Receta de sopaipillas con zapallo y sin manteca: Perfecta para un día frío en familia

Las sopaipillas con zapallo son tradicionales de Chile. Con esta receta aprenderás a preparar unas sopaipillas suaves y doradas sin utilizar manteca. Además, con la adición del zapallo les entregarás un sabor único y una textura increíble.

Sigue los pasos de preparación y aprende a preparar esta delicia chilena de forma simple, en muy poco tiempo.

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Receta de sopaipillas con zapallo y sin manteca

• N° de porciones: 12 sopaipillas apróx.
• Tiempo de preparación: 45 minutos

Ingredientes

• 1 taza de zapallo cocido y hecho puré
• 3 tazas de harina
• 1 cucharadita de sal
• ¼ taza de agua tibia
• 1 cucharadita de azúcar
• Aceite para freír
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación

1. Primero, mezcla en un bol grande la harina, la sal, el azúcar y el polvo de hornear.
2. En segundo lugar, agrega el puré de zapallo y mezcla hasta que los ingredientes estén bien combinados. Puedes usar las manos o una cuchara de madera.
3. A continuación, agrega poco a poco el agua tibia, aproximadamente una cucharada a la vez, hasta que la masa esté suave y maleable. Puede que no necesites usar toda el agua, así que agrégala con cuidado.
4. Después, amasa durante unos minutos en una superficie enharinada hasta que esté suave y no se pegue a tus manos.
5. Forma una bola con la masa y divídela en porciones iguales de bolas más pequeñas. Luego, estira cada bola en un círculo fino y delgado, de aproximadamente 0,5 cm de grosor.
6. Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté bien caliente, sumerge las sopaipillas una por una y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
7. Retira las sopaipillas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8. Finalmente, sirve las sopaipillas con zapallo calientes, ideales para acompañar con tomate, pebre, queso, mostaza, palta o cualquier salsa de tu preferencia.

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¡Disfruta de estas sopaipillas con zapallo sin manteca que deleitarán a tu familia y amigos!