Sumérgete en el reconfortante mundo de los sabores clásicos con esta irresistible receta de sémola con leche.
Este delicado postre, amado por su textura suave y su sabor dulce, evoca recuerdos de la infancia y transporta a momentos de tranquilidad. Revisa los ingrediente y sigue los pasos de esta sencilla receta.
Receta de sémola con leche
Esta receta de sémola con leche rinde entre 4 y 6 porciones. El tiempo de preparación es de 20 a 25 minutos, si incluir el tiempo de enfriamiento.
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 100 gramos de sémola de trigo
- 100 gramos de azúcar (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo (opcional, para espolvorear)
Preparación
- En una olla grande vierte la leche y llévala a fuego medio. Asegúrate de no dejar que hierva.
- Agrega la sémola de trigo a la leche caliente, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
- Continúa cocinando a fuego medio-bajo, revolviendo regularmente, durante unos 10-15 minutos o hasta que la sémola esté tierna y espesa.
- Agrega el azúcar y la esencia de vainilla, y mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Cocina la sémola con leche por otros 2-3 minutos, asegurándote de que esté bien caliente.
- Retira la olla del fuego y deja reposar la sémola con leche durante unos minutos para que espese un poco más.
- Si deseas servirlo caliente, transfiere la sémola con leche a pocillos individuales y espolvorea un poco de canela en polvo por encima.
- Si prefieres servirlo frío, vierte la sémola con leche en un recipiente grande y déjala enfriar a temperatura ambiente. Luego, puedes refrigerarla durante al menos 2 horas antes de servir.
- ¡Disfruta tu sémola con leche como postre o como desayuno!
Recuerda que esta receta es solo una guía básica, y puedes ajustar los ingredientes y sabores según tus preferencias personales.
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