Las papas rústicas son un acompañamiento clásico que complementa perfectamente una variedad de platos. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro las convierte en una opción irresistible para cualquier comida. En esta receta, te mostraremos cómo hacer papas rústicas en casa de manera sencilla y rápida.
¡Sigue estos pasos y sorprende a tus invitados con un delicioso plato! No te arrepentirás.
Receta: ¿Cómo hacer papas rústicas?
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: 40 minutos
Ingredientes
- 4 papas grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Preparación paso a paso
- Precalienta el horno a 220°C (425°F) y prepara una bandeja para hornear con papel mantequilla o una lámina antiadherente.
- Lava bien las papas bajo agua para eliminar la suciedad. No es necesario pelarlas, ya que la piel agregará sabor y textura a las papas rústicas.
- Corta las papas en gajos, manteniendo un tamaño uniforme para que se cocinen de manera uniforme. Colócalas en un recipiente grande.
- Agrega el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la paprika sobre las papas cortadas. Mezcla bien para asegurarte de que todos los trozos estén cubiertos con las especias y el aceite.
- Distribuye las papas sazonadas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Asegúrate de dejar espacio entre cada trozo para que se cocinen de manera uniforme y se vuelvan crujientes.
- Hornea las papas en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera, y tiernas por dentro.
- Retira las papas rústicas del horno y sírvelas calientes. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y sabor adicional si lo deseas. ¡Disfruta de estas deliciosas papas rústicas como acompañamiento o aperitivo!
