Las sopaipillas con zapallo son tradicionales de Chile. Con esta receta aprenderás a preparar unas sopaipillas suaves y doradas sin utilizar manteca. Además, con la adición del zapallo les entregarás un sabor único y una textura increíble.
Sigue los pasos de preparación y aprende a preparar esta delicia chilena de forma simple, en muy poco tiempo.
Receta de sopaipillas con zapallo y sin manteca
- N° de porciones: 12 sopaipillas apróx.
- Tiempo de preparación: 45 minutos
Ingredientes
- 1 taza de zapallo cocido y hecho puré
- 3 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- ¼ taza de agua tibia
- 1 cucharadita de azúcar
- Aceite para freír
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación
- Primero, mezcla en un bol grande la harina, la sal, el azúcar y el polvo de hornear.
- En segundo lugar, agrega el puré de zapallo y mezcla hasta que los ingredientes estén bien combinados. Puedes usar las manos o una cuchara de madera.
- A continuación, agrega poco a poco el agua tibia, aproximadamente una cucharada a la vez, hasta que la masa esté suave y maleable. Puede que no necesites usar toda el agua, así que agrégala con cuidado.
- Después, amasa durante unos minutos en una superficie enharinada hasta que esté suave y no se pegue a tus manos.
- Forma una bola con la masa y divídela en porciones iguales de bolas más pequeñas. Luego, estira cada bola en un círculo fino y delgado, de aproximadamente 0,5 cm de grosor.
- Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté bien caliente, sumerge las sopaipillas una por una y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
- Retira las sopaipillas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Finalmente, sirve las sopaipillas con zapallo calientes, ideales para acompañar con tomate, pebre, queso, mostaza, palta o cualquier salsa de tu preferencia.
¡Disfruta de estas sopaipillas con zapallo sin manteca que deleitarán a tu familia y amigos!
