¡Comenzó el otoño y está nublado! Que mejor excusa para preparar unas deliciosas sopaipillas con zapallo y disfrutar a la hora de once. Te dejamos la receta, con los ingredientes y el paso a paso.
Receta de sopaipillas con zapallo
Ingredientes
- 1 taza de puré de zapallo cocido y molido (dejar enfriar antes de unir a la mezcla)
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 1 cucharadita de sal fina
- 3 cucharadas de manteca vegetal, mantequilla o margarina.
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Preparación
- Mezcla la harina, polvos de hornear y la sal en un bowl amplio hasta que se mezclen perfectamente.
- Agrega el resto de los ingredientes, la manteca derretida y el puré de zapallo al centro, amasa hasta tener una mezcla suave y homogénea.
- Una vez que hayas hecho esto, deja reposar la masa 20 minutos y luego uslerea sobre el mesón enharinado hasta dejarla del grosor que prefieras, luego cortalas y con la masa sobrante repite la misma acción.
- Calienta el aceite a 180°C. Fríelas unos 2-3 minutos por lado hasta que queden doradas.
- En un plato, pon toallas de papel absorber el acite sobrante y luego están listas para servir.
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