minutos</strong>, hasta que la masa esté suave y elástica.</li><li>Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y deja <strong>reposar en un lugar cálido durante 1 hora</strong> o hasta que haya doblado su tamaño.</li><li>Pasado ese tiempo, precalienta el <strong>horno a 200°C</strong>. Luego, desinfla la masa y <strong>dale forma de pan</strong>. Colócala en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.</li><li>Pinta la superficie del pan con un poco de agua y espolvorea las <strong>semillas de sésamo.</strong></li><li>Hornea durante <strong>30-35 minutos</strong> o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la base.</li><li>Deja enfriar el pan sobre una rejilla antes de cortarlo en rebanadas.</li></ul>






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<h2>Receta de rollo de canela sin horno</h2>



<ul><li><strong>Porción:</strong> 1</li><li><strong>Tiempo de preparación:</strong> 10 minutos</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>1 rebanada de pan de molde (preferentemente blanco y sin corteza)</li><li>1 cucharada de mantequilla derretida</li><li>1 cucharadita de azúcar</li><li>½ cucharadita de canela en polvo</li><li>1 cucharada de queso crema tipo Philadelphia</li><li>½ cucharadita de extracto de vainilla</li><li>1 cucharadita de azúcar flor (para el glaseado)</li><li>Unas gotas de leche (para el glaseado)</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>Comienza <strong>aplastando la rebanada de pan</strong> de molde hasta que esté bien delgada. Esto permitirá que el pan se enrolle fácilmente y tenga una textura agradable una vez cocido.</li><li>En un bol pequeño, combina el <strong>azúcar y la canela</strong> en polvo. Asegúrate de que estén bien mezclados para que el sabor se distribuya uniformemente en el rollo de canela.</li><li>Luego, utiliza una brocha de cocina para <strong>untar la mantequilla derretida</strong> sobre toda la superficie del pan aplanado. La mantequilla ayudará a que la mezcla de azúcar y canela se adhiera al pan y le dará un sabor delicioso.</li><li>Espolvorea generosamente la <strong>mezcla de azúcar y canela sobre la mantequilla</strong> untada en el pan. Asegúrate de cubrir toda la superficie de manera uniforme para que cada bocado tenga un buen sabor a canela.</li><li><strong>Comienza a enrollar el pan </strong>firmemente desde un extremo hasta el otro, asegurándote de que quede bien apretado para que no se deshaga al cocinarlo. Puedes presionar suavemente a medida que enrollas para asegurarte de que quede compacto.</li><li>Coloca el rollo en un plato apto para <strong>microondas</strong>. Cocina a alta potencia durante <strong>30-40 segundos</strong>. El tiempo puede variar dependiendo de la potencia de tu microondas, así que revisa el rollo a los 30 segundos y añade más tiempo si es necesario. El rollo debe estar caliente y ligeramente crujiente, pero no seco.</li><li>Mientras el rollo se cocina, prepara el glaseado. En un bol pequeño, mezcla el <strong>queso crema, el extracto de vainilla, el azúcar flor y unas gotas de leche</strong>. Remueve bien hasta obtener una consistencia suave y sin grumos. Si el glaseado está demasiado espeso, añade más leche, gota a gota, hasta alcanzar la consistencia deseada.</li><li>Una vez que el rollo de canela esté cocido, retíralo del microondas y deja que se enfríe un poco para que no esté demasiado caliente al añadir el glaseado. Utiliza una cuchara para <strong>rociar el glaseado sobre el rollo de canela</strong>. Puedes añadir tanto glaseado como desees, ajustando a tu gusto personal.</li><li>Por último, sirve el rollo de canela caliente en un plato y disfrútalo inmediatamente.</li></ol>






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<h2>Receta: ¿Cómo hacer un queque casero esponjoso?</h2>



