¿Qué podría ser más reconfortante que el aroma de un strudel de manzana recién horneado? Este postre clásico, originario de Europa, combina la dulzura de las manzanas con el crujiente de la masa, creando una delicia irresistible para compartir con tus seres queridos. Sigue esta sencilla receta de strudel de manzana y sorprende a todos con un toque de tradición en tu mesa.
Receta de strudel de manzana
- Porciones: 8
- Tiempo de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 6 manzanas, peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas finas
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ taza de pasas Jugo de ½ limón
- ½ taza de pan rallado
- 8 láminas de masa filo
- 100 g de mantequilla derretida
- Azúcar glass (opcional)
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente una bandeja para hornear.
- En un recipiente grande mezcla las rodajas de manzana con el azúcar, la canela, las pasas y el jugo de limón. Reserva.
- Extiende una lámina de masa filo sobre una superficie plana y pincela con mantequilla derretida.
- Espolvorea una capa delgada de pan rallado sobre la masa filo.
- Coloca otra lámina de masa filo encima y repite el proceso de pincelar con mantequilla y espolvorear con pan rallado.
- Continúa este proceso hasta tener 4 capas de masa filo.
- Distribuye uniformemente la mezcla de manzana sobre la masa filo.
- Dobla los bordes de la masa filo hacia adentro y enrolla cuidadosamente para formar el strudel.
- Coloca el strudel en la bandeja para hornear y pincela con mantequilla derretida.
- Hornea durante 30-40 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
- Retira del horno y deja enfriar antes de cortar en porciones.
- Espolvorea con azúcar glass si lo deseas y sirve tibio. ¡Disfruta de tu delicioso strudel de manzana!
