<p>Las<strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> lentejas</a></strong> con sopa y/o arroz son un plato ideal para los días frios, ya que en el verano se pueden consumir como ensalada pero en <strong><a href="https://redgol.cl/tema/otono" target="_blank" rel="noreferrer noopener">otoño-invierno</a></strong> se utilizan para combatir el frío y calentar el cuerpo. Recordemos que <strong>las<a href="https://redgol.cl/tendencias/receta-de-garbanzos-paso-a-paso-legumbres-son-tipicas-en-dias-frios-20230525-RDG-8532.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> legumbres</a> son un gran aporte protéico,</strong> además de que contienen <strong>fibra y vitaminas A, C</strong>, ácido fólico, <strong>B6 y B12. </strong></p>



<h2>¿Cómo hacer lentejas? Anota esta receta de legumbres ideal para días frios </h2>



<h3><strong><mark style="background-color:#ffe2c7" class="has-inline-color">Ingredientes</mark></strong></h3>



<ul><li>1 1/2 cdas de aceite</li><li>1/2 cebolla picada en cuadritos</li><li>1/3 taza de zanahoria en cubos</li><li>1/3 taza de apio picado en cubos</li><li>1 cdtas de sal</li><li>½ cdta de comino</li><li>½ cdta de ají de color</li><li>1/2 cdta de pimienta</li><li>325g de lentejas (preferentemente remojadas desde la noche anterior)</li><li>2/3 taza de tomates picados</li><li>1 litro de agua</li><li>Opcionalmente puedes agregar caldos de verduras</li></ul>


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" title="Receta de garbanzos paso a paso: Legumbres son típicas en días fríos" publication_id="RDG#20230525#RDG#8532"></div>


<h3><strong><mark style="background-color:#ffe2c7" class="has-inline-color">Preparación</mark></strong></h3>



<ol><li>Lo primero que debes hacer es tomar una olla grande y poner el fuego a nivel medio para caentar el aceite, a esto agrega la cebolla, zanahoria, apio y sal, cocinándolas hasta que estén blandas y la cebolla se vea transparente.</li><li>El siguiente paso es agregar los condimentos que te contamos en los ingredientes, si prefieres omite algunos y añade los que sean de tu elección.</li><li>Revuelve y agrega las lentejas, el tomate y el agua hasta que todo este completamente integrado.</li><li>Finalmente debes subir el nivel del fuego y deja que hierva, una vez que rompa en hervor deja que se cocinen tapadas por 40 minutos a fuego bajo.</li><li>Terminado el tiempo, prueba que estén cocidas y emplata a gusto, puedes poner huevo duro picado encima o hay quienes prefieren comerlas con queso rallado.</li></ol>


        <div class="wp_fsn_relatedlinks" use="ALSO" link="https://redgol.cl/tendencias/receta-irresistible-de-queque-de-chocolate-para-los-amantes-del-cacao-20230525-RDG-8851.html" image="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https%3A%2F%2Fimages.redgol.cl%2Fwebp%2Ffull%2FRDG_20230525_RDG_8851_receta-de-queque-de-chocolate-e1685044975581.webp&amp;width=200&amp;height=200" excerpt="Sumérgete en un mundo de sabor con este queque de chocolate esponjoso, perfecto para satisfacer tus antojos y endulzar cualquier ocasión.
" title="Receta de queque de chocolate" publication_id="RDG#20230525#RDG#8851"></div>


<ul><li><mark style="background-color:#ffe2c7" class="has-inline-color">Hay quienes prefieren servir las <strong>lentejas con arroz,</strong> para esto debes añadir una taza de arroz en el paso número tres, cuando dejas que las lentejas se cocinen por 40 minutos.</mark></li></ul>


¿Cómo hacer lentejas? Anota esta receta de legumbres ideal para el otoño

Las lentejas son una de las preparaciones preferidas para días frios, conoce cómo hacer lentejas y qué ingredientes necesitas para legumbres.

¿Cómo preparlas? Anota esta receta de lentejas para días frios en otoño

Anota esta receta de lentejas ideal para días frios

<p>Prepara tus sentidos para un festín chocolatoso con esta irresistible <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">receta</a> de queque de chocolate.</strong> La suavidad y humedad de este queque te cautivarán desde el primer momento.</p>



<p>Con su textura esponjosa y su intenso sabor a chocolate, se convertirá en tu perdición. Prepara tus ingredientes y déjate llevar por el encanto irresistible de nuestro queque de chocolate.</p>


        <div class="wp_fsn_relatedlinks" use="ALSO" link="https://redgol.cl/tendencias/Receta-de-profiteroles-rellenos-de-crema-y-banados-en-chocolate-20230512-0031.html" image="https://redgol.cl/__export/1683915548439/sites/redgol/img/2023/05/12/profiteroles_crop1683915547953.jpg_1890075089.jpg" excerpt="<p>Con su masa esponjosa y un relleno de crema batida, estos profiteroles caseros te ayudar&amp;aacute;n a conquistar el paladar de tus invitados.</p>" title="Receta de profiteroles" publication_id="RDG#20230512#CMS#0031"></div>


<h2>Receta de queque de chocolate</h2>



<p>Esta receta debería ser suficiente para aproximadamente <strong>10 a 12 porciones</strong>. En cuanto al tiempo de preparación, es de alrededor de<strong> 60-70 minutos</strong> en total.</p>



<h3><mark style="background-color:#ffff00" class="has-inline-color">Ingredientes</mark></h3>



<ul><li>2 tazas de harina de trigo</li><li>1 y ¾ taza de azúcar</li><li>¾ taza de cacao en polvo sin azúcar</li><li>2 cucharaditas de polvo de hornear</li><li>1 y ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio</li><li>1 cucharadita de sal</li><li>2 huevos grandes</li><li>1 taza de leche</li><li>½ taza de aceite vegetal</li><li>2 cucharaditas de esencia de vainilla</li><li>1 taza de agua caliente</li></ul>



<h3><mark style="background-color:#ffff00" class="has-inline-color">Preparación</mark></h3>



