Si te preguntas cómo hacer chapsui de pollo de manera fácil y deliciosa, llegaste al lugar indicado. Este plato de origen chino, lleno de sabores y texturas, es perfecto para cualquier ocasión. Sigue leyendo y aprende a preparar un chapsui de pollo que impresionará a tus amigos y familiares con esta receta.
Receta: Cómo hacer chapsui de pollo
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: 35 minutos
Ingredientes
- 400 g de pechuga de pollo, cortada en tiras
- 200 g de champiñones, en láminas
- 1 zanahoria, en rodajas finas
- 100 g de dientes de dragón
- 100 g de la parte verde del cebollín
- 1 pimentón rojo, en tiras
- 1 cebolla, en juliana
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de maicena disuelta en ¼ taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación
- Primero, lava y corta todos los vegetales y el pollo según las indicaciones.
- En una sartén grande o wok, calienta el aceite a fuego medio-alto. Añade el pollo y sofríe hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
- En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y saltea el ajo y la cebolla hasta que estén fragantes. Agrega la zanahoria, los champiñones, el pimentón rojo y el cebollín. Saltea por unos 5-7 minutos hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes.
- Vuelve a añadir el pollo a la sartén con los vegetales. Incorpora los dientes de dragón y mezcla bien.
- Vierte la salsa de soya y la maicena disuelta en agua sobre el pollo y los vegetales. Remueve constantemente hasta que la salsa espese y cubra todos los ingredientes de manera uniforme. Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.
- Sirve el chapsui de pollo caliente, acompañado de arroz blanco o fideos.
