<p>Este <strong>lunes 8 de abril se celebra el <a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Día de la Empanada</a></strong>, una de las fechas más sabrosas del calendario chileno. Esta preparación, que apreciamos tanto en nuestro país, <strong>no solo se disfruta a lo largo de Chile, sino que también en América Latina y otros países del mundo.</strong></p>



<h2>¿Por qué hoy 8 de abril se celebra el Día de la Empanada?</h2>



<p>La celebración del Día de la Empanada <strong>tiene sus raíces junto a los <a href="https://redgol.cl/tendencias/receta-de-tortilla-espanola-plato-espanol-clasico-en-casa" target="_blank" rel="noreferrer noopener">españoles</a></strong>, quienes<strong> durante la colonización introdujeron este plato</strong> que ya formaba parte de su gastronomía. </p>



<p><strong>La empanada fue ampliamente aceptada en nuestro país</strong> debido a su facilidad para comerla y su delicioso sabor, lo que llevó a que los <strong>mapuches adaptaran este plato a los ingredientes que encontraban en las zonas que habitaban.</strong> Así, la <strong>mezcla de carne y cebolla se conoció con el nombre de “pirru”</strong>, que es lo que hoy conocemos como “pino”.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><figure class="image"><img loading="lazy" width="1024" height="659" src="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https://images.redgol.cl/webp/full/RDG_20240408_RDG_356440_empanda-1024x659_bd40b27b.webp&amp;width=1024&amp;height=659" alt="" class="wp-image-356501" srcset="https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/04/empanda-1024x659.png 1024w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/04/empanda-300x193.png 300w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/04/empanda-768x494.png 768w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/04/empanda.png 1334w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px"></figure><figcaption>Imagen referencial / Getty Images</figcaption></figure>



<h2>Deliciosas recetas de empanadas</h2>



<p>Revisa estas<strong> tres recetas de empanadas fritas</strong> del chef Gustavo Rusque, y celebra esta fecha con todo el sabor que amerita.</p>



<h3><strong>PASTRAMI, QUESO MANTECOSO Y HONGOS</strong>:</h3>



<p>Ingredientes:</p>



<ul><li>450 grs de Pastrami Americano Donde Fuego Hubo</li><li>450 grs de Queso Mantecoso</li><li>300 grs de Champiñones</li></ul>



<p><strong>Preparación:</strong></p>



<p>Saltear los champiñones con el pastrami cortado finamente hasta dorar, enfriar y mezclar con el queso mantecoso rallado. Rellenar masa para empanada, cerrar y freír a 180°c durante 4-5 minutos.</p>





<h3><strong>MALAYA A LA PIZZA</strong></h3>



<p>Ingredientes:</p>



<ul><li>450 grs de Malaya Ahumada Donde Fuego Hubo</li><li>450 grs de Queso Mantecoso</li><li>150 grs de Aceitunas</li><li>150 grs de Pasta de Tomates</li><li>Hojas de albahaca</li></ul>



<p><strong>Preparación:</strong></p>



<p>Cortar la malaya ahumada en cubitos y mezclar con las aceitunas, pasta de tomates, hojas de albahaca y queso mantecoso rallado. Rellenar masa para empanada, cerrar y freír a 180°c durante 4-5 minutos.</p>



<h3><strong>PECHUGA DE PAVO Y ESPINACAS</strong></h3>



<p>Ingredientes:</p>



<ul><li>450 grs de Pechuga de Pavo Ahumada Donde Fuego Hubo</li><li>250 grs de Queso Mantecoso</li><li>50 grs de Mantequilla</li><li>50 grs de Harina</li><li>500 cc de Leche</li><li>500 grs de Espinaca</li></ul>



<p><strong>Preparación:</strong></p>



<p>Derretir la mantequilla en la sartén y agregar la harina, mezclar e ir agregando la leche en tandas hasta formar una salsa bechamel. Terminar con queso mantecoso rallado, espinacas finamente picadas y la pechuga de pavo ahumada cortada en cubitos. Enfriar y rellenar masa para empanada, cerrar y freír a 180ºc durante 4-5 minutos.</p>

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¿Por qué hoy 8 de abril se celebra el Día de la Empanada?