<ol><li>Precalienta el <strong>horno a 180°C.</strong></li><li>Engrasa y enharina un <strong>molde</strong> para queque.</li><li>En un recipiente grande mezcla la <strong>harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.</strong> Asegúrate de que todos los ingredientes secos estén bien incorporados.</li><li>Agrega los <strong>huevos, la leche, el aceite vegetal y la esencia</strong> de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla todo hasta obtener una masa suave y homogénea. Puedes utilizar una batidora eléctrica a velocidad baja o hacerlo a mano con un batidor de globo.</li><li>Añade el <strong>agua caliente</strong> a la masa y mezcla nuevamente hasta que esté completamente incorporada. La masa será líquida, pero no te preocupes, eso es normal.</li><li>Vierte la masa en el molde previamente preparado. Golpea suavemente el molde sobre la encimera para eliminar posibles burbujas de aire.</li><li>Hornea el queque en el horno precalentado durante aproximadamente <strong>30-35 minutos </strong>o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.</li><li>Una vez que esté listo, retira el queque del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo.</li></ol>


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" title="Receta de queque de yogurt" publication_id="RDG#20230511#RDG#677"></div>


<p>Y listo, ya tienes tu delicioso queque de chocolate. Puedes decorarlo con <strong>glaseado, crema batida, frutas</strong> o simplemente espolvorear un poco de azúcar en polvo por encima.</p>


Receta de queque de chocolate: Prepara un delicioso y esponjoso pastel para los amantes del cacao

Sumérgete en un mundo de sabor con esta receta de queque de chocolate esponjoso.

RECETA DE QUEQUE DE CHOCOLATE

Deléitate con este queque de chocolate: esponjoso, dulce y lleno de sabor. La receta perfecta para satisfacer tus antojos golosos.

Receta irresistible de queque de chocolate: Para los amantes del cacao

Receta de queque de chocolate

<p>Al parecer los <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/Cual-es-el-pronostico-del-tiempo-para-esta-semana-en-Santiago-20230515-0031.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">días fríos</a></strong> de <strong>otoño</strong> llegaron para quedarse en la capital, el verano se extendió más de lo normal a causa del<strong> cambio climático</strong> pero l<a href="https://redgol.cl/tendencias/pronostico-del-tiempo-revisa-si-llovera-hoy-miercoles-en-santiago-20230524-RDG-7358.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">as lluvias se hicieron presente</a> esta semana. Los <a href="https://redgol.cl/tema/cocina" target="_blank" rel="noreferrer noopener">platos </a>cálidos como las<strong> sopas y las </strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>legumbre</strong>s</a> son típicas de la<strong> cocina chilena</strong> en esta temporada de días fríos.</p>



<h2>Receta de garbanzos ¿Cómo preparar este clásico plato chileno?</h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li>1/2 kilo de garbanzos, remojados toda la noche anterior (aprox dos tazas)</li><li>2 cucharadas de aceite de oliva</li><li>1 cebolla en cubos pequeños</li><li>Pimentón rojo a gusto</li><li>Comino Molido a gusto</li><li>1 cdta de Ají de Color</li><li>3/4 taza de cubos de zapallo</li><li>2 a 3 tazas de agua caliente</li><li>Sal de mar a gusto</li><li>Pimienta negra molida a gusto</li><li>Carne o longanizas (opcional)</li></ul>


        <div class="wp_fsn_relatedlinks" use="ALSO" link="https://redgol.cl/tendencias/los-picarones-son-una-de-las-recetas-preferidas-para-los-dias-frios-20230524-RDG-7630.html" image="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https%3A%2F%2Fimages.redgol.cl%2Fwebp%2Ffull%2FRDG_20230524_RDG_7630_picarones.receta-e1684944608443.webp&amp;width=200&amp;height=200" excerpt="Los picarones son un clásico de la cocina chilena, te dejamos la receta para este invierno.
" title="Receta de picarones: La preparación favorita de los días frios" publication_id="RDG#20230524#RDG#7630"></div>


<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<p>1.- Lo primero es saltear la cebolla y el pimentón en una olla junto con el aceite de oliva, agregar sal y condimentos a gusto. Aquí puedes saltear la carne o las longanizas.</p>



<p>2.- Luego debes gregar los garbanzos, junto con el zapallo y revolver, para posteriormente agregar las 2 o 3 tazas de agua caliente (comienza agregando dos tazas, hasta cubrir los garbanzos, si se evapora el agua y aún no está listo agrega más).</p>



<p>3.- Deja reposar en el fuego y revolver ocasionalmente durante una hora o hasta que los garbanzos se encuentren blandos. Si cuentas con una olla a presión puedes hacerlos ahí y en 20 minutos estarán listos.</p>



<p>4.- Es momento de revisar la sal y los condimentos, deja reposar unos minutos más, apaga la olla y está listo para servir.</p>


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" title="Receta de sopaipillas con zapallo:perfecta para días de lluvia" publication_id="RDG#20230523#RDG#6902"></div>


<ul><li>De manera opcional p<strong>uedes acompañar este plato con arroz o comerlo solo</strong> sin acompañamientos. Recuerda también que los garbanzos se pueden preparar como ensalada.</li></ul>


Receta de garbanzos paso a paso: Legumbres son típicas en días fríos

Los garbanzos son unas de las legumbres más típicas en el invierno chileno ¿Cómo hacer garbanzos? Anota esta receta de garbanzos paso a paso.

Receta de garbanzos paso a paso ¿Cómo hacer garbanzos en invierno?

<p>El <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/pastel-de-choclo-es-elegido-el-mejor-guiso-del-mundo-segun-ranking-20230524-RDG-7874.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">pastel de choclo</a></strong> fue elegido como el mejor guiso del mundo por la prestigiosa guía de comida <strong>TasteAtlas.</strong> El plato típico chileno superó a populares preparaciones como el <strong>escondidinho</strong> de Brasil, la <strong>parmigiana alla napoletana</strong> de Italia y el <strong>gratin dauphinois </strong>de Francia.</p>



<p>El pastel de choclo consiste en un <strong>pastel salado</strong> elaborado principalmente con <strong>choclo o maíz tierno</strong>. Incluye <strong>carne picada, pollo, cebolla y aliños</strong>. Revisa a continuación una <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">receta fácil</a></strong> y aprende a preparar este popular plato típico de Chile.</p>


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" title="Pastel de Choclo es elegido el mejor guiso del mundo según ranking" publication_id="RDG#20230524#RDG#7874"></div>


<h2>Receta de pastel de choclo</h2>



<p>Esta receta rinde alrededor de <strong>6 a 8 porciones</strong>. En cuanto al tiempo de preparación, aproximadamente tomará <strong>1 hora y 30 minutos</strong>.</p>



<h3><mark style="background-color:#ffff00" class="has-inline-color">Ingredientes</mark></h3>



