Los waffles son una receta salada tradicional de la cocina americana, pero que a través de los años ha tomado gran popularidad en Chile. Suelen acompañarse con ingredientes dulces, como nutella, platano y frutillas, decorando con crema y salsas a elección. Pero también se preparan waffles salados con queso cheddar, tocino y los ingredientes que prefieras.

Receta de waffles paso a paso

Ingredientes

  • 1 y 1/2 taza de leche.
  • 2 huevos
  • 100 gramos de mantequilla derretida
  • 2 tazas de harina sin polvos de hornear
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. Vierte los huevos en un recipiente y mezcla hasta lograr una textura espumosa.
  2. Luego agrega la leche y la mantequilla previamente derretida.
  3. Ahora cierne la harian en un colador, mezcla con la sal, el polvo de hornear y el azúcar o la sal en caso de ser dulces o salados.
  4. Luego une la mezcla liquida con los ingredientes secos y revuelve hasta conseguir una pasta suave sin grumos.
  5. Si tienes wafflera puedes enmantequillarla previamente o de lo contrario haz esto en un sartén y vierte la mezcla cuidadosamente.
  6. Deja la mezcla actuar por 5 minutos procurando que no se pegue y retira con cuidado.
  7. Finalmente ya puedes ervir los waffles y acompañar de sirup, manjar o frutas a elección.
  8. Otra opción son los acompañamientos salados, como queso cheddar, tomates cherry, rúcula y papas hilo.
  9. ¡Elige la opción que más te guste y a disfrutar!

Puedes compañarlo esta receta de Café helado

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de Café (Puede ser instantáneo o en grano)
  • 3/4 de taza de agua
  • 1/4 de taza de leche a elección
  • 2 cucharadas de helado de vainilla
  • Crema batida

Preparación

  1. Lo primero es preparar el café junto al agua cuidando de que no queden grumos.
  2. Ahora agrega la leche y revuelve para unificar la mezcla.
  3. Añade el hielo y luego el helado de vainilla, no es necesario endulzar más pero si lo prefieres así añade azúcar o endulzante.
  4. Si gustas añade crema batida sobre la bebida para decorar y luego mezclar.
  5. Pon una bombilla reutilizable para beber el café de mejor manera y revuelve constantemente para unificar los ingredientes.