Concepción tendrá la chance de disfrutar de rica comida y buen bebestible. Eso debido a que más de 25 emprendedores del rubro de la alimentación y otros 20 exponentes de la cerveza artesanal local, se han unido para impulsar un festival gastronómico de food trucks en la región del Biobío, que será el primero desarrollado entre ambos gremios.
El denominado Biobío Food Truck Festival se desarrollará, por primera vez, este 26 y 27 de agosto, en el Parque Bicentenario de Concepción. La entrada será gratuita, por lo que esperan congregar a más de 10 mil personas en un espacio enfocado en entregar a las familias una ruta de comidas deliciosas, de gran calidad y con diferentes orígenes.
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El evento contará con actividades para todas las edades, más de 30 artesanos, música rock de artistas locales y un gran Cooking Show, entre otras sorpresas.
“Como gremio, buscamos generar una instancia que promueva el entretenimiento sano, la cultura y, además, aporte dinamismo económico a las comunas del Gran Concepción”, cuenta María Elena Hono, presidenta de la Agrupación de Food Trucks del Biobío, en funcionamiento desde 2020 con cerca de 50 afiliados.
“En los últimos años, la comida sobre ruedas se ha ganado un espacio en los corazones de la gente, por su sabor y relación calidad-precio, permitiendo que todos puedan acceder a ella y disfrutar de ricos y variados platos”, agrega Hono.
El Biobío Food Truck Festival cuenta con el apoyo de la Asociación de Cerveceros del Biobío, entidad ya reconocida por organizar periódicamente -y desde hace dos años- un encuentro que ha puesto en el radar nacional a las cervecerías artesanales locales. Además, son un destino atractivo para los expertos y fanáticos de catar birras con el Biobío Beer Festival.
Son 20 exponentes de la producción cervecera regional los que se sumarán a este hito, buscando seguir visibilizando las características, sabor y cualidades de la producción local, con una proyección de venta de cerca de 30 mil litros en formato pinta y schop.
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“Queremos colaborar con este gran hito del gremio de food trucks porque, al igual que ellos, buscamos impulsar la economía regional y el crecimiento de las pequeñas empresas de nuestra región. Siempre buscando crear espacios familiares y recreativos que sirvan para dar visibilidad a los talentos de distintos rubros productivos de nuestra región”, destaca Carlos Carrasco, exponente del gremio cervecero.
¿Cuándo es el Biobío Food Truck Festival?
El evento se realizará este fin de semana del 26 y 27 de agosto en el Parque Bicentenario de Concepción. La entrada será gratuita.
