El jurel es una buena fuente de Omega 3 y entre sus beneficios, es conocido por ayudar a nivelarel colesterol y triglicéridos. Además, se trata de un alimento económico y muy rendidor en la cocina.

Es por esto que te dejamos esta receta fácil y económica, que puedes hacer con solo dos tarros de jurel.

Receta chupe de jurel

Ingredientes

  • 5 rebanadas de pan de molde
  • 2 tarros Jurel
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • Medio pimentón
  • 200 ml leche
  • 400 ml crema
  • Queso rallado
  • Sal y pimienta a gusto
  • Láminas de queso – opcional

Paso a paso

  1. Lo primero que debemos hacer es abrir los dos tarros de jurel y limpiar a gusto, ya que hay quienes prefieren quitar la piel, esqueleto.
  2. Lava muy bien con agua fría, esto hará que saquemos el exceso de sodio.
  3. Ahora es momento de desmenuzar el jurel, picar el pan en trozos y agregar la leche.
  4. Deja que remoje todo esto durante 15 minutos, mientras esto reposa arma un sofrito con la cebolla, zanahoria y pimentón picado todo en cubitos.
  5. Agrega sal y pimienta a gusto, junto a otros aliños si deseas. Cuando este sofrito esté listo, añade el jurel, crema y queso rallado.
  6. Revuelve todo lo anterior muy bien hasta que hierva y luego agrega esta mezcla a una fuente para horno o de greda y encima láminas de queso, opcionalmente, para que se dore y gratine.
  7. Pasado 15 a 20 minutos o cuando se vea dorado, puedes retirar del horno con cuidado y servir de inmediato.