El pan de ajo es un clásico que se consume en la mayoría de los países, incluyendo a Chile. El pampushka es una de las preparaciones típicas de Ucrania, que cumples con estas características.

Te dejamos la receta de pampushka, que destaca por tener ajo y perejil. Anota los ingredientes que necesites y el paso a paso.

Receta de pampushka

Ingredientes

  • 400 gramos de harina sin polvos de hornear
  • 12 gramos de levadura
  • Una taza de agua tibia
  • 20 gramos de azúcar
  • 5 gramos de sal
  • 5 cucharadas de aceite
  • 3 dientes de ajo y perejil
  • 1 huevo

Paso a paso

  1. Lo primero que debemos hacer es mezclar 100 gramos de harina con agua tibia, junto a la levadura, mezcla todo esto hasta tener la consistencia de un puré. Deja que repose por 5 minutos.
  2. Agrega otros 100 gramos de harina, mezcla y deja reposar por media hora.
  3. Luego añade la harina restante, más una cucharada de aceite y sal. Amasa muy bien y cubre con papel film para dejar reposar una hora.
  4. Forma dos bolitas, para dejarlas en la bandeja de horno separadas, pincela con huevo y deja hornear durante 20 minutos a 200 °C.
  5. Finalmente, machaca el ajo junto al perejil para pincelar la pampushka cuando salga del horno.
  6. Y listo, obtendrás un pan clásico de Ucrania, como lo es la pampushka.
Pampushka – IMAGO.

Pampushka – IMAGO.