El pollo apanado es un plato clásico que conquista a todos con su crujiente cobertura dorada y su interior tierno y jugoso. Si quieres sorprender a tu familia con una comida deliciosa, no busques más. Con esta receta aprenderás cómo hacer el pollo apanado perfecto en tu propia cocina.
¡Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable!
Receta de pollo apanado
- Porciones: 4 personas
- Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 1 taza de pan rallado
- ½ taza de harina
- 2 huevos
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de paprika
- Aceite vegetal para freír
Preparación
- En tres platos hondos, coloca la harina uno, los huevos batidos en otro, y en el tercero mezcla el pan rallado con la sal, pimienta negra, ajo en polvo y paprika.
- Corta las pechugas de pollo en trozos del tamaño deseado y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
- Pasa cada trozo de pollo primero por la harina, asegurándote de cubrirlo completamente.
- Luego, sumérgelo en los huevos batidos, asegurándote de que esté bien cubierto.
- Finalmente, coloca el pollo en la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para que la cobertura se adhiera.
- Calienta un sartén grande con suficiente aceite vegetal para cubrir los trozos de pollo a fuego medio-alto.
- Fría el pollo empanado durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Coloca el pollo apanado en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente y acompaña con tus salsas favoritas. También puedes agregar unas ricas papas fritas caseras.