Día de la empanada: Descubre por qué se celebra hoy y su variedad de preparaciones

<p>Las empanadas de <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/como-hacer-sopa-de-mariscos-o-caldillo-receta-ideal-para-disfrutar-este-fin-de-semana-largo" target="_blank" rel="noreferrer noopener">mariscos</a></strong> son de las comidas favoritas para disfrutar en <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/cuantos-huevos-de-chocolate-se-pueden-comer-esto-dicen-los-expertos-para-la-pascua" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Semana Santa</a></strong>, a raíz de que una de las tradiciones de la Iglesia Católica es no comer carne durante estos días.</p>



<p>Te dejamos esta deliciosa <strong>receta de empanadas de <a href="https://redgol.cl/tendencias/receta-pastel-de-jaiba-una-opcion-para-quienes-no-comen-carne-este-viernes-santo" target="_blank" rel="noreferrer noopener">mariscos</a> fritas</strong> y cómo hacer la masa paso a paso con ingredientes.</p>



<h2><strong>Receta empanadas de mariscos fritas</strong></h2>



<h2><strong>Ingredientes para la masa</strong></h2>



<ul><li>1/2 kilo de harina</li><li>70 gramos de manteca</li><li>¼ cucharadita de sal</li><li>½ cucharadita de polvos de hornear</li><li>1 ½ tazas de leche caliente</li></ul>


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<h2><strong>Ingredientes para el relleno</strong></h2>



<ul><li>Surtido de mariscos previamente cocidos o en conserva</li><li>1 cebolla cortada en cubos pequeños</li><li>1 cdta de&nbsp;ají color</li><li>Masas de empanadas</li><li>1 cdta de ajo en polvo</li><li>1 huevo batido</li></ul>



<h2><strong>Paso a paso</strong></h2>



<ol><li>Lo primero es mezclar todos los ingredientes y agregar la leche poco a poco hasta formar una masa suave, que no se pegue en las manos.</li><li>Al lograr esta masa elástica y suave, deja en un lugar tapada por 20 minutos.</li><li>Pasado este tiempo, divide la masa en 6 u 9 porciones formando bolitas, que luego debes uslerear para formar círculos con 1/2 cm de grosor.</li><li>Ahora es momento de hacer el relleno para las empanadas, comienza sofriendo la cebolla y añade los aliños, cuando esté transparente la cebolla agrega el surtido de mariscos.</li><li>Para armar las empanadas, toma una masa y en el centro agrega un poco de relleno, pincela con agua tibia las orillas de la masa y dobla formando los pliegues de la manera que prefieras.</li><li>Calienta el aceite en un sartén y fríe las empanadas, al momento de sacarlas déjalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.</li></ol>



<figure class="wp-block-image size-large"><figure class="image"><img loading="lazy" width="2502" height="1408" src="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https://images.redgol.cl/webp/full/RDG_20240330_RDG_347143_Aton_635486-scaled-e1711816834264_22057120.webp&amp;width=2502&amp;height=1408" alt="" class="wp-image-347184" srcset="https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/Aton_635486-scaled-e1711816834264.jpg 2502w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/Aton_635486-scaled-e1711816834264-300x169.jpg 300w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/Aton_635486-scaled-e1711816834264-1024x576.jpg 1024w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/Aton_635486-scaled-e1711816834264-768x432.jpg 768w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/Aton_635486-scaled-e1711816834264-1536x864.jpg 1536w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2024/03/Aton_635486-scaled-e1711816834264-2048x1153.jpg 2048w" sizes="(max-width: 2502px) 100vw, 2502px"></figure><figcaption>Empanadas de mariscos para Semana Santa – ATON.</figcaption></figure>



<ul><li>Otra opción es cerrar las empanadas, pincelar con huevo batido y dejarlas en el horno por 20 minutos a 180 °C.</li><li>Para el relleno también puedes hacerlo con otras opciones, como camarones con queso u otros mariscos a gusto.</li></ul>

¿Qué comer en Semana Santa? Disfruta de esta deliciosa receta de empandas de mariscos fritas

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<p>Cada año, durante las celebraciones de <strong><a href="https://redgol.cl/tema/fiestas-patrias" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Fiestas Patrias</a></strong> en Chile, las <strong>empanadas</strong> se convierten en las protagonistas indiscutibles de la mesa. Estos deliciosos y sabrosos <strong>pasteles rellenos</strong> son amados por todos y se han convertido en una tradición arraigada en la cultura chilena.</p>



