¿Te encuentras buscando recetas para el almuerzo? Si aún no sabes que hacer para tu almuerzo de mañana y tienes unas cuantas papas dando vueltas en el refrigerador puedes hacer esta rica receta de papas rústicas al horno.
Esta sencilla y fácil receta te sacará de un apuro rápidamente y lo mejor es que la puedes acompañar con lo que sea que gustes.
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Receta de papas rústicas
Ingredientes
- 10 papas medianas
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 cucharadita de merquén
- 1 cucharadita de tomillo deshidratado
- 1/4 de cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
Dip de cilantro (opcional)
- 1 yogurt natural sin endulzar
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 ramo de cilantro
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Preparación
- Primero precalentar el horno a 200°C.
- Lava y corta las papas en gajos.
- En un bowl grande mezclar el aceite de oliva junto con el resto de los ingredientes para sazonar las papas.
- Agregar las papas y revolver bien hasta que todas las papas tengan la mezcla.
- En una lata especial engrasada poner las papas. Puedes hacerlo en una fuente de vidrio especial para horno pero llevará más tiempo que todas las papas queden doradas.
- Llevar al horno durante 40 minutos o hasta que se encuentren totalmente cocidas y doradas.
Con estos simples pasos tendrás listas tus papas rústicas, las que puedes acompañar con lo que gustes.
De manera opcional puedes hacer un dip de cilantro juntando todos los ingredientes mencionados anteriormente en una procesadora de alimentos y procesar hasta que todos los ingredientes estén integrados completamente y parezca una mayo de color verde.
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