En la ajetreada vida cotidiana, a menudo necesitamos una opción de desayuno rápida pero satisfactoria. Los panqueques son una elección clásica que puedes preparar en cuestión de minutos y personalizar a tu gusto. Esta receta de panqueques es perfecta para aquellos con poco tiempo pero que aún desean disfrutar de un desayuno delicioso.

Continúa leyendo para conocer los ingredientes y sigue la preparación paso a paso para un desayuno perfecto.

Receta de panqueques

  • Porciones: 2 personas
  • Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 huevo
  • Aceite o mantequilla para engrasar la sartén
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de mantequilla derretida

Topping (opcional):

  • Frutas frescas (frutillas, plátanos, arándanos)
  • Miel o jarabe de arce
  • Yogurt
  • Manjar
  • Mermelada

Preparación

  1. Primero, en un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
  2. Luego, agrega huevo, la leche y la mantequilla derretida. Bate y mezcla bien hasta que obtengas una masa suave. No te preocupes por los grumos pequeños; son normales.
  3. Calienta un sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrásalo ligeramente con aceite o mantequilla.
  4. Dspués, vierte pequeñas porciones de masa en el sartén caliente para formar los panqueques. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean dorados.
  5. Voltea los panqueques y cocina el otro lado hasta que estén dorados y cocidos por completo.
  6. Finalmente, sirve los panqueques en un plato y agrega tus frutas frescas favoritas, un toque de miel o jarabe de arce, una cucharada de yogur griego, manjar o mermelada para un desayuno fresco y delicioso.