<p>Pero, <strong>¿alguna vez te has preguntado de dónde provienen y cuál es su historia?</strong> Sumérgete en un viaje a través del tiempo para descubrir el fascinante origen de las empanadas chilenas.</p>


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<h2>El origen de las empanadas</h2>



<p>Las empanadas son una creación culinaria que ha trascendido fronteras y épocas. Sus orígenes se remontan a la <strong>antigua Persia</strong>, donde se conocían como <strong>“samosas”</strong>. Estos primeros antecedentes eran <strong>pasteles rellenos de carne y especias</strong>, envueltos en una fina masa y luego fritos.</p>



<p>A medida que las samosas viajaron a través de las rutas de comercio, llegaron a España, donde se adaptaron y evolucionaron. En la <strong>España medieval</strong>, se conocían como <strong>“empanadas”,</strong> derivado del verbo <strong>“empanar” </strong>que significa <strong>“envolver en pan”.</strong> Estas empanadas españolas eran similares a las que se conocen hoy en día, con rellenos de carne, pescado, verduras o frutas.</p>



<h2>Las empanadas chilenas</h2>



<p>La llegada de las empanadas a Chile se remonta a la <strong>época de la colonia española</strong>. Durante ese período, la gastronomía chilena comenzó a fusionarse con <strong>influencias indígenas y africanas</strong>, dando lugar a una amplia variedad de sabores y recetas únicas.</p>



<p>Así, se convirtieron en un plato esencial en la dieta chilena y rápidamente se adaptaron a los ingredientes locales. En lugar de las samosas originales de Persia o la versión española, las empanadas chilenas incorporaron <strong>ingredientes autóctonos como carne de vacuno, cebolla, huevo duro, aceitunas y pasas</strong>, todo ello sazonado con las especias locales.</p>



<p>Hoy en día, las empanadas en Chile han evolucionado y se han diversificado según la región. Cada zona del país tiene su propia variante de este plato icónico, lo que agrega una riqueza adicional a la tradición culinaria chilena.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><div><figure class="image"><img loading="lazy" width="1024" height="576" src="https://ds-images.bolavip.com/news/image?src=https://images.redgol.cl/webp/full/RDG_20230919_RDG_132493_relleno-de-empanadas-chilenas-1024x576.webp&amp;width=1024&amp;height=576" alt="" class="wp-image-132497" srcset="https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/09/relleno-de-empanadas-chilenas-1024x576.jpg 1024w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/09/relleno-de-empanadas-chilenas-300x169.jpg 300w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/09/relleno-de-empanadas-chilenas-768x432.jpg 768w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/09/relleno-de-empanadas-chilenas-1536x864.jpg 1536w, https://redgol.cms.futbolsitesnetwork.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/09/relleno-de-empanadas-chilenas.jpg 1920w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px"></figure></div><figcaption>Relleno típico de una empanada de pino en Chile</figcaption></figure>



<p>En el norte de Chile, suelen llevar <strong>carne de vacuno o de cordero</strong>, y se acompañan de ingredientes como <strong>aceitunas y huevo duro</strong>. En la zona central, es famosa la empanada de pino, que llevan <strong>carne molida, cebolla, aceitunas, huevo y pasas</strong>. En el sur, se encuentran variedades que incorporan <strong>mariscos, </strong>como el mariscal, que lleva <strong>camarones y queso.</strong></p>



<h2>Tradición en Fiestas Patrias</h2>



<p>Durante las Fiestas Patrias en Chile, las empanadas se convierten en un símbolo de unidad y celebración. Se preparan en abundancia y se comparten con amigos y familiares en <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/fiestas-patrias-en-santiago-fondas-y-celebraciones-en-14-comunas-20230915-RDG-130081.html?mrfhud=true" target="_blank" rel="noreferrer noopener">fondas</a> y asados</strong>. Su sabor y tradición hacen que sean mucho más que un plato; son un vínculo con el pasado y una expresión viva de la cultura chilena.</p>



<p>Así es como las empanadas chilenas son el resultado de un largo viaje histórico que se ha adaptado y enriquecido con ingredientes locales y tradiciones. Hoy en día, estas delicias continúan siendo un elemento esencial en la mesa chilena y una forma deliciosa de celebrar las Fiestas Patrias.</p>


