Este viernes 9 de junio es el Día del Barros Luco, el tradicional sándwich chileno que debe su nombre al expresidente Ramón Barros Luco, conocido por ser un fanático de esta deliciosa combinación de ingredientes.
El Barros Luco consiste en una jugosa carne de vacuno, entre dos rebanadas de pan. Lo que hace especial a este sándwich es la adición de una generosa cantidad de queso derretido sobre la carne caliente. Revisa a continuación los lugares en Santiago donde habrá promociones por el Día del Barros Luco.
¿Dónde habrá promociones por el Día del Barros Luco?
Dominó
Dominó celebrará con un descuento del 30% en el churrasco Barros Luco.
Cabe destacar que la promoción está disponible solo por Uber Eats y por la app Club Dominó.
Juan Maestro
Juan Maestro contará con una rebaja del 30% en el sándwich Súper Juan Luco. Por solo $6.290 te podrás llevar un Barros Luco, más papas fritas, dos empanadas y bebida.
La promoción solo estará disponible por delivery, por lo que deberás descargar la app Juan Maestro para hacer efectiva la rebaja.
¿Cómo preparar un Barros Luco?
Si no quieres comprar, puedes seguir esta receta fácil de Barros Luco:
Ingredientes:
- 4 marraquetas
- 500 gramos de filete de carne de vacuno (preferiblemente filete o lomo)
- Sal y pimienta al gusto
- 8 rebanadas de queso mantecoso (o cualquier queso que se derrita bien)
- Mantequilla
Preparación
- Corta el filete en láminas delgadas y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y derrite una pequeña porción de mantequilla.
- Agrega las láminas de carne a la sartén y cocínalas durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas a tu gusto. Retira la carne de la sartén y déjala reposar unos minutos.
- Abre los panes por la mitad y úntales mantequilla en ambos lados.
- En la misma sartén, coloca las rebanadas de queso sobre una mitad de cada pan y distribuye las láminas de carne sobre el queso.
- Cubre los sándwiches con la otra mitad de los panes y presiona ligeramente para que el queso se derrita.
- Vuelve a calentar la sartén a fuego medio-bajo y derrite un poco más de mantequilla.
- Coloca los sándwiches en la sartén caliente y cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que el queso esté derretido y el pan esté dorado y crujiente.
- Retira los sándwiches de la sartén y sírvelos calientes. Puedes acompañar el Barros Luco con papas fritas, ensalada o incluso agregarle otros ingredientes, como tomate o palta, según tu preferencia.
¡Disfruta de este delicioso sándwich en el Día del Barros Luco!
