Ya pasaron las Fiestas Patrias y ya se viene a pasos agigantados la primavera en el Hemisferio Sur y es que los días más cálidos ya deberían dejarse ver a partir del próximo 23 de septiembre.
Esto aún no se nota y siguen las lluvias y los días fríos por lo tanto aún queda tiempo para poder seguir disfrutando de unos ricos cafés calientes así como también los postres y preparaciones dulces tan comunes en verano.
Si ya no tienes el estomago tan pesado de las celebraciones del fin de semana y tienes ganas de comer algo dulce y muy rápido de hacer aquí te traemos una rica receta de queque esponjoso para realizar en casa.
Receta de queque esponjoso fácil
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvos para hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación
- Antes de poder comenzar a armar nuestro queque debes en primera instancia recalentar el horno a 180°C.
- Posterior a esto deberás organizar todos los ingredientes en el meson que cocinarás y además deberás engrasar el molde con el que cocinarás tu queque en el horno.
- Ahora en un bowl grande agrega los dos huevos y el azúcar. Bate con una batidora eléctrica hasta lograr una mezcla espumosa y de un color claro.
- Posteriormente a la mezcla anterior le vas a poner la leche y el aceite y nuevamente revuelve con la batidora a temperatura baja o media para evitar que todo salte a todos lados.
- Ahora agrega todos los ingredientes secos (harina, polvo de hornear y sal) pasandolos por un colador para que no se formen grumos. Ve mezclando poco a poco con ayuda de un batidor de mano para que no termines con harina por toda la cocina.
- Cuando ya tengas una masa relativamente espesa en el paso final agrega la esencia de vainilla e integra bien.
- Una vez listo agrega la mezcla al recipiente previamente engrasado y lleva al horno.
- Cocina por aprox 40 o 45 minutos o hasta que cuando ingreses un cuchillo este salga seco.
- Una vez listo saca del horno y deja enfriar antes de servir por al menos una hora.
Con todos estos pasos listos tendrás tu queque esponjoso más que listo y delicioso para degustar durante esta tarde. Para darle un toque más lindo y especial puedes espolvorear con azúcar flor por encima o disfrutarlo así.
