<p>Leonel Sánchez, el histórico puntero multicampeón del Ballet Azul, el que batió a la URSS en Arica en el Mundial del 62, el "viejo y querido Leonel" dejó de existir esta madrugada.&nbsp;<br> <br> La noticia la dio a conocer mediante su cuenta de Twitter el Sindicato de Futbolistas Profesionales SIFUP, entregando sus condolencias a la familia de "uno de los más grandes de La Roja", dice la publicación.&nbsp;<br> <br> Desde esta tribuna le enviamos las condolencias a la familia, a todo el pueblo azul y a los hinchas del fútbol chileno que celebraron las corridas y goles del gran Leonel.&nbsp;<br> <br> &nbsp;</p> 
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Leonel Sánchez, eterno

Fútbol chileno de luto: A los 85 años fallece Leonel Sánchez

<p>En tiempos de pandemia, lamentablemente, las celebraciones serán a distancia y por la realidad financiera que golpea al país y a cada chileno, seguramente, el presupuesto será menor.</p> 
<p>Pero que haya menos plata, no es motivo para no prender la parrilla. Puede ser la tradicional a carbón o leña, a gas o incluso la eléctrica que siempre salva para los que viven en departamento.</p> 
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   El cerdo es una alternativa rica y económica para disfrutar un asado en tiempos de pandemia.
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<p>Es por eso que en <a href="https://redgol.cl/" target="_blank">RedGol</a> te entregamos algunos ricos tips para preparar a la parrilla, <a href="https://www.santaisabel.cl/ofertas" target="_blank">con cortes muy sabrosos y más económicos, como lo es el cerdo</a>. Estos cortes se pueden hacer sólo con sal, pero también es típico &ldquo;ayudarlo&rdquo; con un marinado o adobo para dar más sabor.</p> 
<p>Pero, &iquest;cuál es la diferencia entre marinado y adobar?, el marinar implica sumergir la carne en un líquido rico en aliños y dejarlo reposar de un día para otro (o por más días), mientras que el adobo es &ldquo;pintar&rdquo; la carne con una pasta con aliños.&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p> 
<p><strong>Costillar</strong></p> 
<p>El costillar de cerdo es un clásico. Acá se puede asar salando simplemente o agregándole un adobo. Hay algunas marcas que venden el costillar con aliños, llegar y tirar a la parrilla, pero no hay como la mano de uno. El costillar queda muy bueno con un adobo de aceite oliva, cerveza, ajo, paprika, merken, laurel, oregano y un chorrito de salsa de soya. Importante, dejarlo reposar unos 40 minutos antes de tirarlo a las brasas.</p> 
<p>En cuanto a la parrilla, idealmente el costillar se hace a carbón o leña, a fuego medio alto (5 segundos a la mano). Va 45 minutos&nbsp; por el lado del hueso, antes de dar vuelta, salamos con sal gruesa y dejamos 25-30 minutos por el otro lado y está listo. En parrilla a gas, hay que tener ojo que no se prenda, por lo que hay que ir moviéndolo.<br> <br> <span></span><span></span></p> 
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<p><strong>Baby back ribs</strong></p> 
<p>Estas mini costillas están bien de moda y sugerimos hacerlas de la siguiente manera: sellar por todos los lados y salar, luego retirar del fuego, ponerla sobre papel metálico y aplicar el adobo o aliño. Como ya hicimos el costillar picante, estas quedan muy bien con salsa bbq o con mostaza. Para ello hay que aplicar estas salsas, envolver en el papel metálico y vuelta a la parrilla. Poner nuevamente 25 minutos por el lado del hueso y 20 por el otro.<br> &nbsp;</p> 
