Si te buscas cómo hacer croquetas de jurel, estás en el lugar indicado. Estas deliciosas croquetas son una opción perfecta para una comida o cena ligera, ideales para compartir. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil de seguir, podrás disfrutar de unas croquetas de jurel caseras que encantarán a todos con esta receta deliciosa.
Receta: Cómo hacer croquetas de jurel
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: 45 minutos
Ingredientes
- 400 gr de jurel desmenuzado
- 1 taza de pan rallado
- 1 huevo
- ½ taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- ¼ taza de perejil fresco picado
- ½ taza de leche
- ¼ taza de harina
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
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Preparación
- Primero, desmenuza el jurel y asegúrate de que no tenga espinas. Colócalo en un bol grande.
- Luego, añade al bol la cebolla picada, los dientes de ajo, el perejil, la leche, el huevo, la harina, y una pizca de sal y pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Con las manos, forma pequeñas bolas de la masa y aplánalas ligeramente para darles forma de croquetas.
- Pasa cada croqueta por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.
- En una sartén grande, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto. Fríe las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
- Retira las croquetas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve calientes.