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<p>Comenzaron las Fiestas Patrias, y <strong>una de las partes más importantes de la celebración es la comida típica chilena</strong>. Entre las preparaciones más famosas de estas fechas se encuentran las <a href="https://redgol.cl/tendencias/receta-de-semola-con-leche-un-postre-tradicional-para-fiestas-patrias-20230916-RDG-130860.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">empanadas</a>. A continuación, te contamos<strong> cómo puedes preparar una.</strong></p>



<h2>¿Cómo hacer masa de empanadas fritas?</h2>



<p><strong><mark style="background-color:#ffffff;color:#ff0000" class="has-inline-color">INGREDIENTES:</mark></strong></p>



<ul><li>500g de harina</li><li>70g de manteca</li><li>¼&nbsp;cucharadita de&nbsp;sal</li><li>½&nbsp;cucharadita de&nbsp;polvo de hornear </li><li>1 ½ tazas de leche caliente</li></ul>


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<p><mark style="background-color:#ffffff;color:#ff0000" class="has-inline-color"><strong>UTENSILIOS:</strong></mark></p>



<ul><li>&nbsp;Rodillo de madera</li><li>&nbsp;Sartén</li></ul>



<p><strong><mark style="background-color:#ffffff;color:#ff0000" class="has-inline-color">Tiempo estimado de preparación:</mark></strong> 30 minutos.</p>



<p><strong><mark style="background-color:#ffffff;color:#ff0000" class="has-inline-color">Dificultad:</mark></strong> Baja</p>



<h3><strong>INSTRUCCIONES:</strong></h3>



<p><strong>1- Primero mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear con un tenedor</strong>. Agrega la <strong>mantequilla</strong> a temperatura ambiente y aplana con un tenedor hasta que queden grumitos. Posteriormente, vierte poco a poco la <strong>leche</strong> mientras amasas bien hasta tener una mezcla homogénea.</p>



<p><strong>2-</strong>En una superficie plana, tienes que estirar la masa con la ayuda del rodillo y<strong>&nbsp;corta círculos medianos</strong>, pueden ser de unos 8 a 10 centímetros de diámetro.</p>



<p><strong>3-</strong>Después, debes precalentar el <strong>aceite</strong> de oliva o de girasol en una sartén.&nbsp;Luego <strong>coloca 2 cucharadas de relleno</strong> (queso, pino, o lo que tú quieras) <strong>en cada empanada</strong>&nbsp;desde el centro hacia uno de los bordes, dejando el espacio suficiente en los bordes para poder sellar las empanadas. </p>



<p><strong>4-</strong>Para<strong>&nbsp;cerrar y sellar las empanadas</strong>, tienes que mojar con los dedos o un pincel los bordes de la masa, ciérrala y usa un tenedor para sellar bien los bordes.</p>



<p><strong>5-Fríe las empanadas</strong>&nbsp;durante 2 o 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.</p>



<p><strong>6-</strong>Finalmente, sácalas del aceite y <strong>déjalas reposar en un plato con papel absorbente</strong> durante unos 5 minutos, y listo.</p>



<h2>Ideas de relleno para la empanada</h2>



<p>Algunos <a href="https://redgol.cl/tendencias/que-carne-es-mejor-para-hacer-empanadas-de-pino-en-fiestas-patrias-20230915-RDG-129430.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">rellenos</a> ideales para las empanadas fritas son los siguientes:</p>



<ul><li><strong>Queso</strong></li><li><strong>Champiñón, queso y choclo</strong></li><li><strong>Tomate, albahaca y queso</strong></li><li><strong>Camarón y queso</strong></li><li><strong>Aceituna y queso</strong></li><li><strong>Napolitana</strong></li><li><strong>Pollo y otras carnes</strong></li><li><strong>Jaiba y queso</strong></li><li><strong>Mariscos</strong></li><li><strong>Machas a la parmesana</strong></li><li><strong>Acelga y crema</strong></li><li><strong>Espinaca, choclo y crema</strong></li></ul>


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<p>Las Fiestas Patrias en Chile son un momento especial para disfrutar de la gastronomía nacional y las <strong><a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">empanadas de horno</a></strong> son uno de los platos más emblemáticos de esta celebración. En esta ocasión, te compartimos una <strong>receta de masa de empanada de horno</strong> que te permitirá preparar estas delicias en casa con un sabor auténtico.</p>



<p>Revisa a continuación cuáles son los <strong>ingredientes y sigue los pasos</strong> de esta exquisita receta.</p>


