¿Cómo hacer pan? Tres recetas fáciles con pocos ingredientes para salir de apuros

El pan es un infaltable en la mesa de los chilenos, para desayunar, a la hora del té, por las tardes o incluso en el almuerzo como acompañamiento.

Te dejamos estas recetas fáciles para poder hacer pan amasado, churrascas y dobladitas, para salir de apuro con pocos ingredientes.

Receta de pan amasado

Ingredientes

• 500 gramos de harina (Sin polvos)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de manteca derretida, también puede ser aceite o mantequilla
• 1/4 de cucharadita de levadura seca

ver también

¿Cómo hacer pan amasado? La receta de pan fácil que te puede sacar de apuros

Paso a paso

1. En una taza pon agua tibia y azúcar, revuelve, luego agrega levadura y deja reposar de 5 a 8 minutos, cuando esté burbujeando significa que está activa y sirve para la preparación.
2. Por otra parte, pon en un bowl la harina, sal y mezcla, luego forma un volcán y en el centro vierte la manteca derretida y la mezcla ya lista de la levadura del paso anterior.
3. Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y blanda que suene al realizar el movimiento, repite esto por unos 10 minutos aproximadamente hasta que llegue a la consistencia deseada, si es necesario agrega más agua tibia.
4. Toma la masa y pártela en 12 trozos iguales como bollos, dándole forma de pan a cada uno de ellos, deben pesar 70 gramos aprox.
5. Déjalos en un lugar seco, para que leuden por 1 hora cubiertos por un paño de cocina, así subirán de tamaño.
6. Luego haz una mezcla de huevo batido y báñalos con un pincel de cocina, pincha los panes con un tenedor y llévalos al horno por 25-30 minutos hasta que estén dorados o a tu gusto.
7. Sirve caliente para que se disfrute de mejor forma o de preferencia con mantequilla.

Receta de churrascas

Ingredientes

• 300 grs harina
• ¼ cucharadita de polvos de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 30 grs de aceite vegetal
• 180 ml de agua tibia

Paso a paso

1. Lo primero es mezclar todos los ingredientes secos, es decir la harina, polvos de hornear y sal en un recipiente, a esto le agregas el aceite e integras con las manos amasando poco a poco y agregando agua tibia a medida que se requiera.

2. Amasa hasta obtener una textura blanda cercana a la del clásico pan, cuando logres eso cubre la masa con un paño y deja que repose durante 30 minutos.

3. Debes dividir la masa en 8 porciones como bolitas, esto luego servirá para formar las churrascas, ya que los aplastaremos y tendremos pequeños panes.

4. Luego debes calentar una sartén con un poco de aceite, esto se puede omitir si es antiadherente, debes cocinar por ambos lados hasta que se doren y se vean cocidos.

5. Sirve de inmediato, ya que una vez que están fríos se pueden endurecer.

Receta de churrascas – Foto de @AGuyThatCooks vía X – Twitter.

Receta de dobladitas

Ingredientes

• 1 kilo de harina
• 100 gramos de margarina sin sal
• 20 gramos de sal
• 450 ml. de agua tibia
• 1 cucharada de polvos de hornear (opcional)
• 1 huevo

Paso a paso

1. Lo primero es que en un recipiente amplio debes mezclar la harina, sal y polvos de hornear si se usan. Agregar la margarina derretida, agrega el agua y amasa hasta formar una masa suave y homogénea.
2. Divide esa masa en aproximadamente 25 bolitas, debes cubrirlas con un paño limpio. Con cada una forma un círculo de aproximadamente 4 cm de diámetro y dóblala dos veces hasta que tomen la forma.
3. Luego pínchalas con un tenedor y, por otra parte, bate un huevo para pintar las dobladitas y que se doren en el horno.
4. Deja las dobladitas en el horno y déjalas por unos 20 minutos hasta que tomen el color dorado.

Recetas de dobladitas – Foto de @carito200481 vía X – Twitter.