Receta de pan de pascua casero con nueces y almendras: Preparación fácil para la Navidad

¿Eres de las personas que buscan recetas en eventos especiales? Esta receta de pan de pascua es perfecta para quienes buscan una alternativa sin frutas confitadas, manteniendo el sabor y la tradición de las festividades navideñas.

Con nueces y almendras como protagonistas, esta versión casera es fácil de preparar y será la estrella de cualquier mesa navideña.

Receta de pan de pascua casero con nueces y almendras

Tiempo de preparación

• Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos
• Porciones: 10 personas

Ingredientes

• 3 tazas de harina para todo uso
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ½ cucharadita de clavos de olor en polvo
• ½ cucharadita de nuez moscada
• 3 huevos grandes
• 1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
• ½ taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de nueces picadas
• 1 taza de almendras picadas

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Preparación paso a paso

1. Precalienta el horno a 180°C: Engrasa y enharina un molde redondo o tipo panetón.
2. Mezcla los ingredientes secos: Tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y las especias (canela, clavo y nuez moscada) en un bol grande.
3. Bate la mantequilla y el azúcar: En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
4. Incorpora la vainilla y la leche: Agrega la esencia de vainilla y la leche a la mezcla de mantequilla y huevos, mezclando hasta que se integren.
5. Combina las mezclas: Incorpora la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda en tandas, batiendo a baja velocidad hasta que se forme una masa homogénea.
6. Añade las nueces y almendras: Con una espátula, incorpora las nueces y almendras picadas hasta que queden bien distribuidas.
7. Vierte la masa en el molde: Coloca la masa en el molde preparado y alísala.
8. Hornea: Hornea durante 60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
9. Enfría y decora: Deja enfriar en una rejilla.