Si eres veganoes probable que hayas dejado de comer varias preparaciones que antes te gustaban, pero que ahora no se ajustan a tu estilo de vida.
La buena noticia es la gran mayoría de las comidas con ingredientes de origen animal tienen su versión vegana. Muchas veces las personas ni siquiera notan que están comiendo una receta diferente y otras incluso prefieren la nueva versión.
Un ejemplo claro de eso es la carne mongoliana, una preparación de Taiwán muy conocida en Chile. Sin embargo, como su mismo nombre lo indica, contiene carne.
Si estás en busca de una versión vegana de la carne mongoliana, llegaste al lugar correcto, porque en <a href="https://redgol.cl/recetas-t189986" target="_blank" rel="noopener">RedGo</a>l te treaemos la receta.Revisa los detalles a continuación. 
<h2>¿Cómo preparar carne mongoliana vegana?</h2>
<h2>Ingredientes</h2>
– 350 gr de seitán (en reemplazo de la carne)
– 2 cebollines
– 250 gr de champiñones
– 2 dientes de ajo
– 2 cucharadas de almidón de maíz
– Salsa de soya
– Agua
– ¼ de pimentón rojo
– Aceite
– Vinagre (opcional) 
<h2>Preparación</h2>
Pica la parte verde del cebollín en forma diagonal y la parte blanca en láminas delgadas. Asimismo, pica los dientes de ajo en cuadritos pequeños.
En un sartén con aceite, a fuego bajo, agrega el ajo y la parte blanca de cebollín. Deja que se cocine mientras revuelves por unos minutos, hasta que el cebollín cambie a un color más transparente.
Luego, añade al sartén el seitán en trocitos, los champiñones laminados, el pimentón cortado en tiras a lo largo y la parte verde de cebollín. Deja que se cocine por unos minutos y no olvides revolver de vez en cuando, para que los ingredientes no se peguen en el sartén.
Por mientras, prepara una mezcla con ½ taza de agua, salsa de soya a gusto, un chorrito de vinagre (opcional) y el almidón de maíz. Revuelve muy bien hasta obtener una salsa líquida/espesa, sin grumos.
Añade la salsa al sartén y revuelve muy bien para que todo se integre con la mezcla. Prueba y asegúrate de que esté bien condimentado. Si le falta sal, puedes agregar un poco o añadir más salsa de soya.
Y listo, tu carne mongoliana vegana ya está lista para servir.
 
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Receta | ¿Cómo preparar carne mongoliana vegana?

Receta | ¿Cómo preparar carne mongoliana vegana? - RedGol

¿Cómo preparar carne mongoliana vegana?

Este martes 8 de febrero se celebra el <a href="https://redgol.cl/tendencias/Dia-de-la-Piscola--Cuando-es-y-por-que-se-celebra-en-esta-fecha--Conoce-aca-los-detalles-de-la-celebracion-20220207-0112.html" target="_blank" rel="noopener">Día de la Piscola en Chile,</a> trago nacional que se caracteriza por acompañar diversas celebraciones.
Se eligió esta fecha porque se realizó una junta de la asociación de pisqueros, justamente el día del pisco que es en el mes de mayo, en la instancia se les ocurrió crear el día del emblemático trago nacional y buscando una fecha concluyeron en que sería el 8 de febrero.
Según las recomendaciones, el momento ideal para consumirla es durante la tarde-noche, debido al frescor que proporciona y al dulzor que le da la bebida, siempre y cuando se sirva con harto hielo.
A continuación, <a href="https://redgol.cl/recetas-t189986" target="_blank" rel="noopener">te entregamos más detalles de como preparar la mejor piscola en su día.</a>
<h2> Día Nacional de la Piscola | Conoce aquí cómo preparar la mejor piscola</h2>
<h3>Ingredientes:</h3>
<ul>
<li>
<h4>Pisco</h4>
</li>
<li>
<h4>Bebida cola a elección</h4>
</li>
<li>
<h4>Agua tónica</h4>
</li>
<li>
<h4>Bebida blanca a elección</h4>
</li>
<li>
<h4>Hielos</h4>
</li>
<li>
<h4>Vaso largo (de preferencia)</h4>
</li>
</ul>
<h3>Opciones de preparación:</h3>
<ul>
<li>Los especialistas en el tema recomiendan comenzar tomando el vaso y llenarlo con 3/4 de hielo, revolver los hielos en el vaso para que este se enfríe rápidamente.</li>
<li>Luego debes agregar 2 medidas de pisco y 3 de bebida, ya sea blanca o negra, también hay quienes le agregan un poco de agua con gas o tónica para bajar un poco el dulzor.</li>
<li>Lo ideal es tomarte la piscola antes de que se derrita el hielo, para que sea refrescante.</li>
</ul>
<h3 style="text-align: center">¿Y tú cómo preparas la piscola?</h3>
<div style="text-align:center">
<figure class="image"> <img alt="" data-height="398" data-size="w:4288,h:2848" data-width="600" hspace="5" src="https://redgol.cl/export/sites/redgol/img/2022/02/08/a_uno_897389_1.jpg_853787323.jpg" title="" vspace="5"><figcaption> Conoce los detalles de la preparación nacional. </figcaption></figure>
</div>
<h3 style="text-align: center"></h3>

