Prepara tus sentidos para un festín chocolatoso con esta irresistible receta de queque de chocolate. La suavidad y humedad de este queque te cautivarán desde el primer momento.
Con su textura esponjosa y su intenso sabor a chocolate, se convertirá en tu perdición. Prepara tus ingredientes y déjate llevar por el encanto irresistible de nuestro queque de chocolate.
Receta de queque de chocolate
Esta receta debería ser suficiente para aproximadamente 10 a 12 porciones. En cuanto al tiempo de preparación, es de alrededor de 60-70 minutos en total.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 y ¾ taza de azúcar
- ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 y ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 1 taza de leche
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 taza de agua caliente
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Engrasa y enharina un molde para queque.
- En un recipiente grande mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Asegúrate de que todos los ingredientes secos estén bien incorporados.
- Agrega los huevos, la leche, el aceite vegetal y la esencia de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla todo hasta obtener una masa suave y homogénea. Puedes utilizar una batidora eléctrica a velocidad baja o hacerlo a mano con un batidor de globo.
- Añade el agua caliente a la masa y mezcla nuevamente hasta que esté completamente incorporada. La masa será líquida, pero no te preocupes, eso es normal.
- Vierte la masa en el molde previamente preparado. Golpea suavemente el molde sobre la encimera para eliminar posibles burbujas de aire.
- Hornea el queque en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez que esté listo, retira el queque del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Y listo, ya tienes tu delicioso queque de chocolate. Puedes decorarlo con glaseado, crema batida, frutas o simplemente espolvorear un poco de azúcar en polvo por encima.