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<h2>Receta de masa de empanada de horno</h2>



<ul><li><strong>N° de porciones: </strong>Para 12 empanadas aproximadamente.</li><li><strong>Tiempo de preparación: </strong>45 minutos.</li></ul>



<h3>Ingredientes</h3>



<ul><li>4 tazas de harina</li><li>1 taza de manteca vegetal</li><li>1 huevo</li><li>1 cucharadita de sal</li><li>1 taza de agua fría</li><li>1 cucharada de vinagre</li></ul>



<h3>Preparación</h3>



<ul><li>En un recipiente grande <strong>tamiza la harina y agrégale la sal</strong>. Mezcla bien estos ingredientes secos.</li><li>Luego, agrega la <strong>manteca vegetal</strong> y utiliza un tenedor o tus manos para integrarla con la harina hasta obtener una textura arenosa.</li><li>En otro recipiente pequeño, <strong>bate el huevo</strong> y agrégale el <strong>agua fría y el vinagre.</strong> Mezcla bien.</li><li>Vierte la mezcla de huevo, agua y vinagre sobre la harina y manteca. Amasa hasta obtener una <strong>masa suave y homogénea.</strong></li><li>Divide la masa en dos partes iguales, forma dos discos y envuélvelos en papel film. <strong>Refrigera</strong> durante al menos 30 minutos.</li><li>Una vez que tengas el relleno listo, precalienta tu <strong>horno a 180°C.</strong></li><li>Saca un disco de masa del refrigerador y estíralo en una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente <strong>3 mm.</strong></li><li>Después, corta <strong>círculos del tamaño deseado</strong> para tus empanadas (generalmente de 10 a 12 cm de diámetro).</li><li>Coloca el <strong>relleno de tu elección en el centro de cada círculo</strong> de masa, por ejemplo <strong><a href="https://redgol.cl/tendencias/Como-hacer-el-pino-de-las-empanadas-Como-se-prepara-el-pino-para-rellenar-las-empanadas-Empanadas-de-Pino-20220914-0031.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">pino de carne y cebolla</a></strong>.</li><li>A continuación, dobla la masa sobre el relleno para formar una media luna y luego dobla los bordes para darle una <strong>forma cuadrada.</strong></li><li>Coloca las empanadas en una <strong>bandeja para horno</strong> previamente enharinada o sobre papel pergamino.</li><li>Pinta cada empanada con <strong>huevo batido</strong> para darles un brillo dorado.</li><li>Hornea durante <strong>25-30 minutos</strong> o hasta que estén doradas y crujientes.</li></ul>


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<p>¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas empanadas de horno con tu familia y amigos durante las Fiestas Patrias.</p>


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<p>El <strong>Círculo de Cronistas Gastronómicos</strong> eligió a las tres <strong>mejores <a href="https://redgol.cl/tendencias/Receta-empanadas--Como-hacer-masa-para-empanadas-fritas-y-que-ingredientes-usar-para-rellenar-con-pino-y-queso-20220916-0061.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">empanadas</a> de diferentes locales de Santiago</strong>, de las cuales participaron 50 ejemplares en toda la Región Metropolitana.</p>



<h2>Revelan cuáles son las mejores empanadas de Santiago para estas Fiestas Patrias</h2>



<ol><li>El primer lugar fue para las empanadas de “<strong>La Temucana</strong>”, local que se ubica en <em>avenida Quebrada de Macul 7191, en la comuna de Peñalolen</em> y cuyo valor es de <strong>$2.800 pesos.</strong></li><li>En segundo lugar se ubican los mismos ejemplares de “<strong>Tentaciones de la Reina</strong>”, local ubicado en calle <em>Larraín 7924, en La Reina</em>. Las empanadas se venden a un precio de <strong>$2.500 pesos.</strong></li><li>Finalmente ocupa el tercer lugar de este podio las empanadas de “<strong>Los Gansos</strong>”, local ubicado en pleno Santiago Centro, específicamente en <em>avenida Ecuador 4660</em>, cuyo valor de venta es de <strong>$2.400 pesos.</strong></li></ol>


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<p>La premiación se realizó bajo una <strong>degustación a ciegas</strong> con tradicionales <strong>empanadas de pino y horneadas</strong> que, sin tener a la vista los nombres de sus creadores o creadoras, eligieron al mejor ejemplar en el <strong>Hotel Plaza San Francisco</strong>, en la Región de Valparaíso.</p>