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   Las baby ribs quedan riquísimas acompañadas de cualquier salsa.
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<p>Idealmente hacerlo en parrilla a carbón, leña o a gas. En parrilla eléctrica igualmente se puede hacer, pero se demorará más.</p> 
<p><strong>Chuletas</strong></p> 
<p>La chuleta es un corte súper noble y muy dúctil en la casa. Se puede preparar en sarten, en plancha, en horno, para acompañar legumbres, guisos, etc. Sin embargo no es muy común hacerla a la parrilla, pese a que queda bastante buena.</p> 
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   Chuleta en parrilla eléctrica acompañada de vegetales grillados
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<p>Para adobar estas chuletas, usaremos aceite de oliva, las pintamos por todos lados, luego aplicamos paprika, ajo y oregano. Las dejamos reposar unos 20 minutos y salamos antes de tirar a la parrilla. Este corte si es ideal para la parrilla eléctrica, la asamos 15 minutos por lado a temperatura media y listas las chuletas.</p> 
<p><strong>Pulpa</strong></p> 
<p>La pulpa es un corte muy versátil, queda bien sólo con sal, o con el típico adobo con vinagre, cerveza y aliños varios. Pero esta vez, vamos a jugarnos con un macerado de una receta de <a href="https://www.youtube.com/channel/UCMb_jTYA_oFqJVJneNUH0Zg" target="_blank">Locos x el asado </a>que queda muy buena.</p> 
<p>Como ya dijimos, el marinado es sumergir la carne en el líquido. Para esta ocasión, vamos a exprimir 6 limones y 6 naranjas, metemos ajo (recomendamos 6 dientes), pimienta, mostaza, un chorro de salsa de soya y el toque distinto: tres o cuatro hojas menta. Importante, no usar sal. Se sala en la parrilla.<br> <br> <iframe allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/pZ8ON92JCD4" width="560"></iframe></p> 
<p>Sumergimos la carne en este líquido, tapamos la fuente y refrigeramos por un día entero. Al día siguiente cocinar a la parrilla a fuego medio fuerte (5-6 segundos a la mano) 30-40 minutos por lado. Ojo, el juguito del marinado, no botarlo por ningún motivo, nos sirve para hidratar la carne.<br> <br> </p>
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<p></p> 
<p><strong>Plateada a la chilena</strong></p> 
<p>La plateada a la chilena ya viene aliñada con una rica pasta de ají. La plateada trae una capa de grasa gruesa por un lado, por lo que hay que &ldquo;trincharla&rdquo;, es decir, hacerle cortes en diagonal por ese lado, para evitar así que la carne se recoja y se deforme.</p> 
<p>Con esto listo, vamos a la parrilla. <a href="http://www.elasadoperfecto.com/como-determinar-la-temperatura-de-la-parrilla/" target="_blank">Sellamos a fuego fuerte (tres segundos a la mano) y luego ya la hacemos a fuego medio (6 segundos a la mano)</a> por 45 minutos por lado. Para parrilla a gas, es importante ir moviéndola, porque bota grasa y prende fuego.<br> <span></span><span></span></p> 
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    <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;">Una publicación compartida de <a href="https://www.instagram.com/supercerdo/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px;" target="_blank"> Super Cerdo</a> (@supercerdo) el <time datetime="2020-06-11T14:23:54+00:00" style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;">11 Jun, 2020 a las 7:23 PDT</time></p> 
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Cómo lucirse con un rico y económico asado de cerdo para el día del padre

