Si hay un bocado irresistible que no puede faltar en la cocina, son las clásicas galletas con chispas de chocolate. Con esta receta aprenderás cómo hacer las mejores galletas para que puedas disfrutarlas en familia, con amigos o simplemente para darte un capricho dulce.
Receta de galletas con chispas de chocolate
Con esta receta salen entre 24 y 30 galletas. El tiempo de preparación es de 25-32 minutos, teniendo en cuenta tanto la preparación de la masa como el horneado.
Ingredientes
- 1 ¾ tazas de harina
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- ½ taza de azúcar blanco
- ½ taza de azúcar rubia
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de chispas de chocolate
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C y cubre una bandeja para hornear con papel mantequilla.
- En un recipiente mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
- En otro recipiente grande bate la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar rubia hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla al recipiente con la mezcla de mantequilla y azúcar, y bate hasta que estén bien combinados.
- Incorpora gradualmente la mezcla de harina a la mezcla húmeda, mezclando bien después de cada adición. Asegúrate de no sobrebatir la masa.
- Agrega las chispas de chocolate a la masa y mezcla hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
- Forma pequeñas bolas de masa (aproximadamente del tamaño de una cucharada) y colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas para que se expandan mientras se hornean.
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Retira la bandeja del horno y deja que las galletas se enfríen durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
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¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de deliciosas galletas con chispas de chocolate. Recuerda guardarlas en un recipiente hermético para mantener su frescura.