Día Nacional de la Piscola | Conoce aquí cómo preparar la mejor piscola

Día Nacional de la Piscola | Conoce aquí cómo preparar la mejor piscola - RedGol

¿Cómo preparar la mejor piscola?

Actualmenteel<a href="https://redgol.cl/tendencias/Recetas--Como-preparar-mayonesa-casera-veganos-Revisa-que-ingredientes-necesitas-y-los-pasos-para-la-receta-20220204-0123.html" target="_blank" rel="noopener">veganismo</a>a nivel mundial es un tema que cada vez toma mayor relevancia, esto debido al cuidado del medio ambiente que genera disminuir el consumo de carne.
Es por eso que las cocinas han tenido que adaptarse con recetas acordes, con las cuales se debeinnovar y no presentar las típicas ensaladas, que son la típica<a href="https://redgol.cl/tendencias/Recetas--Como-preparar-brownie-vegano-Revisa-AQUI-que-ingredientes-necesitas-y-los-pasos-para-la-receta-facil-20220203-0161.html" target="_blank" rel="noopener"> opción vegana de muchos lugares.</a>
Una de las opciones que puede ser unrico snack saludable es el famoso hummus, preparación a base de garbanzos que<a href="https://redgol.cl/recetas-t189986" target="_blank" rel="noopener">a continuación te contamos más detalles</a> de como realizarla en pocos pasos.
<h2> Recetas Veganas | ¿Cómo hacer hummus casero?</h2>
<h3>Ingredientes</h3>
<ul>
<li>2 cucharadas de jugo de limón</li>
<li>2 cucharadas de aceite de oliva</li>
<li>Medio diente de ajo previamente picado</li>
<li>1 cucharadita de sal</li>
<li>Mediacucharadita deComino MolidoGourmet</li>
<li>1 y mediataza de garbanzos cocidos</li>
<li>1 cucharadita de aceite de oliva</li>
<li>1 cucharadita dePaprika (pimentón)</li>
<li>1 ½ cucharada de tahini</li>
</ul>
<h3>Preparación</h3>
<ol>
<li>Lo primero que debes hacer, es agregar el tahini (si no tienes no es imprescindible, pero aporta un sabor especial), a eso le añades el jugo de limón y dejas actuar en la procesadora por un minuto.</li>
<li>Luego a lo anterior agregas aceite, ajo, sal, comino y vuelves a procesar. Ahora añade los garbanzos con dos cucharadas de agua y vuelve a procesar para obtener una pasta no muy ligera ni espesa, más bien cremosa.</li>
<li>Finalmente, la preparación la puedes poner en un plato con fondo decorado con un chorrito de aceite de oliva y hojas de cilantro.</li>
</ol>
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Recetas Veganas | ¿Cómo hacer hummus? Ingredientes y preparación

