Si te buscas cómo hacer croquetas de jurel, estás en el lugar indicado. Estas deliciosas croquetas son una opción perfecta para una comida o cena ligera, ideales para compartir. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil de seguir, podrás disfrutar de unas croquetas de jurel caseras que encantarán a todos con esta receta deliciosa.

Receta: Cómo hacer croquetas de jurel

  • Porciones: 4
  • Tiempo de preparación: 45 minutos

Ingredientes

  • 400 gr de jurel desmenuzado
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 huevo
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ taza de perejil fresco picado
  • ½ taza de leche
  • ¼ taza de harina
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

Preparación

  1. Primero, desmenuza el jurel y asegúrate de que no tenga espinas. Colócalo en un bol grande.
  2. Luego, añade al bol la cebolla picada, los dientes de ajo, el perejil, la leche, el huevo, la harina, y una pizca de sal y pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  3. Con las manos, forma pequeñas bolas de la masa y aplánalas ligeramente para darles forma de croquetas.
  4. Pasa cada croqueta por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.
  5. En una sartén grande, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto. Fríe las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
  6. Retira las croquetas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve calientes.