El torneo de Expo Parrilla 2021 comienza este sábado 02 y domingo 03 de octubre donde se definirá el equipo que representará a Chile en el Torneo Mundial de Asadores Ancestrales en Colombia. Este evento se desarrollará en la Casona del Valle en Til Til que se encuentra a 30 minutos de Santiago.
Durante esta competencia 27 equipos que están conformados entre dos a cuatro participantes, deberán deleitar a los jurados a través de sus diversas preparaciones de carnes y postres.
A continuación te presentamos las categorías de este torneo.
Categorías del torneo Expo parrilla 2021
Sábado 02 de octubre
1. Pescado (Robalo sin acompañamiento con estilo de cocción libre)
2. Cordero (Capón con acompañamiento con estilo de cocción al Spiedo)
3. Postre (Estilo de cocción libre)
Domingo 03 de octubre
4. Categoría Sorpresa (Con acompañamiento y estilo de cocción directo en la parrilla)
5. Punta de Ganso (Vacuno directo en la parrilla y acompañamiento)
6. Pollo Entero (Estilo de cocción colgado y sin acompañamiento)
Jurados del torneo
- Tomás Olivera, chef profesional.
- Antonia Gana, la mujer de las picadas capitalinas.
- Martin Cosmelli, banquetero y asador.
- Claudio Novoa, cocinero, profesor de gastronomía y asador de la VI región.
- Gonzalo Lavín, asador experto.
- Sebastián Jofré, chef y banquetero especialista en asados, actual ganador del Campeonato ACA.
- Susana Salhus, Directora de torneos y competencias ACA.
- Carolina Carriel, Biotecnóloga, escritora de “Todo a la Parrilla”.
- Josefa Horta, destacada chef formada en Francia.
- Felipe Sánchez, dueño y creador de Chicken Love You y quien recorrió Chile comiendo 365 sanguchez.
¿Puedo ver el torneo Expo Parrilla 2021 de manera online?
Sí puedes, el evento será transmitido el próximo 9 de octubre a través de Instagram @expoparrilla.