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Receta de hummus

Si te invitaron a una reunión de amigos y no quieres llegar con las manos vacías, estás en el lugar correcto, porque en <a href="https://redgol.cl/recetas-t189986" target="_blank" rel="noopener">RedGol</a> te traemos una receta fácil y rápida de galletas de chocolate. Y lo mejor de todo es que son veganas.
Revisa todos los detalles a continuación. 
<h2>¿Cómo preparar galletas veganas de chocolate?</h2>
Revisa a continuación cuáles son los ingredientes y las instrucciones para preparar galletas veganas de chocolate: 
<h2>Ingredientes</h2>
– ½ taza de azúcar blanca
– ¾ taza de azúcar rubia
– 1 cda. de sal
– ½ taza de aceite de coco
– ¼ taza de leche vegetal
– 1 cda. de esencia de vainilla
– 1 ½ taza de harina blanca
– ½ cda. de polvos de hornear
– 200 gr. de chocolate vegano 
<h2>Preparación</h2>
En un recipiente, agrega el azúcar blanca, el azúcar rubia, la sal, el aceite de coco y revuelve hasta fusionar todos los ingredientes.
A continuación, incorpora la leche vegetal, la vainilla y revuelve con un batidor de globo, hasta obtener una consistencia líquida y sin grumos. 
Luego, añade de a poco la harina y los polvos de hornear con un colador o tamizador. Revuelve con un mezquino.
Pica el chocolate en trocitos pequeños y añade al recipiente. Revuelve nuevamente y deja reposar por 30 minutos a temperatura ambiente.
En una lata cubierta con papel mantequilla, añade bolitas de la mezcla. Puedes darla la forma con una cuchar para helado.
Procura que las bolitas no queden muy cerca entre ellas, porque durante el proceso de cocción se expandirán.
Lleva la lata a un horno precalentado y hornea durante 15 minutos a 180ºC.
Deja enfriar y listo, ya puedes servir tus galletas veganas de chocolate. 
 
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Receta | ¿Cómo preparar galletas veganas de chocolate?

Receta | ¿Cómo preparar galletas veganas de chocolate? - RedGol

¿Cómo preparar galletas veganas de chocolate?

Pese a que<a href="https://redgol.cl/tendencias/Pronostico-del-tiempo-Santiago-hoy-17-de-marzo--Cuando-llueve-en-Santiago-y-como-estara-el-clima-esta-semana-20220317-0041.html" target="_blank" rel="noopener">las temperaturas aún no bajan</a> del todo,las preparaciones dulces no pueden faltaren la mesa de los chilenos, es por eso que hoy te enseñamos a preparar un rico <a href="https://redgol.cl/tendencias/Recetas--Como-preparar-brazo-de-reina-Revisa-AQUI-los-ingredientes-que-necesitas-y-sigue-los-simples-pasos-20220302-0146.html" target="_blank" rel="noopener">brazo de reina.</a>
A continuación, te contamos los detalles de estadulce preparación.
<h2> ¿Cómo hacer brazo de reina? Ingredientes y preparación</h2>
<h3>Ingredientes:</h3>
<ul>
<li>800 gr de manjar</li>
<li>5 Huevos a temperatura ambiente</li>
<li>1 1/2 Taza de azúcar flor</li>
<li>1 1/2 Taza de harina cernida</li>
<li>1 Pizca de sal</li>
</ul>
<h3>Preparación:</h3>
1. Lo primero que debes hacer, es separarlas yemas de las claras, reserva las yemas en un bowl y añade la mitad de la azúcar flor.Debes batirenérgicamente hasta que aumenten su volumen y cambien su color a un poco másblanco, ya listas deja aun lado.
2. En otro recipientebate las clarascon unapizca de sal hasta que queden apunto nieve, luego añade la azúcar flor poco a pocobatiendo hasta formar un merengue.
2.- Agrega esemerengue a las yemas batidas con movimientossuaves y envolventes. Ahora agrega la harina en tres pasos con una espátula de la misma forma anterior cuidadosamente. Cuando esté todo bien integrado, vierte la mezcla sobre una lata de horno enmantequillada y cubierta con papel mantequilla.
3.- La mezcla debe cubrir toda la lata del horno con un máximo de1 cmde grosor. Lleva a horno a 170°C durante 10 minutos hasta que losbordes esténdorados.Saca la masa delhorno y despega los bordes.
4. Ahora con cuidado debes voltearla sobre un paño limpio y sin hilachas, enrolla de inmediato y deja enfriar. Cuando ya esté más frío debes rellenar manjar a gusto esparciendo por todo elbizcocho, enrolla nuevamente ycubre con papel mantequilla formando bien con un poco de presión.Refrigera por15 min o más.
4.- Retira el papel y sirve el brazo de reina sobreun plato amplio, puedes espolvorear sobre el pastel azúcar flor o añadir un poco más de manjar, este paso es a gusto.Ahora está listo para que sirvas.
 