<ul><li>500 gramos de carne molida o picada</li><li>4 presas de pollo cocido y desmenuzado</li><li>1 taza de aceitunas negras</li><li>4 huevos duros, cortados en rodajas</li><li>1 cebolla grande, picada finamente</li><li>2 dientes de ajo, picados finamente</li><li>1 cucharadita de comino en polvo</li><li>1 cucharadita de ají de color (pimentón)</li><li>Sal y pimienta al gusto</li><li>Aceite</li><li>4 tazas de granos de choclo</li><li>½ taza de leche</li><li>2 cucharadas de mantequilla</li><li>2 cucharadas de azúcar</li><li>Sal al gusto</li><li>Azúcar (opcional)</li></ul>



<h3><mark style="background-color:#ffff14" class="has-inline-color">Preparación</mark></h3>



<ol><li>En una sartén grande calienta un poco de <strong>aceite a fuego medio</strong>. Agrega la <strong>cebolla picada y el ajo</strong>, y cocínalos hasta que estén transparentes.</li><li><strong>Agrega la carne</strong> al sartén y cocínala hasta que esté dorada y cocida por completo. Añade el <strong>comino en polvo, el ají de color, sal y pimienta</strong> al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.</li><li>Si lo deseas, agrega <strong>½ taza de agua</strong> para darle más jugosidad al pino. Cocina por unos minutos más y luego retira el sartén del fuego. Reserva el pino.</li><li>En una olla grande hierve los <strong>granos de choclo</strong> en agua con sal hasta que estén tiernos. Luego, escúrrelos y déjalos enfriar un poco.</li><li>En una licuadora o procesadora de alimentos, coloca los <strong>granos de choclo cocidos, la leche, la mantequilla, y sal</strong> al gusto. Procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.</li><li>Precalienta el <strong>horno a 180°C.</strong></li><li>En un molde para horno engrasado, coloca una <strong>capa de pino</strong> sobre el fondo del molde.</li><li>Encima del pino, distribuye las presas de <strong>pollo desmenuzado, las aceitunas y las rodajas de huevo duro.</strong></li><li>Vierte la <strong>masa de choclo sobre el relleno</strong>, asegurándote de cubrir todos los ingredientes y de que la masa se extienda uniformemente. Opcionalmente, <strong>espolvorea un poco de azúcar</strong> encima.</li><li>Hornea el pastel de choclo durante aproximadamente <strong>40-45 minutos</strong> o hasta que la superficie esté dorada y la masa esté firme al tacto.</li><li>Retira el pastel del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.</li></ol>


        <div class="wp_fsn_relatedlinks" use="ALSO" link="https://redgol.cl/tendencias/receta-de-pan-de-completo-casero-para-celebrar-el-dia-del-completo-20230524-RDG-7730.html" image="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https%3A%2F%2Fimages.redgol.cl%2Fwebp%2Ffull%2FRDG_20230524_RDG_7730_receta-de-pan-de-completo-e1684948287489.webp&amp;width=200&amp;height=200" excerpt="Descubre cómo hacer en casa el pan de completo perfecto para celebrar el Día del Completo este miércoles 24 de mayo de 2023.
" title="Receta de pan de completo casero" publication_id="RDG#20230524#RDG#7730"></div>


<p><strong>Haz clic <a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">aquí</a> para revisar más recetas fácil y rápidas.</strong></p>


Receta fácil de pastel de choclo chileno, el mejor guiso del mundo según TasteAtlas

Revisa paso a paso como preparar pastel de choclo chileno, el mejor guiso del mundo según TasteAtlas.

RECETA DE PASTEL DE CHOCLO

TasteAtlas eligió al pastel de choclo como el mejor guiso del mundo. Revisa una receta y aprende a preparar este plato típico de Chile.

Receta fácil de pastel de choclo chileno, el mejor guiso del mundo

Receta fácil de pastel de choclo

<p>El sitio culinario, TasteAtlas, declaró al <strong>pastel de choclo</strong> como el mejor guiso del mundo de un lista de <strong>50 platillos en todo el mundo</strong>.</p>



<h2>Pastel de Choclo es elegido el mejor guiso del mundo</h2>



<p>“<strong>El maíz juega un papel clave en el plato</strong> y, como era de esperar, <strong>fue adorado por los antiguos incas</strong>, cuyo dios más importante era el Dios del maíz”, mencionaron.</p>


        <div class="wp_fsn_relatedlinks" use="ALSO" link="https://redgol.cl/tendencias/receta-de-pan-de-completo-casero-para-celebrar-el-dia-del-completo-20230524-RDG-7730.html" image="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https%3A%2F%2Fimages.redgol.cl%2Fwebp%2Ffull%2FRDG_20230524_RDG_7730_receta-de-pan-de-completo-e1684948287489.webp&amp;width=200&amp;height=200" excerpt="Descubre cómo hacer en casa el pan de completo perfecto para celebrar el Día del Completo este miércoles 24 de mayo de 2023.
" title="Receta de pan de completo casero" publication_id="RDG#20230524#RDG#7730"></div>


<p>En ese sentido, “<strong>El maíz era tan importante para los incas que su jefe</strong>, que se creía descendiente de los dioses, plantaba las primeras semillas de maíz cada año”.</p>



<p>Taste Atlas describió que está compuesto con “<strong>carne molida de vacuno, pollo, aceitunas negras, cebolla, huevos duros y una masa de harina de maíz llamada choclo”</strong>.</p>



<h2>El pastel de jaiba no se queda atrás</h2>



<p>El pastel de choclo no fue el único platillo chileno en la lista, ya que también se posicionó el <strong>pastel de jaiba</strong> en el puesto número doce del ranking.</p>



<p>Se trata de un “<strong>guiso de cangrejo chileno que proviene de Santiago, donde&nbsp;se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes</strong>“.</p>



<p>Por otra parte, añadieron que “El plato está hecho con <strong>carne de cangrejo, pan sin corteza, ajo, cebolla, leche, ajíes, vino blanco, mantequilla, caldo de pescado, crema y especias como comino, orégano y pimentón en polvo</strong>”.</p>



<p>“<strong>La combinación se hornea tradicionalmente en ollas de barro (pomaires)</strong>, y cuando se hace, <strong>generalmente se cubre con queso rallado</strong> y se sirve con pan y un vaso de vino blanco de cuerpo medio”, sentenció.</p>



