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Recetas

¿Cómo se hace un guiso de zapallo italiano? Ingredientes y paso a paso

Conoce a continuación cómo hacer guiso de zapallo italiano, junto con la lista deingredientes y el paso a paso.

¿Cómo hacer guiso de zapallo italiano?
© Archivo¿Cómo hacer guiso de zapallo italiano?

El guiso de zapallo italiano es un plato típico chileno que lleva principalmente zapallo italiano y huevo, esta comida se acostumbra a comer junto con arroz o papas, las que pueden ser cocidas, fritas, al horno ocomo gustes.

La preparación de este plato chileno lleva como principal ingrediente zapallo italiano, verduraque entre sus beneficios cuenta con vitamina C y A, siendo bajo en colesterol, libre de sodio y grasa. Además contiene buenas cantidades de antioxidantes naturales.

¿Cómo se hace el guiso de zapallo italiano?

Para poder cocinar guiso de zapallo italiano necesitarás lo siguiente:

  • 250 gr de carne molida
  • 15 ml de aceite
  • 4 zapallos italianos picados en cubos
  • 4 huevos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 tomate pelado y cortado en cubos pequeños
  • 1 cucharadita de albahaca picada
  • ½ cebolla picada
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  1. Pica todos los ingredientes en cubos.
  2. En una olla calienta un poco de aceite y añade la cebolla y el ajo.
  3. Sofríe a fuego medio durante unos minutos hasta que la cebolla esté blanda.
  4. Agrega el tomate y continúa cocinando revolviendo de vez en cuando.
  5. Añade la carne molida y la albahaca, revuelve nuevamente por unos minutos más.
  6. Ahora añade los zapallos italianos picados en cubos, agrega sal a gusto, revuelve y tapa.
  7. Baja el fuego y cocina por 15 minutos o hasta que el zapallo se encuentre blando y cocido, agregaagua si encuentras quese seca mucho.
  8. En un bowl, bate ligeramente los huevos y agrega a la olla mientras revuelves.
  9. Prueba y corrige los sabores si es que encuentras quees necesario.
  10. Sirve caliente acompañado de arroz o papas.
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