Receta de queque de chocolate: Prepara un delicioso y esponjoso pastel para los amantes del cacao

Prepara tus sentidos para un festín chocolatoso con esta irresistible receta de queque de chocolate. La suavidad y humedad de este queque te cautivarán desde el primer momento.

Con su textura esponjosa y su intenso sabor a chocolate, se convertirá en tu perdición. Prepara tus ingredientes y déjate llevar por el encanto irresistible de nuestro queque de chocolate.

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Receta de queque de chocolate

Esta receta debería ser suficiente para aproximadamente 10 a 12 porciones. En cuanto al tiempo de preparación, es de alrededor de 60-70 minutos en total.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 y ¾ taza de azúcar
• ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 y ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos grandes
• 1 taza de leche
• ½ taza de aceite vegetal
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1 taza de agua caliente

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Engrasa y enharina un molde para queque.
3. En un recipiente grande mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Asegúrate de que todos los ingredientes secos estén bien incorporados.
4. Agrega los huevos, la leche, el aceite vegetal y la esencia de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla todo hasta obtener una masa suave y homogénea. Puedes utilizar una batidora eléctrica a velocidad baja o hacerlo a mano con un batidor de globo.
5. Añade el agua caliente a la masa y mezcla nuevamente hasta que esté completamente incorporada. La masa será líquida, pero no te preocupes, eso es normal.
6. Vierte la masa en el molde previamente preparado. Golpea suavemente el molde sobre la encimera para eliminar posibles burbujas de aire.
7. Hornea el queque en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Una vez que esté listo, retira el queque del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo.

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Y listo, ya tienes tu delicioso queque de chocolate. Puedes decorarlo con glaseado, crema batida, frutas o simplemente espolvorear un poco de azúcar en polvo por encima.