TikTok es una red social que causa furor en la actualidad posicionándose entre las principales redes sociales, es por esto que los videos que suben algunos usuarios se vuelven virales rápidamente.
Las recetas son uno de los temas que arrasa en TikTok y un influencer italiano llamado Sebastien cuyo usuario es @ayesebastien se hizo reconocido por sus típicos sandwich en pan ciabatta que incluyen pesto, jamón serrano, burrata y rúcula.
Te invitamos a conocer esta popular receta que también se ha vuelto conocida en nuestro país.
Pan ciabatta receta ¿Cómo hacer el sandwich viral de Tiktok con pesto y jamón serrano?
Ingredientes
- 1 kilo de harina
- 750 ml de agua tibia
- 20 gramos de levadura fresca
- 20 gramos de sal
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Preparación
- Mezcla la levadura fresca junto al agua y luego en un bowl grande incorpora todos los ingredientes secos, junta todo esto y amasa hasta que todo esté incorporado totalmente y uniforme.
- Debes amasar hasta que se logre una consistencia elástica, deja reposar esta masa en un bowl tapada durante tres horas.
- Cuando se cumpla una hora haz un pliegue en la masa y así hasta lograr las tres horas de reposo que se necesitan.
- Enharina un mesón y deja caer la masa desde el bowl, estira suavemente para no quitar mucho gas de la mezcla.
- Ahora debes cortar con cuidado la cantidad de porciones que necesites, pueden salir fácilmente unos 10 panes ciabatta. Déjalas tapada durante una hora más.
- Precalienta el horno por 5 minutos a 200°C, pasado ese tiempo enharina la bandeja del horno y pon los panes en ella, déjalos en el horno por 20 minutos con calor envolvente hsta que se vean dorados.
- Para saber si están listas las ciabattas, debes tocarlas por abajo y si suenan huecas estarán perfectas. Deja que se enfríen unos 15 minutos y ya están listas para servir con lo que más prefieras.
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Sandwich de burrata viral en TikTok
- Debes partir el pan ciabatta, ya sea que lo compres o lo hagas con la receta anterior.
- Ahora debes agregar un chorrito de aceite de oliva en cada mitad y ponerlas al horno durante unos 5 minutos a 180°C.
- Cuando los saques del horno, debes agregar pesto según la cantidad que sea de tu gusto, agrega tomates cherry que pueden ser salteados o crudos si prefieres.
- En la otra mitad debes agregar jamón serrano laminado y sobre ellas abrir un trozo de burrata con una cantidad generosa. Si no consigues este tipo de queso, puedes añadir queso crema.
- Opcionalmente puedes agregar rúcula fresca y ya tienes listo el popular sandwich italiano que causa furor en TikTok.
Te dejamos algunos videos de referencia para que puedas ver la preparación:
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