Este jueves feriado sorprende a tu familia con un postre tradicional y fácil de preparar: la receta de leche asada. Este postre es perfecto para disfrutar en casa durante un día de descanso. Con su textura suave y su sabor dulce, la leche asada se convertirá en el favorito de todos. Sigue leyendo para aprender a hacer esta receta de leche asada rápida y sencilla.
Receta de leche asada
- N° de porciones: 6
- Tiempo de preparación: 1 hora y 10 minutos
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 6 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de canela en polvo (opcional)
- Caramelo líquido (opcional)
Preparación paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- Prepara el caramelo (si decides usarlo): En una cacerola pequeña, calienta ½ taza de azúcar a fuego medio hasta que se derrita y tome un color dorado. Vierte el caramelo en el fondo de un molde apto para horno y distribúyelo uniformemente.
- Mezcla los ingredientes: En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la leche, la vainilla y la pizca de canela (si la usas). Sigue batiendo hasta que todo esté bien incorporado.
- Vierte la mezcla en el molde, sobre el caramelo (si lo utilizaste) o directamente en el molde si optaste por no usar caramelo.
- Hornea al baño maría: Coloca el molde dentro de una fuente más grande y llénala con agua caliente hasta alcanzar la mitad del molde. Hornea durante aproximadamente 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.
- Enfría y sirve: Deja enfriar la leche asada a temperatura ambiente antes de desmoldar. Puedes servirla tibia o fría, según tu preferencia.
