Si buscas una receta de galletas con chispas de chocolate sin mantequilla, llegaste al lugar correcto. Estas galletas son perfectas para aquellos que prefieren evitar la mantequilla sin sacrificar el sabor.
Receta de galletas con chispas de chocolate
- Porciones: 12 galletas grandes
- Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- ½ taza de aceite de coco derretido
- ½ taza de azúcar granulada
- ½ taza de azúcar morena
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ½ tazas de harina de trigo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- 1 taza de chispas de chocolate
Preparación
- Precalienta tu horno a 175°C y prepara una bandeja para hornear con papel para hornear.
- En un bol grande, mezcla el aceite de coco derretido, el azúcar granulada y el azúcar morena hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega el huevo y la vainilla a la mezcla anterior y bate hasta que esté bien combinado.
- En otro bol, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpora estos ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, batiendo hasta que todo esté bien integrado.
- Agrega las chispas de chocolate y mezcla con una espátula hasta que estén distribuidas uniformemente en la masa.
- Con una cuchara para helados o una cuchara grande, coloca montones de masa en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada galleta para que se expandan.
- Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados pero el centro aún esté suave.
- Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
