¿Antojo de algo dulce? El queque es una de las recetas dulces más apetecidas, te contamos cómo hacer un delicioso queque esponjoso y fácil en pocos pasos, con los ingredientes y el paso a paso que te contamos a continuación.

Receta de queque fácil y esponjoso

Ingredientes

  • 250 grs de mantequilla
  • 50 ml de leche entera 
  • 300 grs de harina sin polvos de hornear
  • 25 ml de ron (opcional)
  • 5 huevos
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Paso a paso

1. Consigue el molde apropiado para la forma y tamaño del queque que desees, espolvorea harina o esparce un poco de mantequilla por dentro para que al momento de desmoldar no se pegue y reserva.

2. En un recipiente mezcla todos los ingredientes secos con una cuchara de madera, es decir la harina, sal y polvos de hornear.

3. En un bowl procesa la mantequilla en una batidora, añade el azucar y mezcla hasta que el azúcar no se sienta ni se vea, incorpora los huevos de a uno sin dejar de mezclar. Agrega la mezcla de harina, ron, vainilla, ralladura de limón a gusto, leche y continúa mezclando.

4. Vierte la mezcla en un molde previamente enharinado, con cuidado de no derramar.

5. Lleva al horno por 60 minutos aproximadamente a 180°, verificando su cocción con un mondadientes cuando salga seco es porque está listo. 

6. Deja enfriar por 15 minutos y corta en trozos para servir.