Las recetas dulces son un infaltable para las tardes, sobre todo porque el clima lo amerita, ya que las bajas temperaturas regresaron pese a los días calurosos que vivimos la semana anterior. Así puedes preparar de manera rápida un queque de yogurt.
Receta de queque de yogurth fácil: Paso a paso
Ingredientes
- 250 grs de mantequilla
- 50 ml de leche entera
- 300 grs de harina sin polvos de hornear
- 25 ml de pisco o ron
- 5 huevos
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 pizca de sal
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
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Preparación
- Consigue el molde apropiado para la forma y tamaño del queque que desees, espolvorea harina para que al desmontar no se pegue y reserva a un lado.
- En un recipiente mezcla todos los ingredientes secos con una cuchara de madera, es decir la harina, sal y polvos de hornear.
- En un bowl procesa la mantequilla en una batidora, añade el azúcar y mezcla hasta que el azúcar no se sienta ni se vea, incorpora los huevos de a uno sin dejar de mezclar. Agrega la mezcla de harina, ron, vainilla, ralladura de limón a gusto, leche, yogurt sabor a elección y continúa mezclando.
- Vierte la mezcla en un molde previamente enharinado, con cuidado de no derramar.
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- Lleva al horno por 60 minutos aproximadamente a 180°, verificando su cocción con un mondadientes cuando salga seco es porque está listo.
- Deja enfriar por 15 minutos y corta en trozos para servir.
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