Si quieres sorprender a tus amigos o familia, o simplemente tienes ganas de comer algo rico y dulce, los panqueques son la opción perfecta para ti. Revisa a continuación una receta rápida y fácil que requiere de muy pocos ingredientes.

Receta panqueques fácil

Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche o agua
  • Aceite
  • Manjar o mermelada

Preparación

En un recipiente agrega los huevos y la leche. Mezcla con un batidor de globo hasta que se integren ambos ingredientes.

Luego, cierne la harina y ve mezclando de a poco para que no queden grumos. Revuelve con el batidor de globo hasta obtener una mezcla líquida, levemente espesa y homogénea.

Ahora es momento de cocinarlos. Agrega una gotita de aceite en un sartén y cuando esté lo suficientemente caliente añade parte de la mezcla con un cucharon. Gira levemente el sartén para que la mezcla cubra toda la superficie y cuando comiencen a aparecer pequeñas burbujas, da vuelta el panqueque, para que se cocine por el otro lado.

Repite los mismos pasos hasta acabar toda la mezcla.

Rellena los panqueques con manjar o mermelada y enróllalos.

Y listo, ya puedes servir tus panqueques.