<figure class="wp-block-embed is-type-rich is-provider-twitter wp-block-embed-twitter"><div class="wp-block-embed__wrapper">
<div class="ck-twitter"><blockquote class="twitter-tweet" data-width="500" data-dnt="true"><p lang="en" dir="ltr">Find out more about the 50 best-rated casseroles: <a href="https://t.co/w9HEGkmBzG">https://t.co/w9HEGkmBzG</a> <a href="https://t.co/g7niGCHQei">pic.twitter.com/g7niGCHQei</a></p>— TasteAtlas (@TasteAtlas) <a href="https://twitter.com/TasteAtlas/status/1661363666539741184?ref_src=twsrc%5Etfw">May 24, 2023</a></blockquote></div><script async="" src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
</div></figure>



<h2>Calificaciones</h2>



<p>El ranking registró un total de <strong>2.949 calificaciones</strong> entre las mejores 50 propuestas, no obstante solo <strong>1.895 de ellas se contabilizaron como legitimas</strong>.</p>


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<h2>¿Cómo funciona Taste Atlas?</h2>



<p>Es una guía culinaria que se dedica a <strong>reseñar y calificar platillos de todo el mundo</strong>, el cual está basado en críticas de expertos culinarios.</p>



<p>Por otra parte, <strong>también suele compartir la receta y restaurantes mejor calificados</strong> para degustar de ciertos platillos.</p>


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Pastel de Choclo es elegido el mejor guiso del mundo: Estos son los países a los que les ganó

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<p>Celebra el <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/cuales-son-los-mejores-locales-para-comer-en-el-dia-del-completo-20230524-RDG-7529.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">Día del Completo</a></strong> este miércoles 24 de mayo con una <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">receta casera</a> de pan de completo.</strong> Prepárate para disfrutar de un <strong>auténtico sabor chileno</strong> con este suave y delicioso pan que complementará a la perfección tus ingredientes favoritos.</p>



<p>Con <strong>ingredientes simples y pasos fáciles</strong> de seguir, podrás sorprender a tus seres queridos con un <strong>pan recién horneado</strong>. No hay mejor manera de celebrar esta fecha especial que con un completo hecho en casa. Atrévete a crear tus propios completos con este pan casero y disfruta de una experiencia culinaria única en este <strong>Día del Completo.</strong></p>


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" title="El particular origen del completo chileno" publication_id="RDG#20230524#RDG#7442"></div>


<h2>Receta de pan de completo</h2>



<p>En general, con esta receta se pueden obtener alrededor de <strong>6 a 8 panes de completo </strong>de tamaño promedio. En cuanto al tiempo total de preparación sería de alrededor de <strong>2 horas</strong>, incluyendo el tiempo de preparación de la masa, los períodos de levado y el tiempo de horneado.</p>



<h3><mark style="background-color:#ffff00" class="has-inline-color">Ingredientes</mark></h3>



<ul><li>500 gramos de harina sin polvos de hornear</li><li>1 cucharada de azúcar</li><li>1 cucharadita de sal</li><li>1 sobre de levadura seca (7 gramos)</li><li>300 ml de agua tibia</li><li>3 cucharadas de aceite vegetal</li></ul>



<h3><mark style="background-color:#ffff00" class="has-inline-color">Preparación</mark></h3>



<ol><li>En un recipiente grande mezcla la <strong>harina, el azúcar y la sal</strong>. Haz un hueco en el centro y añade la <strong>levadura seca.</strong></li><li>Agrega el <strong>agua tibia y el aceite vegetal</strong> al hueco. Mezcla suavemente con una cuchara de madera hasta que se forme una masa pegajosa.</li><li>Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y comienza a <strong>amasar durante unos 10-15 minutos</strong>, hasta obtener una masa suave y elástica. Agrega un poco más de harina si es necesario para evitar que la masa se pegue demasiado a tus manos.</li><li>Coloca la masa en un recipiente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y <strong>deja reposar en un lugar cálido</strong> durante aproximadamente 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.</li><li>Una vez que la masa haya crecido, <strong>golpéala suavemente</strong> para desinflarla. Transfiérela nuevamente a una superficie enharinada y amásala por un par de minutos.</li><li>Divide la masa en <strong>porciones del tamaño deseado</strong> para tus panes de completo. Da forma a cada porción en un cilindro alargado y colócalos en una <strong>bandeja de horno</strong> ligeramente engrasada o forrada con papel de hornear.</li><li>Cubre los panes con un paño húmedo y déjalos reposar nuevamente durante unos <strong>30-40 minutos</strong>, hasta que vuelvan a aumentar su tamaño.</li><li>Precalienta el <strong>horno a 200°C.</strong> Luego, hornea los panes durante aproximadamente <strong>15-20 minutos.</strong></li><li>Retira los panes del horno y <strong>déjalos enfriar</strong> sobre una rejilla antes de cortarlos y disfrutarlos con tus completos favoritos.</li></ol>


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<p>Pese a que el <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/cuando-comienza-el-invierno-en-chile-este-ano-2023-20230524-RDG-7489.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">invierno</a></strong> aún no llega en su totalidad, el <strong>otoño y el <a href="https://redgol.cl/tendencias/cuando-comienza-el-invierno-en-chile-este-ano-2023-20230524-RDG-7489.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">frío</a></strong> son la mezcla perfecta para disfrutar de <a href="https://redgol.cl/tendencias/cuando-comienza-el-invierno-en-chile-este-ano-2023-20230524-RDG-7489.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">prepaciones dulces</a>, a continuación te dejamos el detalle de cómo preparar <strong>picarones con zapallo.</strong></p>



<h2>Receta de picarones con zapallo</h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li>2 tazas de harina</li><li>1 taza de zapallo</li><li>1 cucharadas de canela</li><li>2 cucharadas de azúcar</li><li>5 gr de levadura instantánea</li><li>1/2 taza de leche tibia</li><li>Aceite para el paso de freír</li></ul>


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<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ul><li>Lo primero es cocer el zapallo con 1/2 cucharada de canela molida, hasta que esté blando por 10 minutos aprox, luego debes molerlo y pasarlo por un colador para que sea un puré liso.</li><li>Ahora debes juntar este puré con harina y añadir 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de canela molida y la levadura. A esto agrega leche tibia, hasta tener la consistencia de una masa blanda un poco chiclosa. Deja que repose por una hora o hasta que aumente su tamaño.</li><li>Moja tus manos y toma una porción de masa, forma una bola y al centro con tu dedo haz un hoyo, debe quedar como en la foto. Cuando tengas listos todos los picarones, fríelos en abundante aceite con una brocheta, luego deja que reposen en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.</li><li>Finalmente puedes poner azúcar flor sobre los picarones o una mezcla de canela molida y azúcar. también puedes agregar salsa de chancaca.</li></ul>