<ul><li><strong>Porciones:</strong> 8-10</li><li><strong>Tiempo de preparación: </strong>1 hora y 10 minutos</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>2 tazas de harina</li><li>1 taza de azúcar</li><li>4 huevos</li><li>1 taza de leche</li><li>½ taza de mantequilla a temperatura ambiente</li><li>2 cucharaditas de polvo de hornear</li><li>1 cucharadita de esencia de vainilla</li><li>Azúcar flor para decorar</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>Primero, precalienta el<strong> horno a 180°C.</strong></li><li>Luego, <strong>engrasa y enharina un molde</strong> de queque.</li><li>Tamiza la <strong>harina </strong>junto con el <strong>polvo de hornear</strong> en un bol y reserva.</li><li>En otro bol, bate la <strong>mantequilla con el azúcar</strong> hasta obtener una mezcla cremosa y pálida.</li><li>Añade los <strong>huevos </strong>uno a uno, batiendo bien después de cada adición.</li><li>Alterna la adición de la mezcla de harina y la leche a la masa, comenzando y terminando con la harina. Mezcla hasta que estén bien integrados.</li><li>Agrega la <strong>esencia de vainilla</strong> y mezcla.</li><li>Después, vierte la masa en el molde preparado y <strong>hornea por 50-60 minutos</strong> o hasta que insertes un palillo en el centro salga limpio.</li><li>Deja enfriar el queque en el molde por 10 minutos antes de desmoldar. Una vez frío, espolvorea con <strong>azúcar flor.</strong></li></ol>






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<h2>Receta de brownie de chocolate con nueces</h2>



<ul><li><strong>Porciones:</strong> 8</li><li><strong>Tiempo de preparación: </strong>1 hora</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>200 g de chocolate negro</li><li>150 g de mantequilla</li><li>200 g de azúcar</li><li>3 huevos</li><li>100 g de harina</li><li>50 g de nueces picadas</li><li>1 cucharadita de extracto de vainilla</li><li>Una pizca de sal</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ul><li>Precalienta el <strong>horno a 180°C</strong> y engrasa un <strong>molde cuadrado</strong> con mantequilla o cúbrelo con papel para hornear.</li><li>Derrite el <strong>chocolate</strong> junto con la <strong>mantequilla </strong>a baño maría o en el microondas, removiendo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.</li><li>Añade el <strong>azúcar </strong>a la mezcla de chocolate y mantequilla, batiendo bien hasta que esté completamente integrada.</li><li>Incorpora los <strong>huevos </strong>uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega el <strong>extracto de vainilla</strong> y mezcla.</li><li>Tamiza la <strong>harina </strong>y añádela a la mezcla junto con una pizca de sal, removiendo hasta obtener una masa homogénea.</li><li>Añade las <strong>nueces </strong>picadas y mezcla bien para que se distribuyan de manera uniforme en la masa.</li><li>Vierte la mezcla en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.</li><li>Hornea durante <strong>25-30 minutos</strong> o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio o con algunas migajas húmedas.</li><li>Deja enfriar el brownie en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo y cortarlo en porciones.</li></ul>






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<h2>Receta: ¿Cómo hacer panqueques sin huevo ni leche?</h2>



<ul><li><strong>Porciones: </strong>4</li><li><strong>Tiempo de preparación: </strong>30 minutos</li></ul>



<h3>Ingredientes:</h3>



<ul><li>1 taza de harina</li><li>1 ½ tazas de agua</li><li>2 cucharadas de azúcar</li><li>1 cucharada de aceite vegetal</li><li>1 cucharadita de polvo de hornear</li><li>1 pizca de sal</li><li>Aceite adicional para cocinar</li></ul>



<h3>Preparación:</h3>



<ul><li>En un bol grande, tamiza la <strong>harina de trigo</strong> y añade el <strong>polvo de hornear, el azúcar y la sal. </strong>Mezcla bien para que todos los ingredientes queden bien integrados.</li><li>Agrega el <strong>agua y el aceite vegetal</strong> a la mezcla de ingredientes secos. Bate bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Si la masa está demasiado espesa, puedes añadir un poco más de agua.</li><li>Coloca una <strong>sartén antiadherente</strong> a fuego medio y añade unas gotas de aceite. Extiende el aceite por toda la superficie de la sartén con ayuda de un papel de cocina.</li><li>Vierte un cucharón de la masa en la sartén caliente y distribúyela de manera uniforme formando un círculo delgado. Cocina por unos <strong>2-3 minutos</strong> hasta que los bordes comiencen a dorarse y aparezcan burbujas en la superficie.</li><li>Con una espátula, da la vuelta al panqueque y cocina por el otro lado durante 1-2 minutos más hasta que esté dorado.</li><li>Repite los pasos con el resto de la masa, añadiendo más aceite a la sartén si es necesario.</li><li>Una vez listos los panqueques, puedes rellenarlos con <strong>manjar, mermelada o el relleno de tu preferencia</strong>. Enrolla los panqueques y sírvelos calientes.</li></ul>






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