El pollo apanado es un plato clásico que conquista a todos con su crujiente cobertura dorada y su interior tierno y jugoso. Si quieres sorprender a tu familia con una comida deliciosa, no busques más. Con esta receta aprenderás cómo hacer el pollo apanado perfecto en tu propia cocina.
¡Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable!
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Receta de pollo apanado
- Porciones: 4 personas
- Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 1 taza de pan rallado
- ½ taza de harina
- 2 huevos
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de paprika
- Aceite vegetal para freír
Preparación
- En tres platos hondos, coloca la harina uno, los huevos batidos en otro, y en el tercero mezcla el pan rallado con la sal, pimienta negra, ajo en polvo y paprika.
- Corta las pechugas de pollo en trozos del tamaño deseado y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
- Pasa cada trozo de pollo primero por la harina, asegurándote de cubrirlo completamente.
- Luego, sumérgelo en los huevos batidos, asegurándote de que esté bien cubierto.
- Finalmente, coloca el pollo en la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para que la cobertura se adhiera.
- Calienta un sartén grande con suficiente aceite vegetal para cubrir los trozos de pollo a fuego medio-alto.
- Fría el pollo empanado durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Coloca el pollo apanado en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente y acompaña con tus salsas favoritas. También puedes agregar unas ricas papas fritas caseras.
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