<h2>¿Cuándo parten las fondas en Santiago?</h2>



<p>Gran parte de las&nbsp;<strong>fondas</strong> en Santiago&nbsp;comenzarán&nbsp;desde el <strong>viernes 15 al martes 19 de septiembre</strong>. Esto podrá ser aprovechado por quienes se planifiquen para tener un&nbsp;fin de semana largo&nbsp;lleno de chilenidad.</p>



<h3>¿Habría fonda en el Parque O’Higgins?</h3>



<p>La organización de esta conocida y concurrida&nbsp;fonda&nbsp;anunció una duración de&nbsp;<strong>5 días</strong> de celebración&nbsp;desde el <strong>viernes 15 al martes 19 de septiembre.</strong></p>



<p>La&nbsp;<strong>fonda</strong>&nbsp;contará con la participación de más de&nbsp;<strong>80 artistas, 30 cocinerías, y carros de comida.</strong></p>



<p>Conoce los montos:</p>



<ul><li>Agosto:&nbsp;<strong>$7.000</strong></li><li>Septiembre (hasta el 14):&nbsp;<strong>$8.000</strong></li><li>Septiembre (15 al 19):&nbsp;<strong>$10.000</strong></li></ul>



<p>La organización informó que&nbsp;los&nbsp;<strong>adultos mayores contarán con un 50% de descuento</strong>&nbsp;y <strong>entrada liberada para los&nbsp;menores de 8 años.</strong></p>


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<p>Haz clic&nbsp;<a href="https://www.eventrid.cl/eventos/fondasantiago/2023" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">AQUÍ</a>&nbsp;para adquirir tu entrada a costo de preventa.</p>


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<p>Los <strong><a href="https://redgol.cl/tema/invierno" target="_blank" rel="noreferrer noopener">días fríos</a> en Chile</strong> son especiales para preparar<strong> <a href="https://redgol.cl/tema/recetas" target="_blank" rel="noreferrer noopener">sopaipillas</a></strong>, pero también hay quienes prefieren hacer <strong><a href="https://redgol.cl/tema/cocina" target="_blank" rel="noreferrer noopener">empanadas de queso</a> fritas</strong>, se recomienda utilizar <strong>queso gauda o mantecoso. </strong>Es por eso que te dejamos esta receta a continuación.</p>



<h2><strong>¿Cómo hacer empanadas de queso?</strong></h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li>1/2 kilo de harina</li><li>70 gramos de manteca</li><li>¼ cucharadita de sal</li><li>½ cucharadita de polvos de hornear</li><li>1 ½ tazas de leche caliente</li><li>1 trozo de queso gauda, chanco o mantecoso.</li></ul>


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<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>Lo primero es hacer la masa, para eso debes mezclar todos los ingredientes y agregar la leche poco a poco hasta formar una masa suave, que no se pegue en las manos.</li><li>Al lograr esta masa elástica y suave, deja en un lugar tapada por 20 minutos.<br>Pasado este tiempo, divide la masa en 6 u 9 porciones formando bolitas, que luego debes uslerear para formar círculos con 1/2 cm de grosor.</li><li>Finalmente rellena tus empanadas con un trozo de queso generoso y luego comienza a freír hasta que estén doradas.</li></ol>



<h2>¿Cómo <strong>hacer churros</strong>?</h2>



<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>



<ul><li>300 g de harina</li><li>440 ml de agua</li><li>1 cucharadita de sal</li><li>Azúcar con canela o azúcar flor para espolvorear</li><li>Aceite para freír</li><li>Papel de cocina absorbente</li><li>Manga pastelera con boca fina o churrera</li></ul>


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<h3><strong>Preparación</strong></h3>



<ol><li>En un bowl vierte 1 taza de agua, añade una pizca de sal y la mantequilla, calienta esto hasta que hierva.</li><li>Incorpora la harina de golpe y mezcla durante 2 minutos con una cucharón de madera. Saca del fuego y sigue mezclando hasta lograr una masa que no se pegue en tus manos.</li><li>Deja enfriar la masa unos minutos a temperatura ambiente e introdúcela en una churrera o en una manga pastelera con boquilla ancha.</li><li>Calienta una abundante cantidad de aceite en una sartén grande y profunda. Comienza a formar los churros diractemente en el sartén del largo que desees también puedes dejarlos en forma de círculo.</li><li>Comienza a freir los churros por tandas con el fuego a temperatura alta, durante 2 o 3 minutos por lado hasta que estén dorados.</li><li>Retíralos con una espátula y déjalos escurrir sobre papel de cocina absorbente para el exceso de aceite. Espolvoréalos con el azúcar a elección y sírvelos calientes para disfrutar mejor.</li></ol>