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Recetas Caseras | ¿Cómo hacer brazo de reina? Ingredientes y preparación

Recetas Caseras | ¿Cómo hacer brazo de reina? Ingredientes y preparación - RedGol

Receta brazo de reina

En <a href="https://redgol.cl/recetas-t189986" target="_blank" rel="noopener">RedGol</a> te traemos una receta dulce para disfrutar con tus amigos o sorprender a tus seres queridos con una preparación culinaria.
Si eres fanático del chocolate, llegaste al lugar correcto, porque a continuación podrás encontrar una receta sencilla y rápida de brownie. Y lo mejor de todo es que es una versión vegana. 
<h2>¿Cómo preparar brownie vegano?</h2>
<h2>Ingredientes</h2>
– 225 gr. de chocolate vegano
– 2 cdas. de semillas de linaza o chía
– 6 cdas. de agua
– 200 gr. de azúcar
– ½ taza de mantequilla vegana derretida
– ¾ de taza de harina blanca sin polvos
– ¼ taza de cacao en polvo
– 1 cda. de polvos de hornear
– 1 pizca de sal
– 2 cdas. de extracto de vainilla (opcional) 
<h2>Preparación</h2>
Primero, pica el chocolate en péqueños cuadritos y derrite la mitad en el microondas.
Luego, mezcla las semillas de chía o linaza con las 6 cdas. de agua, hasta obtener una mezcla gelatinosa, como de huevo.
Aparte, agrega azúcar y mantequilla en un recipiente, y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, añade el extracto de vainilla, la mezcla de chía o linaza y el chocolate derretido.
Agrega al recipiente la harina, los polvos, la sal y el cacao en polvo. Si es posible, tamiza los ingredientes. Mezcla y agrega la mitad de los chocolates que no derretiste.
Pon la mezcla en un molde enmantequillado o engrasado y hornea por 35 minutos o hasta que insertes un cuchillo en el centro y salga limpio.
Deja enfriar por 20 minutos y listo, ya puedes disfrutar de tu brownie vegano.
 
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Receta | ¿Cómo preparar brownie vegano?

Receta | ¿Cómo preparar brownie vegano? - RedGol

¿Cómo preparar brownie vegano?

El aumento de las temperaturas puede haber incrementado tus deseos por comer algo fresco. Un café helado vegano podría ser una buena opción para los amantes de dulce, pero que a la vez buscan escapar del calor.
<h2>¿Cómo hacer café helado vegano?</h2>
Esta receta está pensada para dos personas. Si quieres una preparación para un grupo mayor, tendrás que aumentar las cantidades de los ingredientes proporcionalmente.
<h3>Ingredientes</h3>
<ul>
<li>1 taza de leche de soya</li>
<li>3 cdas. de café instantáneo</li>
<li>2 cdas. de azúcar</li>
<li>Crema chantilly vegana</li>
<li>Helado de vainilla vegano</li>
<li>Galletas veganas (opcional)</li>
</ul>
<h3>Preparación</h3>
En una licuadora agrega la leche de soya, el café y el azúcar; y bate durante unos minutos.
En dos vasos largos agrega una bola de helado de vainilla y agrega la mezcla de la licuadora en partes iguales.
Finalmente, alade crema chantilly y decora con pedacitos de galletas vegana.
Revisa <a href="https://redgol.cl/recetas-t189986" target="_blank" rel="noopener">aquí</a> otras recetas que te podrían interesar.
 
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Café helado vegano: Receta simple y rápida paso a paso

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¿Cómo hacer café helado vegano?