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<p>Este viernes <a href="https://www.primevideo.com/detail/amzn1.dv.gti.c2b8a8e4-956a-d851-2235-09d395b12d7a/ref_=dvm_pdd_VID_cl_pp_s_ox2dsk_15seg_elpresidente_cl" target="_blank"><strong>Amazon Prime Video</strong></a> estrena la serie &ldquo;<strong><a href="https://www.primevideo.com/detail/amzn1.dv.gti.c2b8a8e4-956a-d851-2235-09d395b12d7a/ref_=dvm_pdd_VID_cl_pp_s_ox2dsk_15seg_elpresidente_cl" target="_blank">El Presidente</a></strong>&rdquo;, la que en voz de <strong>Julio Grondona</strong> relata el <a href="https://redgol.cl/internacional/Experto-del-FIFAgate-La-carcel-espera-a-Sergio-Jadue-eso-es-inevitable-20191103-0008.html" target="_blank"><strong>FIFAgate</strong></a> y lo personifica en la figura de <a href="https://redgol.cl/chile/Argentino-que-golpeo-a-Jadue-Es-un-psicopata-con-serios-problemas-mentales-muy-violento-con-su-ex-mujer-20200602-0106.html" target="_blank"><strong>Sergio Jadue</strong></a>, expresidente de la <a href="https://redgol.cl/anfp-t26735" target="_blank"><strong>ANFP</strong></a> y hoy, testigo protegido del caso que espera por su sentencia en Miami.</p> 
<p><a href="https://www.instagram.com/panchosagredobaeza/?hl=es-la" target="_blank"><strong>Francisco Sagredo</strong></a>, periodista de <a href="https://www.instagram.com/ESPN/" target="_blank"><strong>ESPN</strong></a> y <a href="https://www.instagram.com/deportesagricultura/" target="_blank"><strong>Radio Agricultura</strong></a>, escribió junto a <strong>Fernando Tapia</strong> el libro &ldquo;<strong>Juego Sucio</strong>&rdquo;, que narra toda esta historia antes que Amazon se interesara y lo llevara a la TV y hoy <a href="https://www.facebook.com/redgol/videos/184832209495880/?v=184832209495880" target="_blank">conversa con RedGol </a>sobre aspectos desconocidos del "Doctor".</p> 
<p><span></span></p> 
<div class="ck-related-news">
 <span data-src="/contenidos/2020/06/02/noticia_0098.html" data-type="news"></span> 
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<p>"<strong>Jadue es un personaje que está marcado por estar en el momento preciso, en el instante adecuado y saber aprovechar las oportunidades. Su personalidad, su forma de ser. Es un tipo necesitado de ascender, características que le permitieron hacerlo a la velocidad de la luz en la Conmebol</strong>", cuenta de entrada.</p> 
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  <img alt="" data-height="340" data-size="w:265,h:340" data-width="265" hspace="5" src="/export/sites/redgol/img/2020/06/03/juego_sucio_portada.jpg_548964893.jpg" title="" vspace="5"> 
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   "Juego Sucio" es el libro en el que Francisco Sagredo y Fernando Agustín Tapia relatan la caída de Sergio Jadue y el escándalo de corrupción en Conmebol.
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<p>Pero la llegada de &ldquo;Checho&rdquo; a la <a href="https://redgol.cl/conmebol-t19724" target="_blank"><strong>Conmebol</strong></a> no es de un día para el otro, primero llega al poder en Chile, medio de rebote e increíblemente, por ser el único &ldquo;limpio&rdquo; y que no tenía negocios ocultos con el ente rector del fútbol.</p> 
<p>"<strong>En el caso de la situación chilena, es el puesto por los popes de los equipos grandes del fútbol chileno, los Yurazeck, los Ruiz-Tagle, los Gazitua en su momento, en la ANFP, con el nombre del presidente &acute;yogurt&acute;, es decir, con fecha de vencimiento. &acute;En tres meses nos sacamos a este cabro chico&acute;, decían, porque la idea era reposicionar a un candidato del estilo de Segovia, que le ganó la elección a Harold y fue bloqueado, pero se encontraron con un tipo muy hábil, ambicioso y que se afirmó en el poder de manera extraordinaria, que fue reelecto unánimemente"</strong>, relata.</p> 
<p>&nbsp;</p> 
<div class="ckeditor-poll" data-path="/encuestas/Encuesta1591192954875" id="ckePolls_1591192975673" style="text-align:left">
 <span data-src="/encuestas/Encuesta1591192954875"></span>
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<p>&nbsp;</p> 
<p>Sobre su rápido ascenso y simpatía que logró tener de parte del &ldquo;Padrino&rdquo; de la Conmebol Julio Grondona, comenta que "<strong>Jadue es muy hábil, es un tipo carismático. Cuando quiere, es simpático, entrador y eso le permitió ir escalando, ganándose el respeto y la simpatía de la Conmebol. En la ANFP aprovechó su cuarto de hora, dijo &acute;así que me pusieron de presidente, pues lo seré y me voy a quedar acá, al tacho de la basura eso del presidente yogurt&acute;. Si no muere Grondona y todo sigue como estaba ni se mete Estados Unidos, en una de esas Jadue era presidente de la Conmebol hoy día"</strong>.</p> 
<p>El periodista finaliza comentando la evolución que tuvo Obviamente la personalidad fue cambiando porque le agarró el gustito al poder y al dinero. Es un tipo joven, que no venía de manejar una gran fortuna y mucho menos en su vida personal. Se encandiló con todo esto que vio y no fue difícil que ocurriera lo que ocurrió, de entrar en este sistema de corruptela y los doctores de la Conmebol.<span></span></p> 
<div style="text-align:center"> 
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  <blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/CA89oGbHw2x/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="12" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"> 
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     <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;">
      <a href="https://www.instagram.com/p/CA89oGbHw2x/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank">Ver esta publicación en Instagram</a>
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    <p style=" margin:8px 0 0 0; padding:0 4px;"><a href="https://www.instagram.com/p/CA89oGbHw2x/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#000; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none; word-wrap:break-word;" target="_blank">Este viernes en Amazon Prime Video se estrena la serie El Presidente, que muestra el ascenso de Sergio Jadue a la Conmebol, su posterior caída y escándalo. Redgoleros, &iquest;la verán? &#65533;&#65533;</a></p> 
    <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;">Una publicación compartida por <a href="https://www.instagram.com/redgol/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px;" target="_blank"> RedGol (en &#65533;&#65533;)</a> (@redgol) el <time datetime="2020-06-03T00:18:24+00:00" style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;">2 de Jun de 2020 a las 5:18 PDT</time></p> 
   </div> 
  </blockquote> 
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Sagredo: “Si no se mete EEUU, Jadue pudo ser el presidente de la Conmebol”