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<h2>Para los picarones con chancaca sigue los siguientes pasos</h2>



<h3><strong>Ingredientes para la salsa de chancaca</strong></h3>



<ul><li>1 pan de chancaca</li><li>2 tazas de agua</li><li>Un pedazo de cascara de naranjas</li><li>Una rama de Canela</li></ul>



<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Vierte los picarones en la salsa de chancaca ya espesa y deja reposar.</li></ol>


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<p>Hace algunos días los <strong>días fríos se</strong> dejan sentir en la capital y este martes las <a href="https://redgol.cl/tendencias/seguira-lloviendo-en-la-region-metropolitana-conoce-el-pronostico-20230523-RDG-6523.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">ll<strong>uvias</strong> </a>se presentaron en el <strong>pronóstico del tiempo.</strong> Las <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/Llegaron-los-dias-frios-con-las-recetas-de-invierno-Como-hacer-sopaipillas-con-zapallo-20230413-0109.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">sopaipillas</a></strong> son una de las <a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">preparaciones</a> más comunes del <strong>otoño-invierno</strong> en Chile, es por eso que te contamos como lograr la receta perfecta.</p>



<h2>Receta de sopaipillas con zapallo paso a paso</h2>



<h4><strong>Ingredientes</strong></h4>



<ul><li>1 taza de puré de zapallo cocido y molido (fdejar enfriar antes de unir a la mezcla)</li><li>2 tazas de harina</li><li>2 cucharaditas de polvos de hornear</li><li>1 cucharadita de sal fina</li><li>3 cucharadas de manteca vegetal, mantequilla o margarina.</li></ul>


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<h4><strong>Preparación</strong></h4>



<ol><li>Mezcla la harina, polvos de hornear y la sal en un bowl amplio hasta que se mezclen perfectamente.</li><li>Agrega el resto de los ingredientes, la manteca derretida y el puré de zapallo al centro, amasa hasta tener una mezcla suave y homogénea.</li><li>Una vez que hayas hecho esto, deja reposar la masa 20 minutos y luego uslerea sobre el mesón enharinado hasta dejarla del grosor que prefieras, luego cortalas y con la masa sobrante repite la misma acción.</li><li>Calienta el aceite a 180°C. Fríelas unos 2-3 minutos por lado hasta que queden doradas.</li><li>En un plato, pon toallas de papel absorber el acite sobrante y luego están listas para servir.</li></ol>



<h2>Sopaipillas con chancaca</h2>



<h4><strong>Ingredientes para la salsa</strong></h4>



<ul><li>225 grs de chancaca</li><li>Cáscara de naranja (1 trozo)</li><li>2 tazas de agua</li><li>1 cucharada de maicena</li><li>3 clavos de olor</li></ul>



<h4><strong>Preparación</strong></h4>



<ul><li>Se repiten los pasos de las sopaipillas tradicionales pero al finalizar de freía desde agregar lo siguiente:</li><li>Debes poner en una olla la chancaca, el agua, la cáscara de naranja y los clavos de olor.</li><li>Luego cuando la chancaca ya se disuelva, debes mezclar y agregar la maicena previamente disuelta en un poco de agua fría. Esto lo revulves y al primer hervor se apaga.</li></ul>


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<ul><li>Pon las sopaipillas que quieras pasar en la olla y déjalas unos minutos para que tomen textura y sabor, mientras más tiempo mejor, luego sirve.</li></ul>


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<p>Es común que las <strong>preparaciones <a href="https://redgol.cl/tendencias/semola-con-leche-receta-facil-y-deliciosa-20230519-RDG-4486.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">dulces</a></strong> sean las favoritas en la hora del té, ya que son un inflatable en la mesa de los chilenos, es por eso que te enseñamos cómo hacer los<strong> clásicos <a href="https://redgol.cl/tendencias/Receta-de-calzones-rotos-un-clasico-de-la-cocina-chilena-Como-hacer-calzones-rotos-20230301-0129.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">calzones rotos</a>,</strong> con la siguiente <a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>receta</strong>.</a></p>



<h2>¿Cómo hacer calzones rotos?<br><strong>Ingredientes</strong></h2>



<ul><li>500 grs de harina</li><li>70 grs de margarina</li><li>1/2 taza de leche</li><li>3/4 tazas de azúcar</li><li>Ralladura de medio limón</li><li>2 huevos</li><li>1 cucharada de polvos de hornear</li><li>1 cucharada de esencia de vainilla</li><li>1 pizca de sal</li><li>Azúcar flor para espolvorear</li></ul>


        <div class="wp_fsn_relatedlinks" use="ALSO" link="https://redgol.cl/tendencias/receta-de-arroz-chaufa-plato-peruano-chino-para-sorprender-en-casa-20230520-RDG-4852.html" image="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https%3A%2F%2Fimages.redgol.cl%2Fwebp%2Ffull%2FRDG_20230520_RDG_4852_rececta-de-arroz-chaufa-e1684588021630.webp&amp;width=200&amp;height=200" excerpt="Prepara un arroz chaufa lleno de sabor en tu propia cocina con esta receta auténtica y sencilla.
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<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>En un bowl cierne bien la harina junto a los polvos de hornear, ahora agrega azúcar, sal, la ralladura de limón, margarina derretida, huevos y la leche junto a la esencia de vainilla con la cantidad a elección.</li><li>Mezcla hasta lograr la consistencia de la masa unida y suave para posteriormente pasar el uslero. Luego forma laminas de medio cm de grosor aproximadamente.</li><li>Corta eso en tiras de 10 x 5 cm aprox. generando una hendidura al medio de la tira y luego voltea una de las puntas para dar la forma tipo espiral que ya conocemos.</li><li>Fríe en abundante aceite caliente unos 3 segundos por lado.</li><li>Por último, espolvorea con azúcar flor y sirve de inmediato.</li></ol>



<h2>¿Cómo hacer galletas de mantequilla?<br><strong>Ingredientes</strong></h2>



<ul><li>2 huevos</li><li>2½ tazas de harina (350 gramos)</li><li>1 cucharadita de esencia de vainilla</li><li>1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química tipo Royal)</li><li>100 gramos de mantequilla</li><li>1 taza de azúcar (200 gramos)</li></ul>



