Las recetas dulces son sin duda de las favoritas en el invierno, y la mermelada es el acompañamiento ideal para múltiples preparaciones, como berlines, medias lunas, pasteles, queques y más.

Anota esta receta para lograr una mermelada de naranja exquisita y en simples pasos.

Receta mermelada de naranja

Ingredientes

  • 1 kilo de naranjas
  • 1 limón
  • 1 kilo de azúcar
  • 500 ml de agua

Paso a paso

  1. Lo primero y más importante, es comenzar a lavar muy bien, minuciosamente las naranjas y el limón.
  2. Ahora debes pelarlas, ojo porque debes quitar toda o la mayor parte de la parte blanca que sea posible, esto es importante porque de lo contrario, le da un toque dulce a la mermelada.
  3. ¡Ojo! Porque no debes botar las cáscaras de naranja.
  4. Lo siguiente, es cortar las naranjas en trozos pequeños, recuerda sacar las semillas (pepas). Repite estos mismos pasos con el limón.
  5. Corta las cáscaras de las dos naranjas en tiras finas y hiérvelas en agua durante 10 minutos. Escurre y repite el proceso dos veces más para quitar el amargor.
  6. En una olla grande, mezcla las naranjas, el limón, el azúcar y el agua. Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva completamente.
  7. Agrega las cáscaras de naranja hervidas a la mezcla y continúa cocinando a fuego lento durante aproximadamente 2 horas o hasta que la mermelada haya espesado y alcance la consistencia deseada.
  8. Para verificar si la mermelada está lista, coloca una pequeña cantidad en un plato frío y pasa un dedo por el medio. Si la mermelada no se junta, está lista.
  9. Por último, esteriliza los frascos de vidrio y llénalos con la mermelada caliente. Cierra bien y deja enfriar a temperatura ambiente.
Receta de mermelada – Imago.