Receta de empanadas de queso perfectas para días de lluvia

Anota esta receta de empanadas de queso perfecta para días de lluvia cómo hoy ¿Cómo hacer empanadas de queso? Masa de empanadas fritas.

Especial para días frios con lluvia: Receta de empanadas de queso

<p>Las <strong>empanadas</strong> son una de las comidas más populares en Chile, sobre todo durante las celebraciones de <a href="https:\/\/redgol.cl/fiestas-patrias-t192782" target="_blank"><strong>fiestas patrias.</strong></a> Existen de todo tipo y para todos los gustos. Las clásicas son las empanadas de pino y las de queso. Se pueden comer fritas y horneadas.</p> 
<p>Revisa a continuación cómo hacer masa para empanadas fritas y qué se necesita para el pino o para rellenarlas con queso.<br> &nbsp;</p> 
<h2>&iquest;Cómo hacer masa para empanadas fritas?</h2> 
<h2><span style="background-color:#f1c40f;">Ingredientes</span></h2> 
<ul> 
 <li>3 tazas de harina.</li> 
 <li>&nbsp;1 pizca de sal.</li> 
 <li>&nbsp;80 gr de mantequilla.</li> 
 <li>&nbsp;1 cdta. de polvos de hornear</li> 
 <li>&nbsp;1 vaso de agua tibia.<br> &nbsp;</li> 
</ul> 
<h2><span style="background-color:#f1c40f;">Preparación</span></h2> 
<p>En un recipiente grande agrega l<strong>a harina, la sal y los polvo de hornear.</strong></p> 
<p>Mezcla y añade la <strong>mantequilla y</strong> une los ingredientes con las manos.</p> 
<p>Luego, vierte de a poco el <strong>agua tibia</strong> hasta obtener una <strong>masa homogénea</strong>, que no se pegue.</p> 
<p>Deja reposar por una hora y listo, ya puedes estirar la masa y <strong>cortarla del tamaño de tu preferencia</strong> para rellenar con pino o queso.<br> &nbsp;</p> 
<h2>&iquest;Cómo rellenar empanadas de pino?</h2> 
<h2><span style="background-color:#f1c40f;">Ingredientes</span></h2> 
<ul> 
 <li>400g de carne molida o picada.</li> 
 <li>1 cebolla grande.</li> 
 <li>3 cdas. de aceite.</li> 
 <li>Sal al gusto.</li> 
 <li>Pimienta.</li> 
 <li>1 cdta. de ají color.</li> 
 <li>1/2 cdta. de ajo en polvo.</li> 
 <li>Aceitunas negras.</li> 
 <li>Huevos duros.<br> &nbsp;</li> 
</ul> 
<h2><span style="background-color:#f1c40f;">Preparación</span></h2> 
<p>Pon a <strong>calentar el aceite</strong> en una olla a fuego medio.</p> 
<p>Agrega la <strong>cebolla picada</strong> y cocina durante 10 minutos.</p> 
<p>Pasado ese tiempo añade la <strong>sal y la pimienta.</strong></p> 
<p>Continúa cocinando hasta que la <strong>cebolla esté transparente.</strong></p> 
<p>Agrega la <strong>carne, el ají de color y el ajo en polvo</strong>. Cocina por 10 minutos o hasta que la carne esté cocida.</p> 
<p>Apaga el fuego y deja enfriar. Si no la vas a usar inmediatamente<strong> no olvides refrigerar.</strong></p> 
<p>Para preparar la empanada de pino, corta una circunferencia de masa del tamaño que prefieras. Rellena con una <strong>cucharada de pino, </strong>agrega algunas <strong>aceitunas, un trozo de huevo duro</strong> y moja los bordes para sellar. Dobla la masa y asegúrate de que la empanada quede bien cerrada.</p> 
<p>Y listo, ya puedes freír con mucho cuidado.<br> &nbsp;</p> 
<h2>&iquest;Cómo rellenar empanadas de queso?</h2> 
<h2><span style="background-color:#f1c40f;">Ingredientes</span></h2> 
<ul> 
 <li>Queso mantecoso.<br> &nbsp;</li> 
</ul> 
<h2><span style="background-color:#f1c40f;">Preparación</span></h2> 
<p>Corta circunferencias de masa del tamaño de tu preferencia. En el centro p<strong>on un cubo de queso mantecoso</strong> y cierra la empanada. <strong>Aplasta los bordes con un tenedor,</strong> para diferenciarlas de las empanadas de pino.</p> 
<p>Y listo, ya puedes freír con mucho cuidado.</p> 
<p><span></span><br> </p> 
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jlopez

