En la ajetreada vida cotidiana, a menudo necesitamos una opción de desayuno rápida pero satisfactoria. Los panqueques son una elección clásica que puedes preparar en cuestión de minutos y personalizar a tu gusto. Esta receta de panqueques es perfecta para aquellos con poco tiempo pero que aún desean disfrutar de un desayuno delicioso.
Continúa leyendo para conocer los ingredientes y sigue la preparación paso a paso para un desayuno perfecto.
Receta de panqueques
- Porciones: 2 personas
- Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo
- Aceite o mantequilla para engrasar la sartén
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla derretida
Topping (opcional):
- Frutas frescas (frutillas, plátanos, arándanos)
- Miel o jarabe de arce
- Yogurt
- Manjar
- Mermelada
Preparación
- Primero, en un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Luego, agrega huevo, la leche y la mantequilla derretida. Bate y mezcla bien hasta que obtengas una masa suave. No te preocupes por los grumos pequeños; son normales.
- Calienta un sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrásalo ligeramente con aceite o mantequilla.
- Dspués, vierte pequeñas porciones de masa en el sartén caliente para formar los panqueques. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean dorados.
- Voltea los panqueques y cocina el otro lado hasta que estén dorados y cocidos por completo.
- Finalmente, sirve los panqueques en un plato y agrega tus frutas frescas favoritas, un toque de miel o jarabe de arce, una cucharada de yogur griego, manjar o mermelada para un desayuno fresco y delicioso.
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