<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Lo primero es mezclar la mantequilla con el azúcar, para eso puedes ayudarte de una espátula o simplemente con la mano, poco a poco la mantequilla se aclara y forma una masa cremosa.</li><li>Luego añade los huevos y la vainilla, sigue mezclando hasta conseguir una mezcla homogénea, deja la masa reservada en un bowl y aparte tamiza la harina junto a los polvos de hornear.</li><li>Ahora mezcla lo tamizado con la masa anteriormente lista, poco a poco para que todo se integre de buena manera.</li><li>Una vez listo e integrado debe estar suave, esa masa la envuelves en papel film dentro del refrigerador durante una hora aproximadamente.</li><li>Pasado ese tiempo forma pequeñas bolitas según la cantidad de galletas que desees, esparce harina en una bandeja de horno y estira las bolitas con un rodillo formando las galletas con un molde o simplemente redondea con la mano del grosor que quieras mientras precalienta el horno a 180°C.</li></ol>


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<ol><li>Deja las galletas sobre la fuente y hornea por 15 minutos o hasta que estén doradas, debes estar atento porque se hacen rápidamente.</li><li>Retira del horno y deja enfriar, tomando la temperatura del ambiente se volverán mas crujientes.</li></ol>


Receta de calzones rotos fácil y económica

Los calzones rotos son unas de las recetas típicas del invierno en Chile, conoce los ingredientes de la deliciosa preparación chilena.

Receta de calzones rotos fácil y económica: Paso a paso

Calzones rotos receta fácil y económica

<p>Disfruta de los sabores únicos y exquisitos de la <strong>fusión entre la cocina china</strong> y peruana con esta deliciosa <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">receta</a> de arroz chaufa.</strong></p>



<p>Este plato emblemático de la <strong>gastronomía de Perú</strong>, combina arroz frito con una variedad de ingredientes como carne, mariscos y vegetales, sazonados con salsa de soja y aromas irresistibles. Prepárate para deleitar tu paladar con esta increíble <strong>combinación de texturas y sabores</strong> en cada bocado.</p>


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<h2>Receta de arroz chaufa</h2>



<p>Con esta receta salen aproximadamente <strong>4-6 porciones</strong> de arroz chaufa. En cuanto al tiempo de preparación, suele tomar alrededor de <strong>30 a 40 minutos</strong>, siempre y cuando ya tengas el arroz cocido y frío previamente.</p>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>3 tazas de arroz cocido y frío</li><li>250 g de carne (pollo, cerdo o camarones), cortada en trozos pequeños</li><li>2 huevos batidos</li><li>1 cebolla grande cortada en juliana</li><li>2 dientes de ajo picados</li><li>1 zanahoria cortada en cubitos</li><li>1 pimentón rojo cortado en juliana</li><li>1 pimentón verde cortado en juliana</li><li>1 taza de arvejas</li><li>3 cucharadas de salsa de soja</li><li>Aceite vegetal</li><li>Sal y pimienta al gusto</li><li>Cebollín picado (opcional)</li><li>Ají amarillo peruano o salsa de ají picante (opcional)</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>En un wok o sartén grande calienta un poco de <strong>aceite vegetal</strong> a fuego medio-alto.<br>Agrega los <strong>trozos de carne y cocínalos</strong> hasta que estén dorados. Si estás utilizando <strong>camarones</strong>, asegúrate de cocinarlos solo hasta que estén rosados y luego retíralos.</li><li>Empuja la carne hacia un lado del wok y <strong>agrega los huevos batidos</strong> en el espacio vacío. Revuelve rápidamente para que se cocinen en forma de huevo revuelto.</li><li>Agrega la <strong>cebolla y el ajo picados,</strong> y saltéalos hasta que estén dorados y fragantes. Luego, incorpora la<strong> zanahoria, los pimentones y las arvejas</strong>. Saltea durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.</li><li><strong>Agrega el arroz</strong> cocido y frío al wok o sartén. Rompe los grumos de arroz con una cuchara de madera y mézclalo bien con los ingredientes. Después, añade la <strong>salsa de soja</strong> y continúa revolviendo para que todos los ingredientes se mezclen y el arroz se impregne del sabor.</li><li>Cocina durante unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que <strong>el arroz esté bien caliente</strong>. Prueba y ajusta el sazón con <strong>sal y pimienta</strong> según tu preferencia.</li><li>Retira el arroz chaufa del fuego y, si deseas, <strong>espolvorea cebollín</strong> picado para darle un toque fresco.</li><li>Sirve el arroz chaufa caliente y, si quieres, acompáñalo con <strong>ají amarillo peruano o salsa de ají picante</strong> para agregar sabor picante.</li></ol>



<p>¡<strong>Y listo, disfruta de tu delicioso arroz chaufa! </strong>Puedes servirlo como plato principal o como acompañamiento de otros platos peruanos.</p>


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<p>Este delicado postre, amado por su <strong>textura suave y su sabor dulce</strong>, evoca recuerdos de la infancia y transporta a momentos de tranquilidad. Revisa los ingrediente y sigue los pasos de esta sencilla receta.</p>


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<h2>Receta de sémola con leche</h2>



<p>Esta receta de sémola con leche rinde entre 4 y 6 porciones. El tiempo de preparación es de 20 a 25 minutos, si incluir el tiempo de enfriamiento.</p>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>1 litro de leche</li><li>100 gramos de sémola de trigo</li><li>100 gramos de azúcar (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia)</li><li>1 cucharadita de esencia de vainilla</li><li>Canela en polvo (opcional, para espolvorear)</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ol><li>En una olla grande <strong>vierte la leche</strong> y llévala a fuego medio. Asegúrate de no dejar que hierva.</li><li>Agrega la <strong>sémola de trigo a la leche caliente</strong>, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.</li><li>Continúa cocinando a fuego medio-bajo, revolviendo regularmente, durante unos <strong>10-15 minutos</strong> o hasta que la sémola esté tierna y espesa.</li><li>Agrega el <strong>azúcar y la esencia de vainilla</strong>, y mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.</li><li>Cocina la sémola con leche por otros <strong>2-3 minutos</strong>, asegurándote de que esté bien caliente.</li><li>Retira la olla del fuego y deja <strong>reposar la sémola con leche</strong> durante unos minutos para que espese un poco más.</li><li>Si deseas servirlo caliente, transfiere la sémola con leche a pocillos individuales y <strong>espolvorea un poco de canela</strong> en polvo por encima.</li><li>Si prefieres servirlo frío, vierte la sémola con leche en un recipiente grande y déjala enfriar a temperatura ambiente. Luego, puedes <strong>refrigerarla durante al menos</strong> 2 horas antes de servir.</li><li>¡Disfruta tu sémola con leche como postre o como desayuno!</li></ol>



