El coleslaw es una ensalada clásica que ha conquistado corazones en todo el mundo. Su base de repollo crujiente y su aderezo de mayonesa le dan un equilibrio perfecto entre frescura y cremosidad.
En esta receta, aprenderás cómo preparar un coleslaw casero que será el compañero ideal para tus platos favoritos. Desde asados hasta sándwiches, esta ensalada es versátil y deliciosa. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor y textura!
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Receta de coleslaw
- Porciones: 4 personas
- Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes
- ½ repollo, finamente rallado
- 2 zanahorias, peladas y ralladas
- ½ cebolla morada, cortada en tiras finas
- ½ taza de mayonesa
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de mostaza dijon
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
Preparación
- En un recipiente grande, combina el repollo rallado, las zanahorias ralladas y la cebolla morada en tiras. Mezcla bien para que los ingredientes se distribuyan de manera uniforme.
- En otro recipiente, prepara el aderezo mezclando la mayonesa, el azúcar, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta. Revuelve hasta que la mezcla esté suave y todos los ingredientes se integren por completo.
- Vierte el aderezo sobre la mezcla de repollo, zanahorias y cebolla.
- Revuelve bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos con el aderezo.
- Refrigera el coleslaw durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen y la ensalada esté bien fría.
- Sirve como acompañamiento fresco y crujiente para tus platos favoritos.
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