Las galletas de avena son un clásico reconfortante que todos aman. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro, combinada con el dulzor natural de la miel, las convierte en una opción ideal para el desayuno, la once o como un tentempié en cualquier momento del día.

Además, son una alternativa saludable para satisfacer tu antojo de algo dulce sin renunciar a tus objetivos nutricionales. En esta receta, aprenderás a preparar estas deliciosas galletas de avena con miel en la comodidad de tu hogar.

Receta de galletas de avena con miel

  • N° de porciones: 12 galletas
  • Tiempo de preparación: 35 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de avena tradicional
  • ½ taza de harina integral
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ½ taza de miel
  • ¼ de taza de aceite de coco derretido
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de pasas (opcional)
  • ½ taza de nueces picadas (opcional)

Preparación

  1. Precalienta tu horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel mantequilla.
  2. En un recipiente grande mezcla la avena, la harina integral, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Mezcla bien estos ingredientes secos.
  3. En otro recipiente mezcla la miel, el aceite de coco derretido, el huevo y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Si lo deseas, agrega las pasas y las nueces en este momento y mézclalas en la masa.
  5. Con la ayuda de una cuchara para helado o tus manos ligeramente humedecidas, forma bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando suficiente espacio entre cada una.
  6. Usa una cuchara o la palma de tu mano para aplanar ligeramente cada galleta.
  7. Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
  8. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar por completo.

¡Disfruta de tus galletas de avena con miel con una taza de tu bebida favorita!