Este lunes 14 de febrero se celebra el Día de los enamorados, celebración que tiene como objetivo festejar el amor en todas sus formas.
Las parejas de enamoradossuelen armar panoramas al aire libre, ya que el climaes ideal para eso,al ser una fecha romántica, el comercio se beneficia y saca cuentas alegres.
Pero también está la opción de celebrar en casa, realizando recetas caseras y así demostrar el cariño con preparaciones dulces como un delicioso volcán de chocolate.
14 de febrero: ¿Cómo hacer un volcán de chocolate?
Ingredientes:
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Salsa de frambuesa
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Helado sabor a elección
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150g de cobertura de chocolate
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3 huevos
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3 yemas
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150g de mantequilla
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1 cdta de esencia de vainilla
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1 ½ tazas de azúcar flor
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½ taza de harina
Preparación:
- Lo primero que debes hacer es poner en un recipiente la mantequilla, el chocolate y derretir junto a baño maría hasta obtener una mezcla homogénea, a esto agrega esencia de vainilla y deja entibiar.
- En otro bowl bate los huevos y las yema durante un minuto, agrega el azúcar flor y mezcla, agrega la mezcla anterior de chocolate y luego la harina.
- Toma los moldes individuales y enmantequilla, vierte la mezcla dejando 2 cm libres del borde, refrigera esto por 2 horas. Deja que se preparen enel horno a 200°C por 12 minutos.
- Posteriormente desmolda con la ayuda de un cuchillo o una paleta, sirve con salsa sobre el volcán y con una bola de helado a elección.