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<p>Las <strong>empanadas </strong>son una de las preparaciones más populares en Chile, sobre todo durante las <a href="https:\/\/redgol.cl/fiestas-patrias-t192782" target="_blank"><strong>fiestas patrias.</strong></a> Existen de todo tipo y para todos los gustos, incluso para quienes <strong>no comen carne o productos de origen animal.</strong></p> 
<p>Si eres <strong>vegano o vegetariano</strong> y estás buscando cómo preparar empanadas, llegaste al lado correcto, porque a continuación aprenderás a preparar una m<strong>asa rápida y sencilla</strong> para empanadas, que <strong>solo requiere tres ingredientes.</strong><br> &nbsp;</p> 
<h2>&iquest;Cómo hacer masas para empanadas veganas?</h2> 
<h2><span style="background-color:#f1c40f;">Ingredientes</span></h2> 
<ul> 
 <li>500 gr de harina</li> 
 <li>120 gr de mantequilla vegetal</li> 
 <li>Agua tibia<br> &nbsp;</li> 
</ul> 
<h2><span style="background-color:#f1c40f;">Preparación</span></h2> 
<p>Para preparar la masa vegana para empanadas agrega en un recipiente grande la <strong>harina, la sal y la mantequilla vegetal.</strong></p> 
<p>Une los ingredientes con las manos y <strong>ve agregando agua tibia </strong>de a poco, hasta formar una<strong> masa blanda que no se pegue.</strong></p> 
<p><strong>Amasa</strong> durante cinco minutos y <strong>deja reposar</strong> durante una hora.</p> 
<p>Pasado ese tiempo puedes<strong> estirar la masa y rellenar </strong>con tus ingredientes favoritos, como pino de soya, queso vegano o verduras.<br> &nbsp;</p> 
<p><span></span> </p> 
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<p>Durante las <a href="https:\/\/www.google.com/search?q=fiestas+patrias+redgol&amp;rlz=1C1CHBF_esCL963CL963&amp;oq=fiestas+patrias+redgol&amp;aqs=chrome.0.69i59l3j69i60l3.1472j0j4&amp;sourceid=chrome&amp;ie=UTF-8" target="_blank"><strong>fiestas patrias</strong></a> abunda la comida. Una de las preparaciones más típicas son las empanadas. La versión tradicional es la de <strong>pino, rellena de carne y cebolla.</strong></p> 
<p>Pero también existen otras variedades, como la <strong>empanada de queso, napolitana, de mariscos, pollo y verduras.</strong></p> 
<p>Si eres vegano, es probable que no encuentres muchas opciones sin alimentos de origen animal. Por eso te dejamos a continuación algunas opciones de rellenos aptos para veganos.<br> &nbsp;</p> 
<h2>&iquest;Con qué puedo rellenar las empanadas aptas para veganos?</h2> 
<p>Si eres amante de la empanada de pino y eres vegano, existe una opción para ti. En lugar de utilizar carne para el relleno,<strong> puedes ocupar proteína de soya texturizada. </strong>Esta es una de las versiones más similares a la empanada tradicional. Otras personas, en tanto, prefieren <strong>reemplazar la carne por champiñones.</strong></p> 
<p>Si eres vegetariano la empanada de queso es ideal para ti. Pero si no consumes lácteos, puedes optar por una <strong>empanada con queso vegetal.</strong></p> 
<p>Y si quieres variar un poco más deberías probar las empanadas menos tradicionales, como aquellas<strong> rellenas de verduras o crema. </strong>Las opciones son ilimitadas y a veces solo es necesario incorporar tus ingredientes favoritos.</p> 
<p><span></span> </p> 
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