<p>Recuerda que esta receta es solo una guía básica, y puedes ajustar los ingredientes y sabores según tus preferencias personales. </p>


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<h2>Receta de pan de ajo</h2>



<p>El tiempo de preparación total de esta receta es aproximadamente de <strong>30 minutos</strong>, incluyendo el tiempo para hornear el pan de ajo.</p>



<h3><mark style="background-color:#ffff00" class="has-inline-color">Ingredientes</mark></h3>



<ul><li>1 baguette o barra de pan</li><li>4 dientes de ajo</li><li>1/2 taza (113 gramos) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente</li><li>2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)</li><li>Sal al gusto</li></ul>



<h3><mark style="background-color:#ffff00" class="has-inline-color">Preparación</mark></h3>



<ol><li>Precalienta el <strong>horno a 180°C.</strong></li><li>En un recipiente pequeño mezcla la <strong>mantequilla, el ajo picado, el perejil y una pizca de sal. </strong>Puedes ajustar la cantidad de ajo según tu preferencia de sabor.</li><li>Corta la baguette o la barra de pan en <strong>rebanadas de aproximadamente 2 centímetros </strong>de grosor. Asegúrate de no cortar completamente el pan, dejando la base intacta para que las rebanadas sigan unidas.</li><li>Unta generosamente la <strong>mezcla de mantequilla de ajo entre cada rebanada</strong> de pan, asegurándote de que la mantequilla llegue hasta el fondo.</li><li>Envuelve el pan en <strong>papel de aluminio</strong> y colócalo en una bandeja de horno.</li><li>Hornea el pan envuelto durante unos <strong>15 minutos.</strong> Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros<strong> 5 minutos</strong> adicionales o hasta que el pan esté ligeramente dorado y crujiente.</li><li>Una vez que el pan de ajo esté listo, <strong>retíralo del horno y déjalo reposar </strong>durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que el pan se enfríe un poco.</li></ol>



<p>Puedes cortar el pan de ajo en porciones individuales y servirlo como aperitivo, acompañamiento o incluso como parte de una comida. ¡Disfrútalo mientras esté caliente!</p>



<p>Esta receta de pan de ajo es perfecta para compartir en reuniones o simplemente para disfrutar en casa.</p>


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Pan de ajo casero crujiente y sabroso: Receta irresistible y sencilla

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RECETA DE PAN DE AJO

Descubre cómo hacer un pan de ajo delicioso y aromático en casa. Receta fácil y sabrosa que te cautivará. ¡Sorprende a todos!

Receta fácil de Pan de Ajo: Delicioso, aromático y crujiente

Receta de pan de ajo

<p>Los días fríos o lluviosos son perfectos para disfrutar de <strong>postres calientes y reconfortantes</strong>. Los <strong>picarones con chancaca</strong> son una deliciosa opción que combina la suavidad y esponjosidad de los picarones con el dulzor y aroma de la chancaca. Esta tradicional <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noopener">receta</a> de la cocina peruana</strong>, con variaciones en otros países de Latinoamérica, es ideal para compartir en familia o con amigos.</p>
<p>Revisa una sencilla y deliciosa receta para que disfrutes en esos días en los que lo único que necesitas es un bocado dulce y reconfortante.</p>
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<h2>Receta de picarones con chancaca</h2>
<p>Con esta receta sale entre <strong>15 y 20 picarones</strong>. El tiempo de preparación es de aproximadamente <strong>1 hora y 30 minutos.</strong></p>
<h3><span style="background-color:#f1c40f">Ingredientes</span></h3>
<p><strong>Para los picarones:</strong></p>
<ul>
<li>1 taza de zapallo pelado y cortado en trozos.</li>
<li>1 taza de harina.</li>
<li>1 cucharadita de levadura seca.</li>
<li>¼ de taza de azúcar.</li>
<li>¼ de taza de leche tibia.</li>
<li>1 huevo.</li>
<li>1 cucharadita de esencia de vainilla.</li>
<li>Aceite vegetal para freír.</li>
</ul>
<p><strong>Para la salsa de chancaca:</strong></p>
<ul>
<li>250 gramos de chancaca.</li>
<li>2 tazas de agua.</li>
<li>1 rama de canela.</li>
<li>2 clavos de olor.</li>
<li>Cáscara de naranja.</li>
</ul>
<h3><span style="background-color:#f1c40f">Preparación</span></h3>
<ol>
<li>En una olla mediana coloca el <strong>zapalloy cúbrelo con agua</strong>. Cocina a fuego medio hasta que esté tierno. Escurre el agua y deja enfriar.</li>
<li>En un recipiente mezcla la <strong>harina, la levadura y el azúcar.</strong></li>
<li>En otro recipiente, <strong>muele el zapallo</strong> cocido hasta obtener un puré suave y sin grumos. Agrega el puré de zapallo a la mezcla de harina y remueve bien.</li>
<li>En un recipiente aparte mezcla la <strong>leche tibia, el huevo y la esencia de vainilla</strong>. Agrega esta mezcla a la masa de zapallo y harina. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.</li>
<li><strong>Cubre la masa </strong>con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, hasta que duplique su tamaño.</li>
<li>Mientras tanto, prepara la salsa de chancaca. En una olla mediana agrega la <strong>chancaca, el agua, la canela, los clavos de olor y la cáscara de naranja.</strong> Hierve a fuego medio-bajo hasta que la chancaca se disuelva por completo y la salsa se espese ligeramente. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue. Retira la canela, los clavos y la cáscara de naranja, y reserva la salsa caliente.</li>
<li>Una vez que la masa de los picarones haya duplicado su tamaño, <strong>calienta abundante aceite vegetal</strong> en unsartén grande a fuego medio-alto.</li>
<li>Con tus manos ligeramente engrasadas, toma porciones de masa y <strong>forma anillos o rosquillas</strong> con un agujero en el centro.</li>
<li><strong>Fríe los picarones</strong> en el aceite caliente hasta que estén <strong>dorados y crujientes por ambos lados</strong>. Retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.</li>
<li>Sirve los picarones calientes acompañados de la salsa de chancaca. Puedes <strong>verter la salsa sobre los picarones</strong> o servirla en un recipiente aparte para que cada persona se sirva a su gusto.</li>
</ol>
<p><span></span> </p>
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Delicias doradas y dulces: La mejor receta de picarones con chancaca para los días fríos