Pancho Sagredo: “Si no se mete EEUU, Jadue podría haber sido el presidente de la Conmebol”

<p>Temuco es una de las zonas más afectadas por la pandemia del <a href="https://www.minsal.cl/nuevo-coronavirus-2019-ncov/casos-confirmados-en-chile-covid-19/" target="_blank">Covid-19</a> que tiene a todo el mundo con alerta sanitaria, donde Chile no es la excepción,&nbsp;y particularmente la Novena Región es una de las zonas del país más complicada por este virus.&nbsp;<br> <br> <span></span> </p>
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 <span data-src="/contenidos/2020/04/07/noticia_0105.html" data-type="news"></span> 
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<br> La capital de La Araucanía se ha hecha trístemente celebre por una serie de irresponsabilidades que la han afectado en la propagación del virus,
<a href="https://redgol.cl/chile/Coronavirus-Por-viajar-en-avion-arquero-de-Deportes-Temuco-esta-en-cuarentena-20200316-0004.html" target="_blank"> partiendo por el vuelo donde viajó el infectado Tomás León Marinkovic</a>, que no esperó el resultado de su exámen y luego la Seremi de Salud Katia Guzmán que citó a rueda de prensa y obligó a irse a cuarentena a toda la dirección de salud de la zona y muchos equipos de prensa y finalmente, el vuelo en avión de la FACH a Santiago del médico contagiado que no ha estado excento de polémica.&nbsp;
<p></p> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block">
  <img alt="La campana de la esperanza" data-height="450" data-size="w:2016,h:1512" data-width="600" hspace="5" src="/export/sites/redgol/img/2020/04/08/campana.jpg_88188414.jpg" title="La campana de la esperanza" vspace="5"> 
  <figcaption>
   Cada vez que un paciente sea dado de alta en el Dr. Hospital Hernán Henríquez Aravena, la campana de la esperanza sonará.
  </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<p><br> Pese a todo este panorama negro, en Temuco aun hay esperanza y así quedó demostrado en el <a href="https://www.facebook.com/hospitalhha" target="_blank">Hospital&nbsp;Dr. Hernán Henríquez Aravena </a>de la capital regional que despide a sus pacientes recuperados entre aplausos del personal médico. Aplausos que la misma comunidad le retribuye a los héroes de la salud día a día a las 21:00 hrs.&nbsp;<br> <br> <span></span></p> 
<div style="text-align:center"> 
 <div class="ckeditor-em" style="display: inline-block;">
  <iframe allowfullscreen="true" allowtransparency="true" frameborder="0" height="308" scrolling="no" src="https://www.facebook.com/plugins/video.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fhospitalhha%2Fvideos%2F2551441628504794%2F&amp;show_text=0&amp;width=560" style="border:none;overflow:hidden" width="560"></iframe>
 </div> 
</div> 
<p><br> <br> Pero eso no es lo único,&nbsp;además de la ovación por parte de los profesionales, en el Hospital Dr. Hernán Henríquez Aravena de Temuco,&nbsp;como símbolo&nbsp;de fe y esperanza, una campana ubicada en el hall de la institución sonará y anunciará el alta de un nuevo paciente con <a href="https://www.minsal.cl/nuevo-coronavirus-2019-ncov/" target="_blank">Covid-19</a> mientres dure la alerta sanitaria.&nbsp;<br> <br> <span></span></p> 
<div style="text-align:center"> 
 <div class="ckeditor-em" style="display: inline-block;">
  <iframe allow="encrypted-media" allowtransparency="true" frameborder="0" height="795" scrolling="no" src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fhospitalhha%2Fposts%2F2551434358505521&amp;width=500" style="border:none;overflow:hidden" width="500"></iframe>
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<p>&nbsp;<br> <br> Una buena noticia entre tanta tragedia que le ha tocado vivir a la Novena Región, que es la segunda a nivel nacional con más contagiados, sumando 669.&nbsp;</p> 
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Entre aplausos y con campana de la esperanza dan de alta a curados de Covid-19 en Temuco

¡Maravilloso!: En Temuco suena la "campana de la esperanza" cada vez que un paciente con Covid-19 es dado de alta y se retira entre aplausos de los médicos

Periodista de profesión, cofundador de RedGol. Una lesión cortó su carrera de arquero y runner amateur. Hoy se dedica a su familia, los asados, la cerveza, la cumbia y el rock & roll

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