Las cocadas son una de las preparaciones más sencillas que puede haber. Requiere pocos ingredientes y muy pocos pasos.
Si tienes ganas de comer algo dulce esta tarde, pero no te consideradas el mejor cocinero, no te preocupes, porque en RedGol te preparamos una receta muy fácil de cocadas.
Revisa los ingredientes y los pasos de la preparación a continuación.
¿Cómo preparar cocadas?
Ingredientes
- 1 paquete grande de galletas de vino
- 200 gr. de coco rallado
- 400 gr de manjar
- 2 cdts. de esencia de vainilla (opcional)
- Chocolate en polvo
Preparación
Muele las galletas en una procesadora o con un uslero, hasta conseguir una consistencia muy fina. No importa si quedan pequeños pedacitos.
En un recipiente, añade el manjar, las galletas y la esencia de vainilla, y une los ingredientes con tus manos, hasta obtener una masa homogénea. Si la masa quedó muy seca, agrega más manjar y si quedó muy pegajosa, añade más galletas molidas.
Luego, lleva la masa al congelador por alrededor de 15 minutos.
Pasado el tiempo en el congelador, saca la mezcla y forma bolitas pequeñas con tus manos. Después, pasa las bolitas por coco rallado y listo, ya puedes servir las cocadas.
Si quieres innovar, puedes decorar algunas cocadas con chocolate en polvo, el lugar de cooco rallado.