Si eres fanático de los rollos de canela, pero llevas un tiempo sin comerlos porque llevas una dieta a base de alimentos vegetales, no te preocupes, porque en <a href="https://redgol.cl/recetas-t189986" target="_blank" rel="noopener">RedGol</a> preparamos una versión vegana muy simple de preparar. 
<h2>¿Cómo hacer rollos de canela veganos</h2>
<h2>Ingredientes</h2>
– 2 tazas de leche vegetal
– 1 ¼ taza de mantequilla vegetal
– 1 taza de azúcar
– 2 ½ cdas. de levadura en polvo
– 4 ½ tazas de harina
– 1 cda. de sal
– 3 cdas. de canela en polvo
<h2>Preparación</h2>
En un recipiente, agrega dos tazas de leche vegetal, ½ taza de mantequilla vegetal derretida, ½ taza de azúcar y revuelve con una cuchara.
Luego, agrega a la mezcla 2 ½ cdas. de levadura en polvo y deja reposar durante 5 minutos, sin revolver.
Pasado ese tiempo, añade 4 tazas de harina y 1 cda. de sal. Revuelve con una cuchara, hasta obtener una mezcla suave, pero que no esté pegajosa.
Tapa el recipiente con un paño y deja reposar a temperatura ambiente por 1 hora.
Pasado ese tiempo, añade la ½ taza de harina restante y mezcla con una cuchara.
Saca la masa del recipiente y comienza a amasar sobre una superficie enharinada por 3 minutos.
A continuación, estira con un uslero, hasta obtener una masa de 1 cm. de grosor.
Esparce los ¾ de mantequilla vegetal restantes sobre la masa, luego espolvorea la taza restante de azúcar y las 3 cdas. de canela en polvo.
El siguiente paso es enrollar la masa por completo. Asegúrate de que quede muy firme, para que luego puedas cortar sin problema rollos de canela de un ancho aproximado de entre 4 y 5 cm.
Pon los rollos sobre una lata o fuente enmantequillada y deja reposar por 30 minutos.
Finalmente, hornea los rollos de canela durante 20 minutos, a 180°C.
 
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Receta | ¿Cómo hacer rollos de canela veganos?

Receta | ¿Cómo hacer rollos de canela veganos? - RedGol

¿Cómo hacer rollos de canela veganos

Las <a href="https://redgol.cl/recetas-t189986" target="_blank" rel="noopener">preparaciones dulces</a> nunca fallan en la mesa de los chilenos, sobre todo a la hora del té y las <a href="https://redgol.cl/tendencias/Como-hacer-galletas-de-mantequilla--Como-preparar-galletas-de-mantequilla--Ingredientes-para-hacer-galletas-20220107-0110.html" target="_blank" rel="noopener">galletas</a> son un infaltable incluso en festividades.
A continuación, te contamos como puedes prepararlas de manera casera.
<h2> ¿Cómo hacer galletas caseras con chispas de chocolate?</h2>
<h3>Ingredientes</h3>
<ul>
<li>1 taza de mantequilla</li>
<li>2 huevos</li>
<li>1 1/2 taza de azúcar</li>
<li>2 1/3 de taza de harina sin polvos de hornear</li>
<li>1 cucharadita debicarbonato</li>
<li>1 cucharadita deesencia de vainilla</li>
<li>2 tazas dechips de chocolate</li>
<li>Papel de mantequilla</li>
</ul>
<h3>Preparación</h3>
1. El primer paso es calentar el horno previamente a 180° y poner papel mantequilla en la bandeja, de esta forma las galletas no se pegarán.
2. Mezclala mantequilla y elazúcarhasta obtener una mezclacremosa y homogénea.
3. A lo anterior, agregalos huevos y mezcla con la batidora, reserva.
4. En un recipiente, agrega la harina junto al bicarbonato y la mezcla de la mantequilla, une todo hasta tener una textura incorporada por completo. Agrega la esencia de vainilla y los chips de chocolate.
5. Con una cuchara tendrás la medida perfecta para formar las bolitas con la masa sobre la bandeja del horno, ojo siempre tienes que dejar espacio entre ellas para procurar que no se peguen.
6. Si gustas puedes agregar más chips sobre la masa.
7. Hornea aproximadamente 12 minutos hasta que logren un tono dorado, deja enfriar 5 minutos y despega con cuidado sin que se quiebren.
8. Deja enfriar por completo y sirve para disfrutar.
 
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Recetas Caseras | ¿Cómo hacer galletas con chips de chocolate?

Recetas Caseras | ¿Cómo hacer galletas con chips de chocolate? - RedGol

¿Cómo hacer galletas con chips de chocolate?

