El frío se ha complementado con las altas cifras de coronavirus, pese a que la mayoría de las comunas en el país se encuentran en etapa de Cuarentena y Transición del Plan Paso a Paso.
En concreto, el invierno llega el 20de junio, pero las bajas temperaturas son especiales para poder comenzar a preparar recetas de esta época del año.
Una de estas preparaciones, son las populares sopaipillas, a continuación te contamos los detalles de la receta.
Recetas Chilenas | ¿Cómo hacer sopaipillas?
Las sopaipillas son una de las preparaciones más comunes del invierno en Chile, es por eso que te contamos como prepararlas.
Ingredientes
1taza de puré de zapallo cocido y molido(frío)
2tazas de harina
2cucharaditas de polvos de hornear
1cucharadita de sal fina
3cucharadas de manteca vegetal, mantequilla o margarina.
Preparación
1. Mezcla laharina, polvos de hornear y la sal en un bowl amplio hasta que se mezclen perfectamente.
2. Agrega el resto de los ingredientes,la manteca derretida y el puré de zapallo al centro, amasa hasta tener una mezcla suave y homogénea.
3. Una vez que hayas hecho esto, dejareposar la masa 20 minutos y luego uslereasobre el mesón enharinado hasta dejarla del grosor que prefieras, luego cortalas y con la masa sobrante repite la misma acción.
4. Calientael aceite a 180°C. Fríelasunos 2-3 minutos por lado hasta que queden doradas.
6. En un plato, pontoallas de papel absorber el acite sobrante y luego están listas para servir.
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