La cocina americana se ha ido integrando poco a poco en Chile, muestra de ellos es el aumento en las ventas de waffles ya seandulces o salados. Te dejamos esta receta para las tardes de verano.
Recetas de verano¿Cómo hacer waffles?
Ingredientes
- 1 y 1/2 taza de leche.
- 2 huevos
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 2 tazas de harina sin polvos de hornear
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 pizcade sal
Preparación
1. Vierte los huevos en un recipiente y mezcla hasta lograr una texturaespumosa.
2. Luego agrega la leche y la mantequilla previamente derretida.
3. Ahora cierne la harian en un colador, mezcla conla sal,el polvo de hornear yel azúcar o la sal en caso de ser dulces o salados.
4. Luego une la mezcla liquida con los ingredientes secos y revuelve hasta conseguir una pasta suave sin grumos.
5. Si tienes wafflera puedes enmantequillarla previamente o de lo contrario haz esto en un sartén y vierte la mezcla cuidadosamente.
5. Deja la mezcla actuar por 5 minutos procurando que no se peguey retira con cuidado.
6. Finalmente ya puedes ervir los waffles y acompañar de sirup, manjar o frutas a elección.
Sugerencia de acompañamiento: Café helado
Ingredientes
- 2 cucharaditas de Café (Puede ser instantáneo o en grano)
- 3/4 de taza de agua
- 1/4 de taza de leche a elección
- 2 cucharadas de helado de vainilla
- Crema batida
Preparación
1. Lo primero es preparar el café junto al agua cuidando de que no queden grumos.
2. Ahora agrega la leche y revuelve para unificar la mezcla.
3. Añade el hielo y luego el helado de vainilla, no es necesario endulzar más pero si lo prefieres así añade azúcar o endulzante.
4. Si gustas añade crema batida sobre la bebida para decorar y luego mezclar.
5. Pon una bombilla reutilizable para beber el café de mejor manera y revuelve constantemente para unificar los ingredientes.