Las<a href="https://redgol.cl/tendencias/Receta-de-waffles-facil--Conoce-como-hacer-waffles-caseros-Como-hacer-waffles-Waffles-receta-casera--20211113-0093.html" target="_blank" rel="noopener"> recetas dulces</a> son un clásico para la hora del té en nuestro país, sin importar la época del año, ya que en<a href="https://redgol.cl/tendencias/Pase-de-Movilidad--Conoce-si-lo-necesitas-para-viajar-a-otra-region--Viajes-en-transporte-publico--Covid-19-20220116-0013.html" target="_blank" rel="noopener"> verano </a>pese a las altas temperaturas son una opción.
A continuación, te contamos más detalles de esta receta.
<h2> Receta de roscas</h2>
<h3>Ingredientes</h3>
<ul>
<li>450 gramos de harina</li>
<li>50 gramos mantequilla</li>
<li>3 huevos</li>
<li>200 gr de azúcar</li>
<li>1 cucharadita polvos de hornear</li>
<li>Ralladura denaranja</li>
<li>100 cc de leche</li>
<li>Azúcar florpara espolvorear</li>
</ul>
<h3>Preparación</h3>
1. Lo primero es poner enmezclar en un recipiente azúcar,harina junto alos polvos de hornear y reservar. En otro recipientedebes ponerla ralladura de naranja, los huevos y la mantequilla y mezclar bien.
2. La mezcla anterior debes unirla con los ingredientes secos que unimos antesy agregar la leche poco apoco y mezclar bien conuna cuchara de madera para incorporar todo.
3. Se formara una masa que debe tener aspecto homogéneo sin grumos, luego dejareposar por 30 minutos dentro de una bolsa.
4. Con la ayuda de un uslero estira la masahasta que quede de 8 milímetros apróximadamente de grosor, luego corta en círculos de diámetro de 7 centímetros y con una tapa de bebida retiramos el centro.
5. Ahora debes freír las roscas por 2-3 minutos por cada lado, retiray dejareposar en una rejilla para eliminar el exceso de aceite. Finalmente y si deseasespolvorea azúcar flor y sirve esta deliciosas roscas.
 
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Recetas Caseras | ¿Cómo hacer roscas?

Recetas Caseras | ¿Cómo hacer roscas? - RedGol

Receta de roscas

Llega la tarde y empiezan a surgir los antojos dulces. Si ese es tu caso y además eres vegano, debes seguir leyendo esta nota, porque en <a href="https://redgol.cl/tendencias/Receta-de-waffles-facil--Conoce-como-hacer-waffles-caseros-Como-hacer-waffles-Waffles-receta-casera--20211113-0093.html" target="_blank" rel="noopener">RedGol</a> te enseñamos cómo preparar waffles veganos de forma fácil y con pocos ingredientes.
La receta es para una persona. Si deseas preparar mayores cantidades, deberás ir multiplicando los ingredientes. 
<h2>¿Cómo hacer waffles veganos?</h2>
<h2>Ingredientes</h2>
– 40 gr de harina blanca o de avena
– ½ taza de leche vegetal
– 15 gr de semillas de chía o linaza
– Endulzante o azúcar a gusto
– Frutos rojos a elección
– 25 gramos de harina de frutos secos o frutos secos (de preferencia nueces o almendras)
– 30 gr de proteína en polvo vegana (opcional)
– 1 cda. de esencia de vainilla (opcional)
– 1 cda. de aceite (opcional)
– Crema vegetal (opcional) 
<h2>Preparación</h2>
Deja remojando las semillas de chía o linaza en 5 cucharadas de agua o leche vegetal, hasta que se forme una mezcla con textura de huevo.
Aparte, en un recipiente añade la harina blanca o de avena, junto con la harina de frutos secos o frutos secos, la proteína en polvo, la esencia de vainilla, el azúcar o endulzante, la mezcla de chía o linaza y la leche vegetal.Licúa todos los ingredientes con una minipimer o en una licuadora, hasta que la mezcla quede lo más homogénea posible. Mientras dejas reposar, enchufa o pon a calentar una wafflera.
Pasados unos minutos, revisa la mezcla. Si quedó muy espesa, agrega más leche vegetal y revuelve.
Luego, con un cucharon verte parte de la en la waflera, hasta que los waffles se cocinen. Si tu wafflera necesita aceite para que no se pegue, no olvides ese paso. Repite, hasta acabar toda la mezcla.
Mientras se cocinan los waffles, puedes preparar una salsa de frutos rojos. Para ello, caliéntalos en un sartén, hasta que se deshagan o simplemente déjalos unos minutos en el microondas. Se recomienda endulzar.
Para servir, añade un poco de la salsa de frutos rojos sobre los waffles y opcionalmente agrega crema vegetal.

