La empanada es un alimento clave en Fiestas Patrias. Es tan tradicional como el volantín o la cueca. Por esta razón, cada año se elige al lugar donde hacer la mejor y este 2023 no fue la excepción. Conoce a continuación cuál fue la elegida y dónde la puedes comprar.
¿Cuál es la mejor empanada de Santiago?
La Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan) eligió a la empanada de Emporio Mallorca como la mejor de la ciudad. Varios locales de la capital participaron por este importante reconocimiento.
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¿Dónde se puede comprar la empanada ganadora?
El Emporio Mallorca se encuentra ubicado en Avenida Chile España 798, en la comuna de Ñuñoa.
Un ganador incógnito
El concurso llevado adelante por la Indupan, consistía en que locales podían participar de manera voluntaria, mientras otros eran elegidos de manera incógnita. Justamente el ganador entró de esta manera, por lo que no sabía que era parte de la competición.
“Es una sorpresa, es una emoción, es una alegría porque no teníamos idea, nos estamos dedicando a trabajar y no esperábamos ningún premio“, explicó Luis, dueño de Emporio Mallorca a Meganoticias. Los parámetros para elegir a la empanada ganadora eran que la masa fuera crujiente y suave y que cuente con un pino jugoso, requisitos que reunía la campeona.
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La empanada es uno de los alimentos habituales de Fiestas Patrias, tal como el asado y el choripan, entre otros. En este 2023 serán cuatro días de celebración, desde el sábado 16 hasta el martes 19 de septiembre, por lo que se esperan masivas celebraciones a lo largo y ancho del país. Esta fiesta se realiza a modo de festejo por la Primera Junta de Gobierno en el 18 de septiembre de 1810, lo cual fue el primer paso para que Chile en años posteriores consiguiera la independencia de España.
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