Delicias doradas y dulces: La mejor receta de picarones con chancaca para los días fríos - RedGol

Receta de picarones con chancaca

<p>Las <strong>pantrucas</strong> son un plato clásico de la <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/Prepara-esta-receta-de-lentejas-ideal-para-un-dia-nublado-Ingredientes-y-paso-a-paso-20230515-0037.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cocina chilena</a></strong>, el cual se suele preparar en días fríos de <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/va-a-seguir-lloviendo-en-santiago-este-miercoles-17-de-mayo-20230517-RDG-2645.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">otoño-invierno</a></strong>, al ser una sopa es ideal para temperar el cuerpo. Te dejamos los ingredientes y el paso a paso para hacer esta <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">receta</a> de pantrucas caseras.</strong></p>



<h2>¿Cómo hacer pantrucas? Paso a paso</h2>



<h4><strong>Ingredientes</strong></h4>



<ul><li>1 cucharada de aceite</li><li>1 cebolla mediana picada en cuadros pequeños</li><li>1 o 2 dientes de ajo picados finos</li><li>200 grs de carne molida</li><li>1 zanahoria cortada en tiras</li><li>1/2 pimentón rojo cortado en tiras</li><li>1 cucharadita de orégano</li><li>1/2 cucharadita de comino en polvo</li><li>1 cucharadita de ají color o paprika</li><li>2 papas medianas peladas y cortadas en cuadros</li><li>1 litro de caldo de carne (pueden prepararlo en casa)</li><li>Sal, pimienta a gusto</li><li>3/4 taza de harina para todo uso sin polvos de hornear</li><li>1 huevo</li><li>1/4 taza de agua tibia</li><li>2 huevos (estos son para servir las pantrucas y son optativos, se agregan al final)</li><li>Cilantro o perejil fresco picado</li></ul>


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<h4><strong>Preparación</strong></h4>



<ol><li>Lo primero que debes hacer es calentar aceite en una olla y freír cebolla por 3 minutos.</li><li>Lo siguiente es agregar la carne y cocinar por dos minutos mas, agregar zanahorias, pimentón y los aliños a gusto como comino, orégano, ají de color, sal y pimienta.</li><li>Revuelve todo muy bien y añade las papas junto al caldo de la carne.</li><li>Ahora debes tapar la olla y cocinar por 5 minutos con fuego a nivel medio.</li><li>Mientras se realiza el paso anterior puedes preparar las pantrucas, para esto debes unir la harina, huevo y agua para formar una masa lisa y homogénea.</li><li>Una vez que tengas lista la masa debes estirarla muy bien con una botella o uslero, corta tiras largas y luego en cuadritos del tañaño que desees pero trata de que no sean excesivamente grandes.</li><li>Ahora debes añadir las pantrucas ya cortadas en cuadros a la sopa que estabas haciendo y deja cocinar por 10 minutos.</li><li> Cuando transcurra este tiempo, debes agrear dos huevos enteros sin revolver el caldo, esto es para que se cocinen antes de servir.</li><li>Al momento de emplatar puedes añadir perejil picado, para un toque más fresco.</li></ol>


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Receta de pantrucas: Paso a paso para lograr la preparación ideal para días fríos

Las pantrucas son un plato clásico de la cocima chilena y son perfectas para días fríos de otoño ¿Cómo hacer pantrucas caseras? ingredientes.

¿Cómo hacer pantrucas? La receta ideal para días fríos de otoño

¿Cómo hacer pantrucas? La receta ideal para días fríos

<p>Los <a href="https://redgol.cl/tendencias/Cual-es-el-pronostico-del-tiempo-para-esta-semana-en-Santiago-20230515-0031.html" target="_blank" rel="noopener"><strong>días fríos</strong></a> no se han mostrado totalmente en la época actual de<strong> otoño, </strong>ya que las temperaturas se han elevado sobre lo normal para la temporada, pero en días nublados como hoy es tradicional disfrutar de<strong> platos <a href="https://redgol.cl/tendencias/Anota-esta-receta-de-porotos-granados-imperdible-de-temporada-Paso-a-paso-e-ingredientes-20230412-0079.html" target="_blank" rel="noopener">calientes</a> como lo son las<a href="https://redgol.cl/tendencias/Por-que-hay-que-comer-lentejas-en-Ano-Nuevo-Esto-significa-el-ritual-20221230-0024.html" target="_blank" rel="noopener"> lentejas.</a></strong></p>
<h2>Receta de lentejas paso a paso</h2>
<h3><u><span style="color:#2980b9">Ingredientes</span></u></h3>
<ul>
<li>1 1/2 cdas de aceite</li>
<li>1/2 cebolla picada en cuadritos</li>
<li>1/3 taza de zanahoria en cubos</li>
<li>1/3 taza de apio picado en cubos</li>
<li>1 cdtas desal</li>
</ul>
<p><span></span> </p>
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<p></p></div>
<p></p>
<ul>
<li>½ cdta decomino</li>
<li>½ cdta de ají de color</li>
<li>1/2 cdta de pimienta</li>
<li>325g de lentejas (preferentemente remojadas desde la noche anterior)</li>
<li>2/3 taza de tomates picados</li>
<li>1 litrode agua</li>
<li>Opcionalmente puedes agregar caldos de verduras</li>
</ul>
<h3><u><span style="color:#2980b9">Preparación</span></u></h3>
<ol>
<li>Lo primero que debes hacer es tomar una olla grande y poner el fuego a nivel medio para caentar el aceite, a esto agrega lacebolla, zanahoria, apio y sal, cocinándolas hasta que estén blandas y la cebolla se vea transparente.</li>
<li>El siguiente paso es agregar los condimentos que te contamos en los ingredientes, si prefieres omite algunos y añade los que sean de tu elección. Revuelve y agrega las lentejas, el tomate y el agua hasta que todo este completamente integrado.</li>
<li>Finalmente debes subir el nivel del fuego y deja que hierva, una vez que rompa en hervor deja que se cocinen tapadas por 40 minutos a fuego bajo.</li>
<li>Terminado el tiempo, prueba que estén cocidas y sirve.</li>
</ol>
<p><span></span> </p>
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<p></p></div>
<p></p>
<p>* Hay quienes prefieren servir las lentejas con arroz, para esto debes añadir una taza de arroz en el paso número tres, cuando dejas que las lentejas se cocinen por 40 minutos.</p>


Prepara esta receta de lentejas ideal para un día nublado: Ingredientes y paso a paso

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