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Receta | ¿Cómo hacer waffles veganos?

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¿Cómo hacer waffles veganos?

La hora de almuerzo puede resultar un dolor de cabeza para algunas personas, porque es otro día más en que se debe decidir que cocinar.
Si este es tu caso, en <a href="https://redgol.cl/buscar?q=recetas" target="_blank" rel="noopener">RedGol</a> te recomendamos ir a la segura, con un plato típico, sencillo de preparar y con ingredientes fáciles de encontrar.
Revisa a continuación cómo preparar charquicán para una familia de cinco personas. 
<h2>¿Cómo preparar charquicán?</h2>
<h2>Ingredientes</h2>
– 500 gr. de carne molida o picada
– 1 ½ cdas. de aceite
– ½ cebolla picada fina
– 2 dientes de ajo
– 3 papas en cubos
– 200 gr. de zapallo en cubos
– 1 taza de choclo
– 1 taza de porotos verdes
– 300 ml de agua
– Ají color
– Comino
– Orégano
– Cilantro 
<h2>Preparación</h2>
En una olla, calentar el aceite a fuego medio. Luego, agregar la carne molida o picada y cocina por unos 3 minutos.
Añade el ajo y la cebolla, y cocina hasta que esta última este transparente.
Agrega las papas y el zapallo, y revuelve.
Después, añade ají color, comino, orégano y sal al gusto.
Agrega el agua y deja hervir. A continuación, cocina a fuego bajo por 20 minutos o hasta que las papas estén blandas.
Tras esto, agrega el choclo y los porotos verdes, y cocina por 5 minutos o hasta que estén cocidos.
Finalmente, aplasta las papas y el zapallo. Si deseas puedes agregar cilantro picado encima. Y listo, ya puedes servir tu charquicán.

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Recetas | ¿Cómo preparar charquicán?

Recetas | ¿Cómo preparar charquicán? - RedGol

¿Cómo preparar charquicán?

Las cocadas son una de las preparaciones más sencillas que puede haber. Requiere pocos ingredientes y muy pocos pasos.
Si tienes ganas de comer algo dulce esta tarde, pero no te consideradas el mejor cocinero, no te preocupes, porque en <a href="https://redgol.cl/recetas-t189986" target="_blank" rel="noopener">RedGol</a> te preparamos una receta muy fácil de cocadas.
Revisa los ingredientes y los pasos de la preparación acontinuación. 
<h2>¿Cómo preparar cocadas?</h2>
<h2>Ingredientes</h2>
– 1 paquete grande de galletas de vino
– 200 gr. de coco rallado
– 400 gr de manjar
– 2 cdts. de esencia de vainilla (opcional)
– Chocolate en polvo 
<h2>Preparación</h2>
Muele las galletas en una procesadora o con un uslero, hasta conseguir una consistencia muy fina. No importa si quedan pequeños pedacitos.
En un recipiente, añade el manjar,las galletas y la esencia de vainilla, y une los ingredientes con tus manos, hasta obtener una masa homogénea. Si la masa quedó muy seca, agrega más manjar y si quedó muy pegajosa, añade más galletas molidas.
Luego, lleva la masa al congelador por alrededor de 15 minutos.
Pasado el tiempo en el congelador, saca la mezcla y forma bolitas pequeñas con tus manos. Después, pasa las bolitas por coco rallado y listo, ya puedes servir las cocadas.
Si quieres innovar, puedes decorar algunas cocadas con chocolate en polvo, el lugar de cooco rallado.
 
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Recetas | ¿Cómo preparar cocadas?

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¿Cómo preparar cocadas?

El pie de limón es una tarta rellena con crema de limón y una capa de merengue. Esta receta es tradicional del cocinas de Francia, Estados Unidos y el Reino Unido, aunque se ha expandido por todo el mundo y cada país tiene su propia versión.
Preparar pie de limón puede parecer complejo, pero solo requiere un poco de tiempo y dedicación, Revisa a continuación una receta simple y casera de pie de limón. 
<h2>¿Cómo preparar pie de limón?</h2>
<h2>Ingredientes</h2>
<ul>
<li>500 gr. de harina sin polvos de hornear</li>
<li>280 gr. de mantequilla o margarina</li>
<li>200 gr de azúcar</li>
<li>2 huevos</li>
<li>1 yema de huevo</li>
<li>3 claras de huevo</li>
<li>1 lata de leche condensada</li>
<li>4 limones </li>
</ul>
<h2>Preparación</h2>
En un recipiente añade la harina, la mantequilla y los huevos. Mezcla con las manos hasta obtener una masa uniforme.
Estira la masa sobre una superficie plana y córtarla en forma circular, de forma que queda en un molde redondo.
Coloca la masa sobre un molde enmantequillado y déjalo en el refrigerador por 20 minutos. Pasado ese tiempo lleva el molde al horno a 200°C por 15 minutos.
Mientras se hornea la base del pie de limón, prepara el relleno. Mezcla la leche condensada, el jugo de limón y la yema de huevo.
Saca el molde del horno y vierte el relleno sobre él. Luego llévalo al horno por otros 5 minutos.
Por mientras, prepara el merengue. En un recipiente, bate las claras de huevo junto con el azúcar, hasta que la mezcla tenga apariencia de merengue. Sabrás que está listo si das vuelta el recipiente y la mezcla en su interior no cae.
Finalmente, coloca el merengue sobre el relleno y llévalo por última vez al horno, hasta que se dore un poco por la parte de arriba.
Deja enfriar y listo, ya puedes servir tu pie de limón casero. 
 
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Recetas | ¿Cómo preparar pie de limón?

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¿Cómo preparar pie de limón?

El verano se ha dejado sentir con fuerza estos últimos meses,<a href="https://redgol.cl/tendencias/Pronostico-del-tiempo-fin-de-semana--Como-estara-el-tiempo-manana-sabado-y-el-domingo-en-Santiago-Clima-20220114-0052.html" target="_blank" rel="noopener"> el calor ha sido el protagonista</a> y las<a href="https://redgol.cl/tendencias/Recetas--Como-preparar-helado-vegano-Revisa-AQUI-que-ingredientes-necesitas-y-los-pocos-pasos-para-la-receta-20220112-0128.html" target="_blank" rel="noopener"> </a><a href="https://redgol.cl/tendencias/Recetas--Como-preparar-helado-vegano-Revisa-AQUI-que-ingredientes-necesitas-y-los-pocos-pasos-para-la-receta-20220112-0128.html" target="_blank" rel="noopener">recetas de verano</a> toman gran importancia.
Una de las verduras que se toma esta época es el choclo, con las <a href="https://redgol.cl/recetas-t189986" target="_blank" rel="noopener">clásicas humitas y el pastel de choclo al horno.</a> A continuación, te contamos más detalles de la receta.
<h2> Recetas Chilenas | ¿Cómo hacer humitas?</h2>
<h3>Ingredientes:</h3>
<ul>
<li>12 choclos humeros enteros (tiernos)</li>
<li>2 cucharadas de mantequilla</li>
<li>1/2 cebolla picada en cubos</li>
<li>1/2 cucharadita de ají de color</li>
<li>150 grs de albahaca fresca picada o 2 cucharaditas deAlbahaca en polvo.</li>
<li>Pimienta</li>
<li>Sal</li>
</ul>
<h3>Preparación:</h3>
<ol>
<li>Lo primero que debes hacer es pelar los choclos y lavarlas hojaslimpiándolas muy bien. Luego estilar y secar para ocupar después.</li>
<li>Pasa uno por uno los choclos por un rallador y guarda.</li>
<li>En una olla derrite la mantequilla, agrega la cebolla picada y revuelve hasta que se veatransparente, agrega el ají de colory cocinar un par de minutos más. Saca la mezcla del fuego y en la misma olla agregael choclo rallado, la albahaca, pimienta y sal, revuelve constantemente para mezclar.</li>
<li>Pon 2 hojas de choclo traslapada una con otra y con las puntas mirando hacia afuera, en ellas agrega al centro 6 cucharadas de la mezcla realizada o hasta que consideres que es una buena cantidad de relleno.</li>
<li>Ahora debes hacer el clásico cierre de las humitas, comoun paquete doblando los lados para cerrar el relleno y luego doblanlas puntas haciael centro, amarracon pitillas o con una tira de hoja de choclo.</li>
<li>Cocinar las humas en agua hirviendo con sal por 20 minutos aproximadamente. Cuela el exceso de agua y sirve.</li>
</ol>

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Recetas Chilenas | ¿Cómo hacer humitas?

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